Leon The Baker'dan glutensiz ve laktozsuz çikolatalı ve portakallı kek
Işıklar, cicili bicili, hediyeler, süslemeler, elfler, doğum sahnesi, Noel şarkısı, ökse otu, roscón, kartpostal, yıldız... Noel ile ilgili kaç kelime söyleyebilirsin? sonsuz!
Bizim favorilerimizden bazılarının ne olduğunu biliyor musunuz? Nuga, kurabiye, badem ezmesi, panettone, roscón.. . Her ne kadar çölyak hastasıysanız, onları duymak bile istemeyeceksiniz. Hata sevgili okuyucu!
Sizin de tatlı bir Noel geçirmenizi istiyoruz ve bu yüzden hazırladık ve En iyi ve en lezzetli glutensiz Noel ürünlerini bulabileceğiniz bu Madrid adres rehberi. Bizimle gelebilir misin?
Sana Locura Glutensiz Fırından mini çörekler
LOSİTO EVİ (çeşitli adresler)
Roberto Losito ve Emilie Boniche tarafından yönetilen Casa Losito, çok çeşitli kaliteli İtalyan ürünlerine sahiptir. ve felsefesi kendisi için konuşuyor: “Mutluluğun paylaşıldığında daha iyi olduğuna inanıyoruz”.
Panettoneleri (klasik, kahverengi glace, çikolata...) Madrid'in her yerinde ünlüdür. ve hem geleneksel panettone hem de çikolata panettone'nin çölyak versiyonuna sahipler.
onları içinde bulacaksın El Corte Ingles, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero ve Eroski.
Casa Losito'dan glutensiz panettone
ASLAN FIRINCI (çeşitli adresler)
Zanaatkar ve glütensiz fırın Leon the Baker, tüm ürünlerini %100 doğal malzemelerle yapıyor. katkı maddesi, suni koruyucu ve renklendirici içermeyen glutensiz yöntemler ve malzemelerle çalıştığı için sektörde öncüdür.
Madrid'de birkaç satış noktası vardır: Kont Duke 19, Maria de Guzman 30, Jorge Juan 72, Paseo Reina Cristina 12 ve atölyesi Edimbugo 6'dadır. Ayrıca birçok merkezde bulunmaktadır. İngiliz Mahkemesi (Castellana 85 ve Goya 87) ve İspanya'nın neredeyse tamamına eve teslimat yapıyor.
Esnaf ekmekleri arasında bulduğumuz somunlar (ekşi maya, kepekli, haşhaş tohumu, organik, darı), rulolar (tohum, zeytin, domates, pancar), dilimlenmiş ekmek, proteinli ekmek, Toskana ekmeği, ciabatta...
Şekerlemeyi de unutmayalım: Leon The Baker, lezzetli tatlıları ile Noel atıştırmalıkları (glutensiz) için en iyi müttefikiniz olacak. yaylar ve palmiye ağaçları, çikolatalı kurabiyeler, süper kakaolu kurabiyeler ve karşı konulmaz çikolata, elma ve tarçın, yaban mersinli ve limonlu keklerin karışımı.
Ayrıca roscón'u da unutmazlar: Fırıncı Leon, en iyi tarifi bulana ve mükemmel doku ve lezzeti elde edene kadar aylardır çalışıyor. Bu glütensiz incelik, herhangi bir koruyucu veya katkı maddesi olmadan günlük olarak zanaatkar bir şekilde ve doğal malzemelerle yapılır. mevcut mu geleneksel versiyonunda, mini versiyonunda ve ayrıca lezzetli bir glutensiz ve laktozsuz çikolata ve portakal roscón'u var.
Fırıncı Leon
usta churrero (Plaza Jacinto Benavente 2 ve Carrera de San Jerónimo 9)
Arkasında bir asırdan fazla geçmişe sahip olan Maestro Churrero, bir ömür boyu çikolatalı klasik churrolara ve diğer orijinal kreasyonlara ek olarak şunları sunar: Harici bir atölyede yapılan ve mevcut olabilecek herhangi bir çapraz kontaminasyona azami özen gösteren glutensiz tatlılar.
Islanmak mı? Sıcak çikolata (tabii ki glütensiz) veya sütlü laktozsuz kahve.
Onları evde de sipariş edebilirsiniz.
DOĞU (Ferraz 47-49)Glutensiz nuga
La Oriental, tamamen farklı iki fırına sahip bir pastanedir: glütenli ve glütensiz. La Oriental'den, "Yıllardır lezzet ve tasarımda en yüksek kaliteyi arayan, her gün el yapımı ve fırınlanmış glutensiz ürünler sunuyoruz" diyorlar.
Lezzetli bir Noel tatlısı mı arıyorsunuz? Tepsilerinde glütensiz kekleri ve keklerini kaçırmayın (Sacher ve San Marcos karşı konulmazdır). Roscón de Reyes'i bile sipariş edebilirsiniz!
MARKİ ŞEKERLEME (Ferdinand Katolik 76)
Confitería Marqués, çoklu alerjiye yönelik ürünlerin hazırlanmasında uzmanlaşmıştır ve çok çeşitli tatlı ve tuzlu glüten, süt, yumurta, ağaç fıstığı ve fıstık içermez. Chamberí'deki tesislerine ek olarak, Ürünlerini çevrimiçi mağazalarından satın alabilirsiniz.
Çikolatalı Noel bebekleri, Royale gevrek beyaz çikolatalı nuga, kakao tozları (gluten, yumurta, süt, kuruyemiş ve yer fıstığı içermez), Premiere pürüzsüz çikolata figürleri ve en sevdiğimiz metal kutular: varış takvimleri!
EV SATIŞI (evde)
Casa Manjar, Belén Barnechea ve Moira Laporta tarafından kurulan bir eve teslim fırındır. , kendi ülkelerinden (Peru ve Şili) tanıdık tatlıların tariflerini evlerine götürmek için toz haline getirdiler.
Çölyak hastaları için ürünleri arasında kek ve glutensiz muzlu ekmek bulunur. Ve herhangi bir tatil atıştırmalığında bir hit olacaklar!
Czarina'nın turtaları (evde)
Bu önemli tarihlerde doğum günü olan var mı? Onu özel bir tatlıyla şaşırtmak ister misin? Bunu Zarina'nın enfes eve teslim pastalarından biriyle kutlamaktan daha iyi bir şey olamaz.
Zor kısım, glütensiz seçeneklerinizden sadece birine karar vermek olacaktır: böğürtlenli beze pavlova, ahududulu unsuz çikolatalı kek, pişmiş kuzey cheesecake ve Nutella keki (bizim felaketimiz).
Siparişinizi buradan verebilirsiniz: [email protected]
Glutensiz Nutellalı kek
SAĞLIKLI MADNESS GLUTENSİZ FIRIN (Genel Ora 49)
General Oraá Caddesi üzerinde 49 numarada bulunan Sana Locura fırını, hem tuzlu ürünleri (empanada, sandviç ve kiş gibi) hem de hamur işleri ve geleneksel hamur işleri için ekmeği unutmadan glutensiz cenneti (Ekşi maya ile yapılan uzun fermantasyon).
Bu Noel kabarıklığını kaçırmayın glutensiz panettone (mini versiyonda da mevcuttur) ve mini roscones de reyes.
Siparişinizi evde verebilir veya mağazadan teslim alabilirsiniz. bir fincan kahve sıcaklığında herhangi bir lezzetinden (göz bademli erik ve muffin) bir şeyler atıştırmak için kalın.
Glutensiz Noel? Tabii ki!
CELICIOUS (çeşitli adresler)
Glutensiz Noel'imizde eksik olamazdı. Celiciosos, başkentte glutensiz yemeklerin referans adreslerinden biri ve eksiği de değil.
Fırın menüsü en kapsamlı olanıdır: Aromalı kekler, kekler, kekler, bisküviler, palmiye ağaçları, kurabiyeler, makaronlar, alfajores...
Almak veya götürmek, Celicioso, Noel kahvaltılarınızı, öğle yemeklerinizi ve atıştırmalıklarınızı lezzet ve iyi hislerle dolduracak. Başkentteki adresleri: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta ve O'Donnell 4.
ÇÖLyak TEKA (Eraso, Madrid'de 3 ve Alcalá de Henares'te Talamanca 3)
Bu glutensiz fırın ve pastanede haftalardır Noel için hazırlanıyorlar: roscones ve mini roscones de Reyes (çikolata versiyonunda da vardır), kızarmış panettone sizi suskun, kurabiye, mantecado, Noel günlükleri... Evet, hepsi glutensiz! Harika değil mi?
ÇELİKATESSEN (Belediye Pasifik Pazarı, Madrid)
"Çelikatessen, tatlı hoşgörüsüzlük" Sergio del Rey'in kişisel ve hatasız projesidir: esnaf, minimalist, füzyon mutfağı ve doğal tatlar konusunda tutkulu, çölyak ve süt alerjisi.
Bu ekolojik, entegre bir fırın ve pastanedir, %100 glüten ve süt içermez s (ve diğer alerjen içermeyen uyarlamalar), kendi atölyemizde günlük olarak pişirilir. Madrid'de tesisleri var ve tüm İspanya'ya gönderiyorlar.
Uzmanlık alanı ekmek olmasına rağmen (ekşi mayalı, kepekli ve organik), siz de ekmek ağlarına gireceksiniz. zanaatkar roscón'u, taze ve taze pişmiş. Bunu kepekli, ekolojik, uzun fermantasyonlu unlar ve adil ticaret panelleri ile yapıyorlar. Tabii ki %100 glütensiz, laktozsuz veya herhangi bir rafine ürün çeşididir.
SELÜLOKOLAR (Carlos Taban 6)
Vallecas'taki bu atölyede hem evde hem de mağazadan almak için çok çeşitli glütensiz ürünler bulabiliriz. Ayrıca diğer intoleransları da (glutensiz, sütsüz, laktozsuz, yumurtasız, fruktozsuz) dikkate alarak kişiye özel siparişler gerçekleştirirler.
Noel teklifiniz bizi daha fazla memnun edemezdi: kurabiye, mantecado, şarap çörekleri, dulce de leche'li alfajores, panettone, Noel kurabiyeleri ve tabii ki rocones (vegan versiyonunda da).
SİNGLUTENERİA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería, glutensiz ekmek ve hamur işlerinin elle yapıldığı bir atölyedir. veya en kaliteli malzemelerle laktoz ve evde sipariş veriyorlar.
Bu tarihlerde, amiral gemisi ürünleri şunlardır: nuga, karlı, markiz, badem ezmesi, roscones, panettone, morenitos ve dünyadaki tüm sevgiyle yoğrulmuş glutensiz ekmeğini sofradan eksik edemezdi.