Cádiz'de May, ton balığı ile kafiyeli olmalı
seyahat etmek Cadiz nedenlere ihtiyaç yoktur. Yine de Mayıs ayında mükemmel bir bahaneniz var: **Ton balığı mevsimi**. Ufukta görünen almadrabas ile Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes ve Tarifa'nın gastronomik rotaları sizi bekliyor. Kalk biz gidiyoruz!
Kadim hazine, deniz kara bacağı, denizleri geçen İber, gümüş boğa, deniz mücevheri, kırmızı altın... Adının ne olduğu önemli değil, çünkü kırmızı ton balığı her zaman bir zevktir.
Cádiz'in mutfak yıldızı, özellikle Mayıs ayı , bu muhteşem balıklar karşıya geçtiğinde Cebelitarık Boğazı son hızla.
bu Cadiz almadrabas Bu yıl 1.292 ton mavi yüzgeçli orkinos avlama yetkileri var, bu yüzden mutlaka sizin için bir şeyler olacaktır. Aslında, ilk Ayağa kalk hem sektör için hem de mideniz için güzel bir yılın habercisidir.
Sektör için iyi bir yıl bekleniyor
Bundan böyle, dört almadrabera bölgesi mükemmel bir şekilde bunu birçok gastronomik rota ile kutluyorlar. Bu haftalarda restoranların olmadığı bir gün olmayacak. Barbate, Conil de la Frontera, Zahara de los Atunes ve Tarifa enfes ve orijinal tapas sunar.
Bu yüzden tam da ihtiyacınız olanı alın, bavulunuza atın ve **Costa de la Luz'un** parlak güneşi rehberiniz** olarak onları aramaya başlayın. Kolay gidebilirsin: bilmek asla acıtmasa da seni ton balığıyla nasıl kandırabilirler , gezegenin bu köşesinde, dolandırıcılığın pratikte olmadığı konusunda büyük bir şansa sahipsiniz.
CONIL DE LA FRONTERA'DA TUNA GÜZERGAHI
İlk numuneler zaten servis ediliyor Sınır Conil Geçen haftadan beri. Orada kendilerine bir meydan okuma koydular: Ton balığının başrolde olduğu kasabanın restoranlarında sunulan 300 yemeği denemeye cesaret edebilecek var mı? ?
Almadraba Conile Tuna Rotası 4 Mayıs'ta başladı ve hala kimse bunu başaramadı. Ama acelesi yok, çünkü gastronomi festivali kutlanıyor 4 Haziran'a kadar ve Onun 33 kuruluş O zamana kadar katılımcılar sizi bekliyor olacak.
Bu ay cuma günleri olacak flamenko müziği ve cumartesi günleri Conil üzerinden dramatize edilmiş yollar , konuşmalara, sergilere ve diğer kültürel etkinliklere ek olarak. unutmamak II Popüler Pirinaka , dayalı o taze ve lezzetli yemek domates, biber, soğan, yağ, tuz ve şeri sirke tek başına ya da bir refakatçi olarak şan gibi tadı var.
Ayrıca ziyaret edebilirsiniz kürek sörf tahtalarında almadrabas çevresi . 17'den 19'a, bu yıl saygı duruşunda bulunulan ** Entre Almadrabas festivali ** eklendi. ton balığı Cádiz'i Japonya ile nasıl birleştirdi? . Bunu yapmak için, buradan ve oradan şefler tarafından ortaklaşa gösteriler ve çeşitli gösteriler olacak. Japon ve Cadiz müzik seansları.
BARBAT VE TUNA
Bu arada, 9 Mayıs'ta Barbate'de ** XI Tuna Gastronomi Haftası ** başlıyor. bu kasabada Fenike kökenli isimleri büyük harfler tadına bakabileceğiniz ve ağzınızı sulandırabileceğiniz. Sadece iki örnek: Karamelize elma, susam tohumu ve bir dokunuş wakame yatağında kırmızı ton balığı boşaltma külçesi Y Sambaizo sos ve portakal yağı ile tataki.
Bunlar, yarışmaya katılan ve sizi Peña del Atún veya Tabanco - Bodeguita Alambrazo El Relojero kadar klasik köşelerde Cadiz kasabasının bir ucundan diğerine gitmenizi sağlayacak yirmi tapastan sadece birkaçı.
Turuncu soya ve narenciye incileri ile yabani kırmızı ton balığı filetosu sashimi
Ayrıca önündeki bar ve restoran çeşitleri Virgen del Carmen plajı bir buçuk kilometre kumun hazır ve istekli olacağı yer havluyu uzatman ve öğle yemeğini dinlenmek için yüzmen için.
Önümüzdeki birkaç gün içinde Barbate ayrıca Ton Balığı Müzesi veya yerel tuzlama fabrikalarının tesisleri Herpac ve Gadira veya turistik güzergahlar üzerinden barbateño kentsel vaka. Ayrıca örnekleri canlı yemek pişirme, kitap sunumları, bataklıklarda ornitolojik yürüyüşler...
Ve gece boyunca her zaman yapabilirsin Ton balığı lokmalarını yerel müzikle eşleştirin performansları sayesinde fuar alanında María del Mar Ramos, María 'La Mónica' veya Mojama Grubu . Flamenko, performans sergilemek için hiç bu kadar lezzetli bir yer bulamamıştı.
ZAHARA'NIN TUNA FESTİVALİ
Nasıl ki gastronomi, Mısır'ınki kadar özel bir manzara seçmemişse. Tuna'nın Zahara'sı, beyaz kasaba kimin X Ton Balığı Rotası arasında, mayıs ortasında gelir 16 ve 20 Mayıs . Dünyayı unutmanın, sessiz sokaklarda gezinmenin ve Atlantik kıyısındaki rüzgara kendinizi bırakmanın zamanı gelecek. Retin plajı.
Ayrıca, elbette, en iyilerinden bazılarının tadını çıkarmak için dünya ton balığı ısırıkları (böylece abartmadan Cádiz'deyiz) sayesinde almadrabadan sofraya gelen ton balığı bu balığı kendilerinden daha iyi tanıyan işletmelerin
Ton balığı zahara
Birkaç yerde mutfak bilgeliğine çok fazla hayal gücü, mizah ve hatta biraz sağlıklı küstahlık verildiği kabul edilmelidir. Oradan komik olanlar gibi tapaslar ortaya çıkıyor Tunuslular Casa José María restoranının Tonno'nun Yükselişi Trattoria L'Angolo'nun, Tun Bao Catherine'in Köşesinden, Boğazın Sisi Buhar veya ojhu , Casa Blas'tan . Ayrıca bu yıl yaratıcısı Mauro Basile'nin kendi kuruluşlarının atölyelerinde yaptığı seramikten yapılan iTuna X adlı sanatsal bir kapak da var. Sotto Scala ve Ben Piace.
Toplamda yaklaşık 40 mekan orijinal tapaslarını sunacak 4,5 Euro'da içki ile. Her tapanın tadını çıkardıktan sonra tapaportunuzu mühürlemeyi unutmayın: bir kez tamamlandığında, ilginç ödüller kazanma olasılığının anahtarı budur.
Minikler için gösteri yemekleri, eğlence aktiviteleri ve sokak bandoları Zahara'nın daracık sokaklarını birkaç günlüğüne dünyanın orkinos başkentine çevirecek. Ve biraz rahatlamak istiyorsanız, bir gezi El Canuelo plajı Size güç toplamak, geri gelmek ve yemeye devam etmek için gerekli olan huzuru verecektir.
Tonno'nun Yükselişi
TARİFA'DA TUNA
Sezonun son bölümü için, Oran ** Tuna Rotası **'nın altıncı baskısını kutlamak için şimdiden süslendi. arasında gerçekleşecek 25 Mayıs ve 3 Haziran ve bu yıl partinin geçişini işaretleyecek güzel bir poster var.
37'ye kadar işletme, ana unsur olarak ton balığı ile tapas servis edecek. Her zevke uygun bir şeyler olacak: ton balığı aguaçili Mexcalito'dan Vietnamca ton balıklı sandviç Fubuki'nin içinden geçen Confit bahçe ton balığı Casa Paco Amaya'nın, ton balığı tarağı The Anchor'ın, Bizim kıyılardan siyah puding Spa'nın veya Pembe greyfurt parfümlü kırmızı ton balığı takoları Lezzet Ofisi'nden.
Ve ötesinde, rüzgarın başkenti, ziyaretlerden harabelere kadar on günlük orkinos şenlikleri sırasında iyi bir etkinlik kataloğu sunuyor. Claudia Baelo ornitolojik geziler ve balina izlemenin yanı sıra yürüyüş önerileri, kızlar ve erkekler için yemek yarışması ve diğer bazı sürprizler.
Dinlenmek için, elbette, her zaman olacak Punta Paloma veya Valdevaqueros plajları ve sahil barlarının kokteylleri. Aynı zamanda su sporları yapmak için mükemmel bir yerdir. uçurtma uçurmak. Her şey yemek olmayacak. Ve hayır, tereddüt etmeyin, rüzgar bu partileri de kaçırmaz, o yüzden buna güvenin.