geleneksel friz evi
Başlangıçta öyleydi hiçbir ağacı olmayan evcilleşmemiş bir ada. Turistler geldiğinde, onları evlerine bitki koyan biri gibi, süslemek ve çevreye belirli bir doğal çekicilik kazandırmak için dikmeye karar verdiler. bile değil onun ünlü yaban gülü -hodan gibi büyüyen adanın kokusu-, Kuzey Denizi'ne özgüdür , 19. yüzyılda Doğu'dan getirildiler, Japonya ve Çin.
Ama tüm muhteşem kıyı şeridi uçurumlar, fundalıklar, kum tepeleri ve çamur düzlükleri onu çevreleyen, evet, endemiktir Silt ve bugün dünya mirasının bir parçasıdır. Soru ne zamana kadar. Her yıl, güçlü dalgalar, rüzgar ve kış fırtınaları bir ile dört metre arasında kumu yutarlar.
Kuzey Denizi
1972'den beri en etkili koruma tedbiri, milyon metreküp kum kayıp olmak List, Kampen ve Hörnum kıyıları. Ona sahip olmasına rağmen Milyonlarca Euro'luk maliyet ve şu an için denize kapılar açmanın veya yapay çözümler aramanın mümkün olmadığını savunan çevreciler - uyumsuz sesler var.
Altes Schöpfwerk'te bir çayırda koyun
Bir diğer konu ise iklim değişikliği devam ederse yakın gelecekte ne olacağı. En savunmasız yer orası adanın güney ucu, Hörnum-Odde'de , plajda tek bir günde deneyimleyebileceğiniz Sylt'te iki tür kumlu alan: nazik ve sakin doğu kıyılarından ve vahşi açık denizin batı kıyısında.
15 yıl önce biri ve diğeri arasındaki yürüyüş aldı üç uzun saat . Bugün bir saatten biraz fazla bir sürede yapılabilir. Bu arada Sylt üzerindeki metrekarenin değeri yükselmeye devam ediyor. gibi yerlerde zarif Keitum , fiyatının iki katı Roma'daki Piazza di Spagna . İçerideyiz Almanya'nın Hamptons'ı. İskandinav üst sınıfları tarafından tatillerini geçirmek için seçilen site.
bir ada ancak 20.000 nüfuslu Sylt'in birçok ortak noktası olduğu için 20 milyon nüfuslu bir megalopolis New York gibi. Üç aşamalı modernizasyon süreci aynıdır.
Adanın tipik evi, Keitum'da
bir düşünelim Brooklyn ve Harlem'deki başarılı mahalleler: kenar boşluklarından başlayarak semtin yüzünü yıkayan sanatçıların gelişi ve organik gıda restoranları ve tren rayları dönüştü asma bahçeler.
Soylulaştırma dayatılıyor. Sylt vahşi bir balina kumuydu 20. yüzyılın başında.
Her zaman seçkin turistleri ağırlamasına rağmen - aralarında Clara Tiedemann, Thomas Mann, Valeska Gert ve Max Frisch- adayı haritaya koyanlar ilk sörfçüler, hippiler ve çıplaklar 1960'larda ve 1970'lerde sahillerini dolduran, birçoğu bohem entelektüeller ve solcu sanatçılar.
Sonra yüksek sosyete geldi ve adada oturmanın fiyatı yükseltildi engelleyici yüksekliklere. Adanın aynı zamanda bölgeyi kaplayan bir bisiklet yolu da vardır. eski demiryolu hattı 70'lere kadar trenin kuzeyden güneye bağlı Sylt, List'ten Hörnum'a.
Rüzgar ve kum tepeleri, rayları gömüyor ve çoğu zaman kullanılamaz hale getiriyordu. var Yabani gül bahçeleri arasında 42 kilometre en çok nerede dolaşıyorlar elektrikli bisikletler . Bütün yıl burada yaşamak kolay değil.
Jan Philippe Berner ben geliyorum Aşağı Saksonya 18 yaşında ve onu lanetledi. Çok gençti, darlık sendromu tüm kabalığıyla kendini gösterdi.
Rantum'da sörfçü
Frizya Adaları'nın en büyüğü Sahip olmak 100 kilometrekare -Karşılaştırmanız için İbiza'nın yüzölçümü 600 km2- ve Schleswig-Holstein federal eyaleti Kuzey Almanya'nın kuzeyinde, Danimarka ile sınır.
Bugün 32 yaşında, başka hiçbir yerde yaşayamayacağını doğruluyor. "Sürekli tatilde olmak gibi" , Diyor. Berner Söl'ring Hof restoranının şefi ile Rantum'da iki Michelin yıldızı ve 18 şeften oluşan bir ekip. Yerel balıkçılar, çiftçiler ve bahçıvanlar arasında güçlü bir iletişim ağı kurmuştur.
“Geçen hafta kullandım Yemek pişirmek için 86 kilo rugosa gülü. Onları Sylt'teki kadar kolay nerede bulabilirim?” diyor Berner. Burada güller organik besindir. Her zamanki yolu adaya git içinde demiryolu.
Yüzyıllar boyunca Sylt fakir ve izole bir yerdi. 1927'de Hindenburgdamm inşa edildi (veya Hindenburg Barajı), yapay arazinin bir kolu trenin anakaraya gittiği on bir kilometre.
Hörnurn sahilinde tipik plaj sepeti sandalyeleri veya Strandkörbe
Onu dünyaya bağladı, ama aynı zamanda deniz akıntılarını da değiştirdi ve ekosisteminin kırılganlığını karmaşıklaştırdı. Mekanın en eskisi hala söl'ring konuşuyorlar, imkansız Frizce dili. hatta bir dernek onu canlı tutmak için, Söl'ring Foriining 2.700 üye, çoğu konuşamıyor.
Kara yoluyla iletişimin iki alternatifi vardır: uçak ve gemi Danimarka'dan. Bir feribot hattı bağlanır 40 dakika Danimarka limanı Havneby , Roma adasında, List limanı ile.
Buhne 16 plaj bistrosunun sahipleri olan Behrens kardeşler, Uwe, Conrad ve Dieter, günün yakalamasıyla.
Öncülerden bazıları adada kalır. Kardeşler Behrens, Uwe, Conrad ve Dieter , Onlar geldi 1962'de Biarritz'den ve yapmaya başladılar kampen plajında sörf yapmak . Çevredeki balıkçılar deli olduklarını düşündüler.
Snack bar açtılar ortasında 40 kilometrelik bir plaj ve bugün emekli olmuşlar, yaz sabahlarını terasta bir kulübede kum tepelerinin hareketini, nasıl dans ettiklerini izleyerek geçiriyorlar. Kuzey Denizi'nin dalgalı suları.
Zaman zaman dürbünle günün balıkları ve kabuklu deniz ürünleriyle teknenin yaklaşıp yaklaşmadığını kontrol ediyorlar. Sörfçüler için bir bistro olan popüler Buhne 16 , mirasçıları tarafından işletilen, kuzenler Tim ve Sven Behrens. Buraya gelmek için korumalı kum tepeleri arasında on dakika yürümek zorundasınız.
Kum tepeleri, adanın denizde boğulmasını engelleyen doğal engellerdir. Öyle görünmese de, bitkilerinin saklı kökleri -sazlar (Ammophila arenaria), burada Strandhafermiden olarak adlandırılır. sekiz ila on metre arasında.
Rantum'da sahile yakın bir çayırda karavan
Muazzam bir tutuşları var ama çok kırılganlar. Ölmeleri için üzerlerinde birkaç kez yürümek yeterlidir. Adanın yüzeyinin yüzde 50'si korunan bir alandır. Wadden Denizi (Wattenmeer) Schleswig-Holstein Ulusal Parkı Dünyanın en büyük bataklık bölgesine sahiptir.
rezervasyon 2009'dan beri UNESCO dünya mirası . Bu büyüleyici alan Hörnum'da ziyaret edilebilir. Bir rehber eşliğinde yürüyüş yapmak mümkündür. bataklıkların ay manzarası , bir ayağı denizde, eşsiz bir yengeç, deniz yıldızı, yumuşakça ve deniz salyangozu faunasından kaçınarak.
İlk bakışta cansız bir siltten oluşan gri bir plato gibi görünüyor, ancak yakından bakıldığında biyolog tarafından açıklanan bilgilerin doğru olduğunu hissediyorsunuz: her metrekare tarafından işgal edildi iki milyon canlı organizma.
Almanya'da ve Mitteleuropa'nın çoğunda Sylt'in en tanınmış damgası beyaz kumlu bir plaj Strandkörbe sıra formasyonu ile. A Strandkorb bir kanepe-plaj sepetidir tüm ekstralarıyla birlikte 85 kilo ağırlığında, üç kişilik kapasite Ve neredeyse üç bin avroya mal oluyor.
Dieter Behrens, yerel sörf efsanesi ve Buhne 16'nın kurucusu
bu Trautmann ailesi başladı onları 1948'de yap ve görev o kadar karmaşıktır ki günde beşten fazlasını yapamazlar. Bu sepetler, yıkananların ihtiyaç duyması nedeniyle popüler hale geldi. kendinizi kuvvetli rüzgar ve güneşten koruyun adanın.
Sylt'te kendileriyle övünüyorlar Yılda 1.750 saat güneş ışığı , çok Alman ortalamasından daha yüksek insular rahatlama nedeniyle. Bulutlar dağlarda direnç bulmaz ve kıtaya doğru yollarına devam ederler.
bu doğru güneş kör edici olabilir ama aynı zamanda gölgede serin. Sylt'e ilk seyahatim kuzey yarımkürede yaz gündönümüne denk gelen bir hafta sonuydu. 21 Haziran. Teoride, o gün yaz başlar.
bir alman arkadaşıma sordum zaman Adada ne yapıyordu? "Çok iyi merak etme. -bana cevap verdi-. Bakalım, sahilde yıkanmamak , elbette, ama çok iyi”.
Bembeyaz kumları ve masmavi gökyüzünün hakim olduğu plajların taşkınlığından dolayı uçurtma sörfçüleri ve göçmen kuşlar bu gelen güney afrika'dan , Cermen topraklarında olduğunuza inanmakta zorlandığınız zamanlar vardır.
Pius şarap mahzeninin cephesi
Sonra onları yemek yerken görürsün kavrulmuş patates ile karides ve sen duruyorsun Ya da yazın akşam 18:00'de akşam yemeği yemek Bir dakika sonra değil. Ya da hobisine sarılmak üst sınıf arabalarda dolaşmak 40 kilometre uzunluğunda bir adada.
Veya bazılarını icat etmenin ortaya çıkmasından önce sahilde olmak için dev sepetler ve aynı zamanda büyük bir başarıya da ulaştıklarını: her yıl adanın tüm kıyı şeridi boyunca on iki bine kadar yerleştiriyorlar.
kampen , karizmatik Buhne 16'nın güneyinde, geleneksel sanatçılar köyü , deniz kenarında sazdan çatılı evlerden oluşan bir ağ. yazı geçirdikleri yer Thomas Mann ve Max Frisch doğa ve seçilmiş yalnızlık arayışı içinde.
Keitum'daki Hotel Benen-Diken-Hof'un barı
Kasabanın eteklerinde, sahilden ayrılmadan, adanın 'dağı' ile en yüksek nokta 52 metre yüksekliğinde. Aynı zamanda bir kumul , onu çağırıyorlar vay avukat Uwe Jens Lornsen'in anısına, Schleswig-Holstein'ın özerkliğinin savunucusu , ve merdivenlerin tepesinde bir bakış açısı vardır.
Bir yanda Danimarka; diğerine, İngiltere. Perspektif ile görmek için iyi bir yerdir. Sylt, çalışmak için mükemmel bir laboratuvardır insanın doğa üzerindeki etkisi ve orta vadede karlı olup olmadığını kontrol edin denize kapılar koymak yoksa sadece kozmetik bir çözüm mü? 70 yıl sonra Sylt başka bir şey olacak . Ne olduğunu bilmiyoruz ama farklı.
Strandkörbe, Friesenstube'nin terasında sandalye görevi görür.
NASIL ALINIR
İberya
İspanya'dan, Iberia, Hamburg havalimanı ile günlük uçuşlar gerçekleştiriyor . Sylt adasında yer almaktadır. Schleswig-Holstein federal eyaleti , Almanya'nın en kuzeyinde, Hamburg Merkez İstasyonu'ndan trenle üç saatten biraz fazla. Araçlar Deutsche Bahn treninde check-in yapılabilse de, Sylt'e araba ile ulaşılamaz.
REHBERLİ ZİYARETLER
Schutzstation Wattenmeer (Rantumerstraße 33, Hörnum)
Rehberler, dünyanın korunan rezervini herkesten daha iyi bilen biyologlardır. Wattenmeer Ulusal Parkı.
Şef Johannes King, Keitum'daki iki Michelin yıldızlı Söl'ring Hof restoranında
NEREDE UYUYOR
Alte Friesenstube 1648 (Gaadt 4, Westerland)
Adanın yaşayan tarihi, otelin mimarisi ile yerel kültüre gönderme yapmakta ve ile tanınmaktadır. Çevreye mükemmel entegrasyonu için LEED sertifikası ve iyi enerji yönetimi.
Benen-Diken-Hof (Keitumer Süderstraße 3-5, Keitum)
bu Johannsen aile oteli en zarif Keitum, Sylt'teki en sofistike villa. Aynı zamanda en otantik. 48 oda, süit, stüdyo ve daire geleneksel saz çatılı konaklarda dağıtılır. ile bir spa vardır sauna ve ısıtmalı havuz . Yaz aylarında, terasta kahvaltılar onlar epik Çok büyük bir bara sahip çok küçük bir bara sahiptir, bazen animasyon tarafından canlandırılır. Bay Johannsen.
NEREDE YENİR
Kökken (Keitumer Süderstraße 3, Keitum)
restoran Otel Benen-Diken-Hof İskandinav mutfağında uzmanlaşmıştır, ancak her şeyden önce istiridye severlerin cennetidir. Sylt'te bulacaksınız Almanya'daki tek istiridye çiftliği , her yıl bir milyon yetiştiriyor.
Alte Friesenstube restoranına giriş
Sansibar (Hörnumerstraße 80, Rantum)
Sylt'deki en başarılı restoranlardan biri. Bir masa almak için yapmanız gereken çok rezerve etmek (ama çok) ilerlemek.
Alte Friesenstube 1648 (Gaad, 4, Westerland)
Geleneksel mutfak ve tarihi bir ortam. 1648 yılında inşa edilmiş , bu Sylt'teki en eski Frizya konağı.
Genuss-Shop ve Söl'ring Hof (Gurtstieg 2, Keitum / Am Sandwall 1, Rantum)
Jan Philippe Berner iki Michelin yıldızlı Söl'ring Hof restoranının şefi ve Genus-Shop'un sahibi, bir şarküteri dükkanı ve tapas restoranı Sahilde bir günü bitirmek için ideal.
Sansibar restoranda kalkan
Buhne 16 (Listlandstraße 133b, Kampen)
Kum üzerinde bulunan Bistro kampen plajı ve liderliğinde Sven ve Tim Behrens , ünlü 'Behrens kardeşler'in varisleri, sörf efsaneleri Sylt adasından. Konserler düzenliyorlar.
NEREDE KAHVE İÇİLİR
Kupferkanne (Stapelhooger Wai 7, Kampen)
Burada kendilerininkini yapıyorlar Sylt'de yapılan kahve. Ada hakkında daha pratik bilgileri sylt.de ve germany.travel adresinde bulabilirsiniz.
Keitum Evi-Müzesi