bu vegan şarküteri ve kasaplar Onlar bir hevesten daha fazlası, kalmak için buradalar. Birkaç ay önce, Londra'da açılan ilk vegan kasap dükkanının tüm ürünlerini aynı açılış gününde sattığını söylemiştik. Şaşırtıcı değil, hayvanların ve çevrenin refahı endişesi (et endüstrisinin dünyayı en çok kirletenlerden biri olduğunu hatırlıyoruz) birçok insanı tercih ediyor. vegan ürünler.
Londra Artık Avrupa'da bu tür ürünlere bahis oynayan tek şehir olmayacak, çünkü Barselona o zaten ilkine sahip vegan şarküteri, özellikle Gràcia semtinde . "Evet ya da evet burada olmalıydı, Gràcia bu tür işlerden yana olduğuna inandığımız bir mahalle (ve yanılmadık) mahalleye ve dışarıdan bizi ziyarete gelen herkese çok minnettarız", Traveller.es ile yaptığı bir röportajda sahiplerini açıklıyorlar. Çiftçiler Sebzeler Kasaplar.
Fotoğraflara bakın: Lezzetli bir vejetaryen barbekü için yedi süper orijinal tarif
KORUYUCU VE KATKI İÇERMEZYaklaşık üç yıl önce Farmers'ın ortaklarından biri (restorasyon tecrübesi olan üç arkadaştan oluşan bir grup), bu ürünleri denedikten ve kendisine yakıştığını gördükten sonra bitki bazlı bir kasap dükkanı açma fikrine kapıldı.
“Çiftçiler yaratma ihtiyacından doğdu %100 koruyucu ve katkı maddesi içermeyen bitki bazlı ürünler . Ürünlerimizin hiçbir işlemden geçmeden tamamen doğal olması bizim için çok önemliydi, üretimimiz %100 el yapımı” diye ekliyorlar.
Böylece Farmers Veggies Butchers'da sosis, hamburger, sobrassada, krem peynir, chorizo, domuz pastırması, nugget gibi geleneksel bir şarküteri ile özdeşleştireceğiniz her türlü ürünü bulabilirsiniz... azar azar çok daha fazla ürünü bünyemize katabiliriz” diye altını çiziyorlar.
Özelliği, birçoğunun temeli olan sebze, baklagiller ve baharatlar gibi bitkisel ürünlerle yapılanları (ya da denemeyen) ilk kez deneyecek olmanızdır.
Ve tada gelince, ne bekleyebiliriz? “Neredeyse imkansız olmasa da, hiçbir katkı maddesi veya koruyucu kullanmadığımız için etle tamamen aynı tadı verecektir. Her halükarda, çok fazla baharat kullanarak bazı ürünlerimiz size geleneksel eti hatırlatabilir.”
Şu anda resepsiyon çok iyi ve açıkladıkları gibi müşterileri tekrar ediyor. Ve izleyicilerini konsolide ederken geleceğe bakıyorlar. "Önümüzdeki aya baktığımızda, yeni ürünler sunabileceğimize eminim ve bir süre sonra biz de sunabileceğiz. Barselona'da başka bir mağazanın açılmasıyla birlikte çevrimiçi seçenek”.
Bunları Barselona'daki 16 numara Carrer de l'Or'da bulabilirsiniz. Her gün 10:00 - 14:00 ve 17:00 - 21:00.
makalelere bakın
- Barselona üzerinden vegan bir rota
- The Dirty Vegans, Barselona'ya gelmesi gereken vegan sandviçlerin teslimatı
- Acımasız ve etsiz: Vegan olacağınız bu Barselona burgerleri işte böyle