İlahi toplantılar.
Madrid kafeleri olmasaydı ne olurdu? Madrid kafeleri olmasaydı ne olurdu? O buluşma yerleri, toplanma yerleri, ilham, keyif. Nuncio'nun Kafesi, Madrid de los Austrias'ın kalbinde yer alan yerlerden biri olmuştur. 140 yıl. köşesinde Segovia Caddesi merdiven ile Nuncio Geçişi, eşliğinde veya tek başına bu tefekkür için her zaman ayrıcalıklı bir yere sahip olmuştur. Hikaye anlatmayı asla bitiremeyecek kadar çok geleneği olan bir yer. Ve şimdi, Temmuz ayından beri yeniden yazıldı.
Klasik ve modern.
Madrid'den klasikleri kurtardıktan ve onları orijinal ruhlarında canlandırdıktan sonra, örneğin Dağ Sütü, Celso ve Manolo, Tavern La Carmencita veya Café Angélica, Cantabrian grubu Deluz y Compañía, ruhunu geri kazanarak ve diğerlerinden ilham alarak Café del Nuncio'yu yeni açtı. avrupa kafeleri Zürih'teki Kronenhalle, Lyon'daki Daniel et Denise, Çek Cumhuriyeti'ndeki Savoy ve Paris'teki Lancaster gibi daha efsanevi.
"Café del Nuncio'nun bir kafe olmasını istiyoruz. tarafından ve mahalle için, Bu alanda deneyimlenen gastronominin bir referans noktası haline gelmesine katkı sağlayan bir şirket” diyerek, yürüttüğü tüm dayanışma projeleri nedeniyle topluluk oluşturmaya çok önem veren ve kendisini sürdürülebilir olarak tanımlayan bu restoran grubundan söz ediyorlar. .
Mahalle için bir kafe haline getirmek için tasarımını değiştirdiler, rahat ve pitoresk eklediler. yeşil kadife kanepeler ve özgürlük kumaşı ile kaplanmış sandalyeler. Gün boyunca ışık pencerelerinden girer; geceleri mum ışığı hakimdir, ama her zaman rahat bir yer. bu teras La Travesí'nin merdivenlerinde önemini koruyor, ancak tasarımını yenileyen hasır sandalyeler ile yeniliyor. Katalan iç mimar Miguel Milá.
Modernite ve klasisizm uzayda el ele gider. Granit ve ahşap çubuklu terrazzo zemin. Belle Époque sanatçısının eseri, Elie Anatole Pavil resimlerin önünde Adrià Cañameras ve Edi.
Ve aynı şey içinde olur mektup, grubun diğer yerlerinden geçenler, geleneksel tariflerin izlerini güncel bir dönüşle tanıyacaklar. Çeşitli sebzeleri veya çok çeşitli domatesleri gibi paylaşım için mükemmel yemeklerde ürüne değer verin.
Bir yenilik olarak, Santoña'dan gelen salata veya hamsi ile birlikte, yukarıda bahsedilen Avrupa kafelerinden bazılarının geleneksel yahnilerine bir selam niteliğindedir. Gulaş bir Çek kafede yiyebileceğiniz organik sığır eti ile, Savoy usulü biftek ya da Parisli Lancaster'daki gibi haşlanmış yabani somon balığı. NEDEN GİT
Zaten klasik olanı almak için domates bifteği, ama yeni ve eski bir ortamda: Travesía del Nuncio'nun Madrid tarihini soluyan o basamakları. Çünkü bunun gibi klasik bir Madrid kafesinin hala açık olması her zaman iyi bir haberdir ve bunu ancak giderek kutlayabilirsiniz.
EK ÖZELLİKLER
dikkatli mektubunuz şaraplar . şarap üreticisi Ana Martin Onzain sadece iyi bir şarap değil, aynı zamanda onları yaratanın arkasında iyi hikayeler arayan dikkatli bir seçim hazırladı. Ayrıca pisco de orujo gibi dikkatli bir kokteyl teklifine sahiptir. ve iyileşti fıçı şarap, Nuncio olarak Madrid'den gelen bir gelenek.
VERİLERDE
Adres: Segovia Caddesi, 9
Telefon: 914 38 41 31
Takvim: Pazartesiden pazara 11:00 - 01:00 arası.
Yarı fiyat: €25/30
cafedelnuncio.es