Glutensiz soya kavrulmuş tavuk tarifi.
Favori restoranlarımıza gidemeyeceğiz, bekleyen tüm gastronomik açılışları listeden çıkarmaya devam edemeyeceğiz, ancak bu yeni restoranlardan ve favori mutfaklarımızdan bazıları mutfağının bir kısmını bizimle paylaşmaya karar verdiler bu olağanüstü durumları daha katlanılabilir ve lezzetli hale getirmek için.
Bu durum nebak, Madrid'e en son ulaşanlardan biri. tarafından komuta Yoseba Egana, Nebak, geleneksel Bask mutfağına glütenden arındırılmış bir dönüş.
Felsefesi zaten evde olduğu gibi yemek sağlamaya çalışmaksa, şimdi bunu iki kat yerine getiriyor ve şef paylaşıyor. basit bir tarif, zengin ve tabii ki çölyak hastaları için uygun.
Çölyak hastaları için %100 uygundur.
PİŞİRİLMİŞ PATATESLİ SOYA KAVRULMUŞ TAVUK (tarif Yoseba Egaña, Nebak şefi)
İÇİNDEKİLER:
yarım kabak
3 orta boy patates
1 havuç
Yarım soğan
Tavuk Nuggets
Wasabi tozu veya acı kırmızı biber
Glutensiz soya sosu
Yeşil veya sarı köri
DETAYLAMA:
1.Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin. Havucu soyun ve kabakların yanı sıra dilimler halinde kesin. Soğanı ince dilimler halinde kesin. Tuz ve zeytinyağını ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine taban olarak koyun.
2. Soya fasulyesine baharatları ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımla bagetleri boyuyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz.
3. 100º'de 90 dakika, ardından 180º'de 30 dakika fırına koyun.
Adres: Calle de Zorrilla, 11 Haritaya bakın