Alan yeniden silahlandırıldı (kaybolmasını önlemek için)
Venedik'teki o kuğuların saçmalıklarıyla, bu pandeminin belki de belirli bir doğal dengenin alanımızda somut hale gelmesi için mükemmel bir fırsat , bizim Tarım arazisi ve bizimki birincil sektöre bağlı ekonomik ve sosyokültürel ekosistem ; bu ders (italik olarak: ders) alan sevgisi güzel dergilerle dolu bu kadar çok sayfa, bu arada, zaten direncinin sınırında olan bir sektörde gerçek bir gelişmeye dönüşecekti: hayır.
Görünen o ki, toplumun iyi bir bölümünün duygularının kırsal evrene daha yakın ve gezegen için duyulan endişenin iklim krizinden kaynaklandığını (bu bir tesadüf olamaz) Kiss the Earth: Rejeneratif Tarım Netflix'te en çok izlenen belgesellerden biri olmak; bu arada, gerekli) samimi, ama… İspanyol kırsalının gerçekliğinin gerçekten farkında mıyız? Çünkü değilse, korkarım iyi haberlerle gelemem.
Ve bu, tarım sektörünün pandemi bağlamında bir atış gibi gitmesine rağmen (2020 boyunca küresel krize ve diğer birçok sektörün kırmızı rakamlarına rağmen GSYİH'sını %4,7 artırmayı başardı) fayda sağlıyor. giderek daha az kişinin elinde: Tarımsal makro şirketlerin %7'si üretim değerindeki artışın yarısını tekelleştiriyor , hangisinden Çiftçiler ve Çiftçi Örgütleri COAG Koordinatörü 'İspanyol kırsalının überleşmesi' diyorlar ve 345.000'den fazla çiftçiyi iplere bağlayan . Ama… buraya nasıl geldik? Öğrenmek (veya denemek) için belirli bir örneğe bakmanız yeterlidir, İspanya'da sofralık üzüm üretimi ve 6.364 ha ile İspanya'nın ana üretim alanı olan Murcia, ulusal toplamın %46'sı ve uluslararası ihraç edilenlerin %68'i , yurtdışı sevkiyatlarda 2010 yılından bu yana %75, 2014 yılından bu yana %30 verimli bir artışla.
Murcia ve şarap üreticisi için iyi haber gibi görünüyor, değil mi? Pek değil, çünkü pazarlama alanı üç büyük şirket tarafından yatırım fonlarının elinde üretiliyor: Moyca Üzüm SL, El Ciruelo SL ve Meyveler Esther SA , etrafında biriken Üzümlerin % 85'i bu üretim alanından . "Totana'da üretilen sofralık üzümlerin yarattığı katma değer, bölgedeki kasabaların ekonomik ve sosyal gelişimine geri dönmeli, Cayman Adaları'nda opak bir hesapta kalmamalı, California'daki bir özel emeklilik fonunun gelir tablosunu şişmanlatmamalı. " kim konuşuyor COAG İletişim Başkanı Rubén Villanueva parmağını soruna koyar: "Dengeli bir toplumda, yerel üretim ve ticaret, büyük ticari zincirler ve çevrimiçi ticaret ile bir arada var olmalıdır. . Ve bu yüzden gelecekte olmalı, ancak son yılların evrimi bu konuda bizi çok iyimser kılmıyor”.
BİLDİĞİMİZ ŞEKİLDE İSPANYA KIRSAL ORTAMININ SONU
Çözüm basit değil ve birden fazla prizma sunuyor, ancak açık görünüyor ki ananas yapmak, gelmekte olanı durdurmak için temel direklerden biridir : a üretim modelinde paradigma kayması büyük yatırımcıların (çoğunlukla tarım dışı sermayeye sahip) özel olarak aradığı sosyal doku oluşturmadan ekonomik getiriler, kırsal nüfusun ve çevrenin korunması (ve geleneksel çiftçilerin zararına zemin kazanmak). Bu, bizi amansız bir şekilde, ebeveynlerimizin ve büyükanne ve büyükbabalarımızın büyüdüğü İspanyol kırsal ortamının sonuna götüren bir eğilimdir Sektör ne yapabilir, Rubén?
“Tarım sektörünün seferber edilmesi ve aktif katılımı kilit önemdedir. toplu ve bireysel olarak tüm karar alma organlarını (kooperatifler, sulama toplulukları, yerel, bölgesel, ulusal ve uluslarüstü yönetimler...) toplumla eleştirel ve refleksif ittifaklar kurmak … Bu önemli vatandaşlarla iletişim kurmak ve yeniden bağlantı kurmak , kırsal alanların nüfus azalmasına karşı çevrenin korunması, sağlık ve gıda, kültürel değerler konusundaki rolümüzü iletmek ve bilgilendirmek”, tek yol gibi görünen şeyi başarmak kolay bir şirket gibi görünmüyor. Ve bu Z kuşağı, kırla, kır kültürüyle ve toprağa bağlı tarihimizin değeriyle yeniden bağlantı kuran nesil olmalıdır. , "gıda tüketim kararlarında değere ve fiyata çok fazla öncelik vermemek".
VE KADIN?
ben de konuşurum Inmaculada Idañez, COAG Kadın Bölgesi eyalet yöneticisi, Kırsal Kadın Konfederasyonu (CERES) Başkanı ve Almería'dan Raf domates yetiştiren çalışan: “Biz kadınlar çok az ilerleme kaydettik ve hala gölgede kalan çok şey var; Hepimiz tarlada çalışıyoruz ama çok azımız çiftlik sahibi olmak, sosyal güvenliğe katkıda bulunmak veya kooperatife üye olmak gibi temel haklardan yararlanıyoruz. … kesinlikle, görevlerimiz var ama haklarımız yok ”. Görünüm çok daha iyi değil. temsil ve parite açısından : “Biz kadınlar kararların alındığı organlarda yer almadıkça hiçbir şey değişmeyecek, şurası açık: sistem çok erkeksi”.
TÜKETİCİ SORUMLULUĞU: SİZİN SORUMLULUĞUNUZ
Instagram'da güzel fotoğraflar yayınlaman ve Dünya Günü'nde ilgili hashtag'e katılman harika, ama ya biraz daha radikal oluyoruz yerel tüketim için koşulsuz desteğimizde yoksa çiftçinin kan dökülmesi durmayacak, Villanueva kabul ediyor: “ Yerel, yakınlık ve mevsimsel tüketim, üretken dokuyu tüketimden yeniden harekete geçirmek için çözümün bir parçasıdır. ve krizlere daha dayanıklı, daha sürdürülebilir topluluklar oluşturmak. Etikete bakın, ürünlerin menşeini bilmek için biraz çaba gösterin Mevsimlik mi, yerel mi olduklarını bilmek, en bilinçli tüketiciler arasında ortak bir yansımadır: ancak daha gidilecek çok yol var”.
Inma çok daha iyimser değil: "Topluma aktarmamız gerekiyor birincil sektörün önemi Ve sofraları sağlıklı yiyeceklerle dolu olsun diye çok sıkı çalışan onca insandan, bağırmaktan yoruluyoruz ama gelmiyor: dağıtım zinciri bizi soyar , mutlak öncelik olması gerekirken birincil sektörü ne ön planda tutan ne de savunan bir hükümetimiz var; aslında, Ekim 2018'de Birleşmiş Milletler tarafından onaylanan bir köylü hakları beyannamemiz var : ancak İspanya hükümeti oylama sırasında çekimser kaldı”.
Başka bir prizma çözümü: besin zinciri yasası üretim zincirinde değerin adil dağılımını teşvik eden ancak tarım sektörü için yeterli olmaktan uzak; onun onayı bir başlangıçtı , ancak sektör ısrar ediyor: "Biz ne istedik ve biz ne istiyoruz zincirdeki farklı halkaların pazarlık güçlerini dengelemeye yardımcı olan mevzuattır. ticari ilişkileri daha şeffaf hale getirmek ve nihayetinde ilk halkadan itibaren verimli bir gıda zinciri oluşturmak, değer yaratmak ve onu yok etmemek”.
Gelecek? Ülkemizin tarım-gıda sektörü büyük bir bugün ve gelecek vaat eden bir sektöre sahip olup, aynı zamanda önümüzdeki dönemde de kilit rol oynayacaktır. inovasyon ekosistemi ve halihazırda bir gerçeklik olan dijital dönüşüm : en son rapora göre ArdıçAraştırma endüstri hakkında tarım teknolojisi , bu pazarın değeri bu yıl ulaşılacak yaklaşık 9.000 milyon dolardan, 2025 yılı için 22.500 milyon dolarlık bir tahmine ulaşacak. (dört yılda +%150). Ancak çiftçilerimizi ya da kırsalla bağlantılı sosyal çatımızı ya da çok sayıda bağımlı aileyi dışarıda bırakamayız. Çünkü biz her zaman pişman olacağız.