Glutensiz ve çılgın
İspanya'da bazı 500 bin çölyak . Başka bir deyişle, son zamanlarda rapor edilenlere göre, toplam nüfusun %1'i buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan protein olan glütene karşı toleranssızdır. İspanya Çölyak Dernekleri Federasyonu . Çölyak hastaları her yıl %15 oranında artmasına rağmen hala yiyecek bulmakta ve hepsinden önemlisi makul fiyata kaliteli yiyecek bulmakta zorlanıyorlar. keşfettikleri şey Fermin Sanz ve eşi yeğenine teşhis konulduğunda. Nerede bulacaklarını bilmiyorlardı iyi ekmek, iyi çörekler, iyi kekler ve otelcilik sektörüyle hiçbir ilişkileri olmamasına rağmen, çölyak hastalarına uygun malzemelerle geleneksel tariflerin uyarlandığı bir fırın ve pastane **Sana Locura** kurmaya karar verdiler.
Akdeniz ve glütensiz kahvaltı
Araştırmış ve halen yapmakta olan deneyimli fırıncılar malzemeler ve tarifler herkese hitap eden klasik kekler ve hamur işleri yaratmayı başaran, ancak glutensiz . Vitrinlerine basit bir bakış, başarılı olduklarını gösteriyor: çikolatalı palmiye ağaçları, somun ekmek, çay kekleri, kekler... Ayrıca ürünlerinin %95'i de laktoz içermez.
Çölyak hastaları için tart
NEDEN GİT?
Üç kelime: Çikolata palmiyesi. İki boyutta: bir tane yemek için büyük veya bireysel veya ortak masalarda takılırken birkaçını gizlice yutmak için küçük. Empanadalı ucuz tuzlu menüleri için de buna değer, salata veya pizza.
EK ÖZELLİKLER
Görülen büyük atölyede, çocuklar ve yetişkinler için nasıl çalışılacağını öğretmek için atölyeler düzenleyecekler. glutensiz unlar . Bir diğer temel ekstra, dikkatli çay listesi ve hepsinden önemlisi, menşei farklı olacak uluslararası özel kahvesidir.
VERİLERDE
Adres: Calle General Oraa 49, Madrid
Takvim: Pazartesiden Cumaya (7:30-20:00), Cumartesi (9:00-20:00) ve Pazar (9:00-15:00)
Yarı fiyat: 2,50 Euro karşılığında kahvaltı (kahve veya çay + parça hamur işi veya tost). Tuzlu menü yerel olarak 8,90 Euro'dur; 7.90 gitmek.
Bu masada her şey glütensiz servis ediliyor
@irenecrespo\_'yi takip edin