Berlin'de Kaiser Kolordu Kahvaltısı
** Almanya'da ** sık sık şöyle söylenir: “Kaiser gibi kahvaltı yapın, bir kral gibi öğle yemeği yiyin ve bir dilenci gibi akşam yemeği yiyin”. Ve itaatkar olmakla övünebilen çoğunluk, bu özdeyişi, kendilerini karakterize eden metodik bir titizlikle uygularlar.
Geceleri, işçinin tesellisi erken gelir (akşam 7 ile akşam 8 arasında) ve olması muhtemel olandan rahatsız olur. dünyanın en üzücü akşam yemeği ne derler Abendbrot , ve İspanyolca'da sosisli ekmek olarak tercüme edilir, günün son yemeği için en yaygın seçeneklerden biridir.
Artık hafta sonları brunch zaten ibadet edildi aydınlanmış 'yenilikçilik', Instagram'da haşlanmış yumurtalı avokado tostuna hayran olmadan çok önce. belki Almanya'da kesinlikle gerekli olandan daha uzun süre dayanan tek masaüstü bilgisayar tüm aileyi bir çevrede bir araya getiren kişi olmak Cumartesi ve Pazar sabahları sonsuz çeşitte ekmek, peynir ve meyve.
olağandır ki ilk kalkan brötchen, brezel ve c_roissants'a git en yakın fırına, kahveyi yerleştirin ve yumurtaların nasıl pişirileceğine karar verin: karıştırılmış (_Rührei) _, ızgara (Spiegelei) veya hafif haşlanmış (_gekochtes Ei) _.
olması şaşırtıcı olmasa da aynı ritüel evin dışında gerçekleşir: hacı hak eden bazı tapınaklar var. çok yönlü Berlin öyle mi şehir düzeni boyunca düzenlenmiş mahalle ayrımı yapmadan. Bazıları rezervasyon gerektirir, diğerleri bunu düşünmez, ancak hepsi geleneğin gerektirdiği gibi Kaiser'in vücudunda kahvaltıya izin verir.
Güne cheesecake ile başlamanın dehası
KREUZBERG'DE
Yuva bir pazar sabahı yataktan kalkmak için mümkün olan en iyi bahaneyi sunar: bir kahvaltı büfesi. Kreuzberg'deki bu küçük kafede olduğu için, bu '5 ekstra dakikadan' vazgeçmek bile Gecikmeye kesinlikle tahammül etmezler. Kuşkusuz hafta sonları işlenen rezervasyonların sonsuzluğundan kaynaklanmaktadır. senin brunch hayal ettiğiniz şeyle çok az ilgisi var: burada haşlanmış yumurta, domuz pastırması ve sosis - ki bunlar da - servis edilmez. sebze, tabbouleh ve makarnadan yapılan yemekler.
Biraz daha az sofistike, ** Café A.Horn **'da kahvaltı dahildir çok çeşitli Simit tüketicinin tercihine göre (şiddetle tavsiye ederiz kurutulmuş zeytin ve haşhaş tohumu ) ile servis edilen sosis, domates, salatalık, tereyağı ve reçel. Bu temelde eklenebilir yumurta, kek veya tahıl eşlik olarak. Dikkatli olun çünkü Berlin'deki çoğu restoranda olduğu gibi burada sadece nakit ödeme yapabilirsiniz.
KREUZKOLLN'DE
Metrekare başına Berlin'deki en modern mahallelerden ikisi (Kreuzberg ve Neukölln) kesiştiği yerde, birleşirler. şehrin en çekici kafelerinden bazıları yerliler ve ziyaretçiler için.
Benedict yumurtaları akşamdan kalma ile başa çıkmak için mükemmeldir.
Aralarında öne çıkıyor Le Bon , küçük kız kardeşi KAFFEEBAR turistlere İngilizce konuşulan bir sığınak sunan ve Henüz eve gitmemiş olanlar için akşamdan kalmalığa karşı kusursuz bir çare: Baharatlı bir dokunuşla Benedict usulü yumurta. Ve eğer resmini istemiyorsan senin kreplerin aylar sonra rüyanda sana musallat olur, kendine bir iyilik yap ve hevesinle kalma.
Şampiyonlar için bu kadar çok kahvaltı arasında basit ama çok inandırıcı alternatifler de var. Kruvasan , kişinin tam olarak ne geldiğini bildiği yer. En seçkin Fransızların onay mührü var, evet, o fındık kremalı nefis milföy hamurlarına asla iyi bakmayacaksınız ama Verilmiş, klasikler şehirdeki en iyi kruvasanlardır.
FRIEDRICHSHAIN'DE
hemen yanında Boxhagen Platz İspanyol gurbetçilerin gözde mahallesinde her Pazar en işlek pazarın kurulduğu , hayatınızın en güzel günlerinden birine kahvaltı ile başlayabilirsiniz. Silo Kahve . Turist görünümüne aldanmayın çünkü büyük ve lezzetli porsiyonlar yatırımı haklı çıkarır. Vejetaryenler için, mantarlı tost. Geleneksel için, Silo kahvaltısı.
PRENZLAUER BERG'DE
Mükemmel bir yerleşim ve aile mahallesinde (Pregnancy Berg olarak da bilinir), iyi ve güzel bir kahvaltı için seçenek sıkıntısı yoktur. tarçınlı rulo Zeit für Brot herhangi bir özlemi tatmin etmek için yeterli, ancak başka bir şey arıyorsanız, Tereyağı Kahve çeşitli teklif paranın karşılığı kahvaltı büfesi kapısında oluşan kuyrukları anlatıyor. Rezervasyon kabul etmemektedir.
Dükkanlar arasında dolaşırken karnınız acıkırsa, dondurma ve waffle'ın yanı sıra kahvaltı servisi yapılan dükkanlardan birine girebilirsiniz. Kafede Kauf dich Glücklich ek olarak ekmek ve sosis için popüler formül renkli çok katmanlı bir çeşmede servis edilir, ayrıca domates ve pestolu tatlı ve tuzlu waffle sunarlar. kimsenin kaçırmaması gereken.
TIERGARTEN'DE
Pop-up kahvaltıları şehirde o kadar kutlandı ki, Alman ve İran asıllı iki kız kardeş olan Sophie ve Xenia sonunda kendi yerlerini açmaya karar verdiler. Potsdamer Platz yakınında. İçinde Roket ve Fesleğen İran mutfağının mutfak klasiklerinden bazılarını taze mevsimlik ürünlerle yorumlayın ve Avustralya'da yaşadıkları yıllardan bazı eklemeler.
Kentin çeşitli bölgelerine dağılmış olan müesseselerin ana iddiası Brammibal Donutları hepsi senin mi ürünler vegan ve el yapımıdır, ama size söylemedikleri şey, lezzetli oldukları ve yeni tatları denemek için her ay geri gelmek isteyeceğinizdir.
MITTE'DE
Çoğu büyük şehirde olduğu gibi, merkezi bölgede uygun fiyatlı ve gösterişsiz yerler bulmak daha zordur, ancak Berlin'de bu neredeyse bir meydan okumadır. Mitte bölgesinde **hafta sonları dört çeşit brunch ve kokteyl sunan renkli bir Japon restoranı var. Küçük harikalar evi ** gruplar için idealdir.
Kısacası domatesli tostu bilmeyecekler ama repertuarları ekmek-tereyağı klişesiyle de sınırlı değil. Neredeyse tüm Avrupa başkentlerinde olduğu gibi, brunch dini yaygındır, ancak Almanya'da gerçekten günün (ve haftanın!) en önemli öğünüdür. Berlin kahvaltıya değer.