Jaen'den güzel kız
Jimena gibi birdenbire ortaya çıkıyor bir avuç beyaz ev dağı noktalayan, Nasridlerin rotasında Grenada Krallığı. Kışla birlikte, tepelerinin karlı dorukları ve zeytinlikler arasında gündelikçilerin sürekli koşuşturması, Sierra Mágina'nın alanları en iyisini üretmeye hazırlanın Dünyanın EVOO'su.
pek çok gibi Jaen'in kasabaları Jimena bir bir kalenin hakim olduğu kasaba, Suyun kalitesi ve sakinlerinin dost canlısı karakteri ile ünlüdür. Kapris ve yeşillik villası Jaén'in bu olağandışı bölgesinde seyahat etmeye karar veren kişi, gezegenin bu bölgesinde keşfedilecek çok şey olduğunu keşfeder.
Jaén'de Jimena'yı çevreleyen dağ silsilesi
BİR LADIYE HAYIR
Jimena'nın adını çevreleyen belli bir efsane var. bizi Cid Campeador'a götürebilir , ama yanılmış oluruz. Kanıtlanmamış olmasına rağmen, teorilerden biri bizi 13. yüzyılda Alvar Pérez de Castro, Don Pedro Fernández de Castro ve Doña Jimena Gómez'in oğlu ve başlıcalarından biri Fernando III "El Santo" şövalyeleri 1234 yılında Jimena kalesini fetheder.
O soylu şövalye, annesine büyük bir hayranlık duyacak mı? kasabayı vaftiz ederek ona saygı gösterdi adıyla fethetmiştir.
Öyle ya da böyle Sierra Mágina'dan güzel kız, küçük bir köydür Bir kalenin etrafında doğdu ve surlarla çevrili bir kasabaydı. Yüzyıllar önce önemi olan bu güzel kasabanın mirasının büyük bir bilgini olan Mariano Ortega Gámez bize şöyle diyor: “Jimena, Calatrava Nişanı ve onun koruması altında kaldı on beşinci yüzyıl, ama V. Carlos iktidara geldiğinde yaptığı askeri emirleri satmaktır”.
Jimena satılacak Don Francisco de los Cobos ve eşi, Don Diego de los Cobos y Mendoza'nın ebeveynleri, Ben Camarasa Markisi , yüzyıllarca bölgeye hakim olacak soylu bir ev.
Jimena, Jaén'de badanalı duvarlar ve başka bir zamanın cazibesi
Ortega bize İç Savaşın Jimena'da hasara yol açtığını söylüyor; aslında, köy arşivi de dahil olmak üzere ortadan kayboldu. 13. yüzyılın Puebla Mektupları , birkaçı hariç 1918'e kadar uzanan tarihi notlar ünlü Peder Lope tarafından.
Ama bu karlı evlerden oluşan bu güzel köyden bir rotayı engellemez. imkansız eğimli sokaklar , Bunların birçoğu çiçek açan sardunyalar ile noktalı ve süslenmiş zeytin ağacının kömürünün kokusu.
Cueva de la Graja'dan Jimena'nın zeytinlikleri
ÇOK GENİŞ BİR YOL HARİTASI
Jimena'da sakin hissediyorsun , hala basit insanların zarafet ve alçakgönüllülüğü evlerinin kapısında bir sandalyeye otururlar sohbet etmek ve yabancıyı selamlamak, neredeyse alışılmadık bir konukseverlik vermek. Herkes yolcuya rehberlik etmeye isteklidir, bu yüzden yol haritası basittir.
Jimena Kalesi. Turist bilgi noktası, şehrin sembolik binasında yer almaktadır. inşaat aslen 10. yüzyıldan kalma ve Arap kökenlidir, haline gelene kadar yüzyıllar boyunca yeniden şekillendirilmiş olmasına rağmen Calatrava Nişanı'nın gelişiyle malikane.
1985 yılında Kültürel İlgi Varlığı olarak ilan edildi , Belediye Meclisi tarafından satın alındığı 1995 yılına kadar özel bir evdi. Bazen paha biçilmez ** flamenko şarkı söyleme etkinlikleri ** düzenlenir.
Jimena Kalesi ve Kilisesi
Santiago el Mayor Kilisesi. Kalenin önünde yer almaktadır. Adını ona borçlu 25 Temmuz 1234'te Jimena'nın fethi , Santiago'nun günü. Gotik planlı bu heybetli 15. yüzyıl kilisesi Geçen yüzyılın 60'larında restore edildi. kayıp gemiyi eklemek ve çan kulesini mevcut kuleyle değiştirmek. İçeride, ek olarak etkileyici kasa , hala var 15. yüzyıl vaftiz yazı tipi.
Jimena'daki Santiago el Mayor Kilisesi
Kanava Yürüyüşü. Şehir merkezini şehir merkezine bağlayan yol Canava Tapınağı Her fotoğrafçının hayalidir. Bu yol kasabanın ve evlerin sınırını işaret ediyor. inanılmaz panoramik manzaraların nereden alınacağı görünümün sınırlayamadığı bir manzaranın tepesinden.
Her adımda evler çam ormanlarının, palmiye ağaçlarının ve bunu gösteren tüm bitki örtüsünün arkasında kayboluyor. Jaén, bir zeytin ve incir ağaçlarından daha fazlasıdır. Doğa burada kendi yasasını dayatıyor.
Canava, Jimena'da
Kanava bölgesi. Şehrin eteklerinde, gezinti yolunun sonunda yer alan, koruyucu azizin inziva yeri, palmiye ağaçları ve güzel bir çeşme ile taçlandırılmış bir meydan dağlardan suyun her zaman taze ve temiz aktığı yedi borudan.
için iyi bir yer şelalenin yanında soğuk bir bira iç hangi çözülme sezonunda muhteşem. Ayrıca kitabenin bulunduğu bir başka sütun daha vardır. eski un değirmeni yani şehir merkezindeydi.
Birkaç onarım geçirmiş bir kova değirmeniydi. 17. yüzyılın sonlarında ve sütun üzerindeki yazıt bunlardan birine atıfta bulunur, Camarasa Markisi zamanında.
Canava'nın İnziva Yeri
Çiftlik Mağarası. Jimena'yı ortaya çıkaran bulgulardan biri araştırmacıların ve paleontologların ilgi odağı içinde saklanan bu mağaranın keşfiydi Neolitik mağara resimleri.
Mağaraya giden yol Canava Kutsal Alanı'nın bir parçası ve Pinar de Cánava Tabiat Anıtı'nı geçin , Halep çamı ve var olan en eskilerden biridir. Tabii önce Turist Danışma Bürosuna sormalısınız, çünkü mağara açık değil.
Çiftlik Mağarası
Sierra Mágina Tabiat Parkı. Jimena'nın en büyük cazibe merkezlerinden bir diğeri de doğal ortamında bulunur. Sierra Mágina'nın kalbinde . çok şey yapabilirsin yürüyüş parkurları şehrin neredeyse her yerinden.
Güzergahları sormak önemlidir. Pilar del Moro'ya, Aznaitín zirvesine, Pilar de las Pilas'a, Recena kalesine veya Cruz de la Atalaya'ya gidiyorlar. , 19. yüzyılın sonundan, şehri yukarıdan izleyen ve bize o dönemden diğer yapıları hatırlatan bir demir haç Eyfel Kulesi'nin kendisi gibi.
Çiftlik Mağarası
DÜNYANIN EN İYİ AVOESLERİNDEN BİRİNİN EVİ
Jimena bir yapımcıdır. dünyanın en iyi EVOO'larından biri 2012, 2013, 2018, 2020 ve 2021'de Jaén Selección yarışmasının galibi. Bu yıl en büyük uluslararası tanınırlığı aldılar, Intense Fruity Mario Salinas 2020 yarışmasının birincilik ödülü Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) tarafından verilen, "petrolün Oscar'ları" gibi bir şey.
Bütün bunlar için, Sierra Mágina'daki bu küçük kasaba, gastronomiye bakış açımız. Başarının sırrı bize onu gösteriyor Pedro Jesús Ruiz Martinez, Satış ve Pazarlama Müdürü 44 yıldır başarılı olan bu kooperatifin;
“Pikal zeytin orta boy bir meyvedir. Eliptik ve asimetrik bir şekle ve olgunluğa eriştiğinde siyah bir renge sahip olan bir ten rengine sahiptir. Bu, meyveye daha sonra fark edilecek belirli bir acılık verir. ondan çıkarılan zeytinyağı” Açıklamak.
Gözetleme Kulesi Haçı
Jaén'li adam bize bir çeşitten bahsediyor. Ülkemizde en çok tüketilenlerden biri , tam olarak onun nedeniyle çok yönlülük ve lezzet, tariflerimizin her birine koku ve lezzet basan şey.
ile tanıştık yeterli gövdeye sahip bir yağ, çok güçlü , küçük bir miktar ile fark eder plakalardaki varlığı . Onu keşfetmenin en iyi yolu, tesislerinde durmaktır. rehberli bir tur atın, bu her zaman bir tatma ile sona erer.
Zeytinyağı turizmi burada kalmak için burada ve bunun tadını çıkarmanın dünyanın en iyi zeytinyağından birinin evinden daha iyi ne olabilir?
HER ŞEY YÜRÜYEMEYECEK DEĞİLDİR...
Jaén'in gastronomi o kadar geniştir ki, onun hakkında kitaplar yazabiliriz, her zaman bayrak tarafından sızma zeytinyağı. Jimena'ya aç gitmek zorundasın , çünkü burada işleri eşleştirmeye gelince cimri değiller. Burada çok iyi yiyorsunuz ve yiyorsunuz.
Jaén'de Jimena'nın panoramik manzarası
Masada ve masa örtüsünde yemek yemek için iyi bir seçenek Mágina bakış açısı (Ctra. Mancha Real – Cazorla km 17.400), tüm şehrin manzarasına sahip yemek için harika bir terasa sahip.
Burada yemek evden ızgara et, kıyılmış siyah puding ve kırıntılar , varsa. Yürüyüşle geçen bir sabahtan sonra uzun yemek sonrası için mükemmel bir yerdir.
Diğer taraftan, Jimena'daki tapas kanundur , ve bunun için önemli bir durak olan şehir meydanını ziyaret etmeniz gerekiyor. Burası meydanı çubukla , bir aile işletmesi tapınağı flamenkolar, kroketler ve XXL boy tapas hangisi her zaman geri döner. Boyut Önemli mi? Kesinlikle evet.
Ve bir bonus parça istiyorsanız, arayın Halk Evi (Egido San Sebastian Caddesi, 26) ve onun için isteyin hançer tahtasına bel Şehir merkezinden biraz uzakta, yerlilerin gittiği bar. Ek olarak, hemen yanıbaşında Asador Los Pozos, günü onunla bitirmek isteyenler için mükemmel bir yer. bir içki ve biraz müzik.
Jaén'de Jimena'nın panoramik manzarası