keklik salatası
barımız _(Belediye Başkanı Conangla, 102 tel. 967 24 33 73) _ €€-€€€
Geleneksel yemekler. Yararsız tavizler içermeyen, lezzetli, basit ve iyi hazırlanmış yerel bir teklif.
Bu yerdeki her şey iletir tarih ve kökler : güzel binadan restorana erişilen bar alanına kadar, aynı zamanda gelenekten de geçmektedir. müşteriyi bir bardak Albacete cuerva ile karşılayın.
Sarımsak kesiminize dikkat edin. Atascaburras, migas cetvelleri, sarımsaklı ve beyinli omlet, dövülmüş kuzu eli veya kırmızı keklik turşusu En acil tarif kitabına odaklanan ve aynı zamanda iyi bir geleneksel tatlı seçkisinin de bulunduğu bir menüye şekil veriyorlar. Özenli ve klasik bir hizmet.
onların için sor günün püf noktaları: köy çömleği, kuzu yahnisi, öküz kuyruğu veya keklikli fasulye, diğerleri arasında.
ALMANSA
Maralba _(Violeta Parra, 5 tel. 967 31 23 26) _ €€€€
Bu bölümlerde büyük beğeni toplayan estetik ve incelikli yaratıcı mutfak.
Michelin yıldızınız şaşırtıcı mı? Bu restoranın zaman içindeki evrimini ve **Fran Martínez (mutfakta) ve karısı Cristina'nın (yemek odasında)** onu hayata geçirme çabasını görenler için pek fazla değil.
Yaratılışının temeli, Akdeniz, La Mancha ve ürün ve mevsimlik mutfaktır. balık ve kafadanbacaklılar tarafından fiksasyon. Menü, kelimenin tam anlamıyla her zaman bir sürprizdir. Peynir arabalarını kaçırmayın, Muhtemelen bölgedeki en iyi seçim.
Pincelin Meson _(Las Norias, 10 tel. 967 34 00 07) _ €€€€
Bu Doğu La Mancha'nın en klasik mutfağının referanslarından biri. Pascual Blanco "Pincelín" ve eşi Josefa tarafından kurulan bu evi bugün işletenler oğulları Diego ve Pedro'dur.
Yörenin klasik yahnilerinin yanı sıra, mükemmel deniz ürünleri ve mojama seçenekleri, hem restoranda hem de popüler barında servis edilir.
Salamura keklik salatası; doldurulmuş patates graten; emziren çocuk rechigüelas sarımsaklı; işkembe ile gachamigas. Manchego gazpacholarını denemelisin: tavşan, tavuk, güvercin, chanterelles ve salyangoz ile.
Fırça Inn. almanca
VILLARROBLEDO
Safran _(Avda. Reyes Católicos, 71 tel. 967 14 52 98) _ €€€
Çağdaş mutfak. On yaşını doldurmak üzere, orta derecede düşünceli bir güncelleme dozu olan yerel bir yemek tarifi restoranı.
Theresa Gutierrez sağlam bir geçmişe sahip (Valencia'da Riff veya La Sucursal; El Faro del Puerto, El Puerto de Santa María) ve diyetetik ve beslenme eğitimi, yönlerine yansıyan yönleri teklif, bir mektup ve tadım menüsü aracılığıyla ifade edilir. ratatouille sebzeli köfte; tatlı salmorejo ile ev yapımı orza fileto; üzüm, sardalye ve domuz pastırması ile eski miga; İşkembe ve çam fıstığı güveçli Tiznao morina balığı.
Burada özel dikkat gösteriliyor yerel şaraplar ve elle yapılan Manchego peynirleri.
€ 10'dan az €
€€ 20 €'ya kadar
€€€ 50 €'ya kadar
€€€€ 50 €'dan fazla
*2018 Gastronomi ve Şarap Rehberi'ni cihazlarınız için dijital versiyonuna adresinden ulaşabilirsiniz. Manzana , zinyum Y Google Oyun .