Aquarela Restoranı
FUERTEVENTURA
KUŞ
** Punta Jandía Restaurant (** Avda. Del Puertito, s/n tel. 928 17 44 90) €
Geleneksel yemekler. Güçlü porsiyonlar. Deniz fenerinin yanında, en büyük cazibesi. Escaldón ve taze balıkta uzmanlık.
Arabayı vitese takıp maceraya atıldığında balık suyu yemek bir ritüele dönüşüyor. Mutfağın başında, Nelson Espinel. Sırrı basit: en iyi tür.
Et suyu aynı kazanda servis edilir ve tam piştiğinde üzerine sarımsak, kimyon ve tuz karışımı ilave edilerek dinlenmeye bırakılır. Hepsine karışık gofio, mojo sosu ve çiğ soğanlı bir escaldón eşlik eder.
Daha önce sipariş edip aç gelmeniz tavsiye edilir. Daha sonra çevredeki koylardan birinde banyo yapın.
BÜYÜK KANARYA
AGUIMES
lezzetliMarta (Pérez Galdós, 23 tel. 928 37 08 82) €€€
Yaratıcı dokunuşlarla klasik mutfak. Enfes dekorasyon. Başkentin efsanesi.
Las Palmas'ın en iyi restoranlarından biri olarak kabul edilen sayısız ödül, Paul Durán'ın kariyerini destekliyor. Mükemmellik peşinde koşan mevsimlik ürünlere dayalı klasik bir mutfak.
Menüde, yer mantarı ve Parmesanlı gnocchi, bezelyeli deniz tarağı veya kerevitli ropa vieja gibi bazıları değişmeden kalır. Yeni konum, her şeyi kazanmasını sağladı: zarafet ve zevk veren küçük bir yer.
Başarısı nedeniyle, Hafta sonları ve önceden rezervasyon yaptırmak önemlidir.
Nelson (Avda. Polizón, 47 Playa de Arinaga tel. 928 18 08 60) €€
Kanarya, deniz ürünleri ve yaratıcı mutfak. Pirinç yemekleri, ev yapımı tatlılar. Hammadde kalitesi bu restoranın özüdür.
Her zaman başrolde olan ürünle ilgili olarak yerel balıklara ve derin deniz Kanarya kabuklularına dayalı hazırlıklar: istavrit carpaccio, yarı haşlanmış ahtapot, deniz kestanesi ve bahar sarımsaklı omlet, balık çorbası, istiridyeli yeşil soslu Kanarya ıstakozu veya orfoz.
Bir incelik olan Flor de Guía peynirli tapa istemeyi unutmayın.
Havaalanından sadece on dakika. Arinaga körfezi ve limanının güzel manzarasına ve terasa sahiptir.
Kanarya, yaratıcı ve deniz ürünleri mutfağı
GRAN KANARYA ELLERİ
sulu boya (Aquamar Apartments, Barranco de la Verga, s/n Patalavaca. Playa de Mogán tel. 928 73 58 91) €€€€
Uluslararası mutfak ve yaratıcı yemekler.
Ayrıcalıklı ve ayrıcalıklı bir alanda harika deniz manzaralı mekan. Baş aşçısı Germán Ortega'nın mutfağı lezzetlidir. . Teknik ve profesyonellik ve büyük ticaret algılanır.
Yüksek derecede ayrıntıya sahip yemekler her ay değişen tadım menüsü ile sofraya geliyor.
Menüde balık, kabuklu deniz ürünleri ve kırmızı ete dayalı harika yemekler var. Yerel ürünlere büyük önem. Oda servisi, ellerinde Nikola Ivicic, adanın önde gelen restoranlarından birinin çevresini tamamlayın.
Rezervasyonlar en az 48 saat içinde yapılmalıdır.
En az 48 saat önceden rezervasyon yapın
ne sütü (Kuleler, 22 tel. 607 91 78 03) €€
Günlük, yaratıcı Nikkei'den ilham alan mutfak. Güçlü etler.
Qué Leche, adanın taze, egzotik ve çok kişisel önerisine teslim olan adaya aşık olmuştur. Jennise Ferrari ve Mario Rodriguez; o, Venezuelalı ve o, kanarya.
Mükemmel yemekler elde etmek için iyi bir teknikle yaratıcı mutfak. Menü dışı öneriler ve kalan yemekler ile teklifi değiştirme, ör. 65º C'de yumurtalı şekerlenmiş enginar veya soğanlı ve çıtır pirinçli kalamar. Peynirli kek muhteşem.
Modaya uygun restorandır. Önceden rezerve edin.
Gayri resmi ve yıldız peynirli kek ile
Summum. Kraliçe Elizabeth Otel (Alfredo L. Jones, 40 tel. 928 26 01 00) €€€€
Uluslararası mutfak. Yerel göz kırpmalarıyla Peru-Asya füzyonu.
Reina Isabel otelinin sekizinci katında yer alan, 2017 Revelation Chef ödülünü kazanan genç Xabi Blanco, Asya füzyonu ile yüksek irtifa mutfağı, esasen Peru mutfağı hazırlıyor ve yerel ürünlere başını sallıyor.
Mektubunuz her dört ayda bir değişir. Adanın en prestijli restoranlarından biridir.
Mutfak deneyimi ile tamamlanır Las Canteras plajının muhteşem manzarası : füme sardalya tostu ve Valsequilo peyniri, marine edilmiş uskumru ve turşu veya klasik ceviche bir zevktir.
Akşam yemeğinden önce gün batımının tadını çıkarmaya değer. Bir mektup ve tadım menüsü sunar.
özet
LANZAROTE
KAYALIK
Lilyum Restoranı (Avda. Olof Palme, s/n Marina Lanzarote Alışveriş Merkezi tel. 928 52 49 78) €€€
Avangard Kanarya mutfağı.
Orlando Ortega ülkesi hakkında tutkulu . Bölgesel gastronominin köklerinin sürekli gelişimi ve araştırılmasında, yenilenmiş bir mutfağı yakalamayı başarmıştır. Lanzarote'nin zengin kilerinden stok yaparak adasına saygılarını sunar.
Kaliteli ürünlerin ve Km 0'ın büyük bir savunucusu, kendisini Kanarya mutfağının güncel isimlerinden biri olarak kabul ettirmiştir.
Güzel dekorasyon ve çanak çömlek. Arrecife Marina manzarası.
SAN BARTOLOM
köylü anıtı (Ctra. Arrecife-Tinajo Mozaga tel. 928 52 01 36) €
Geleneksel Kanarya mutfağı. Gastronomi ve mimari sevenler için.
Otantik Kanarya yemeklerinin tadını çıkarmak için adadaki en çekici tekliflerden biri. Çiftçi Anıtı, sanatçı César Manrique tarafından tasarlanan güzel bir mimari komplekstir. , çiftçiye haraç.
İşte tarif kitabı ve ada şarapları değerlidir: gişeler (soslu köpek balığı şeritleri) soslu, haşlanmış keçi eti, siyah domuz veya ahtapot haşlanmış mojo. Yerli müzikle yuvarlak deneyim .
Kültür ve gastronominin mükemmel birleşimi. Saf gelenek.
€ 10 €'dan az
€€ 20 €'ya kadar
€€€ 50 €'ya kadar
€€€€ 50 €'dan fazla
*2018 Gastronomi ve Şarap Rehberi'ni cihazlarınız için dijital versiyonuna adresinden ulaşabilirsiniz. Manzana , zinyum Y Google Oyun .