Mas Can Savaşı
Mafalda dedi ki "Acil olan, önemli olana zaman bırakmaz." Bunu seyahate uygularsak, bu şöyle olur: bizi ilgilendirmeyen anıtlar için yapılan yarışlar , neden orada olduklarını veya arkalarında kimin olduğunu bilmek için zaman bırakmazlar. Hareket yavaş seyahat Tüm bunlardan kurtulmak için geliyor ve bize sevdiğimiz yeni bir seyahat yolu sunuyor: kadere karışmaktır.
Hareket yavaş Bu yeni değil, ancak son beş yılda bir trend haline geldi: yavaş yemek, yavaş yemek, yavaş yaşam, yavaş seyahat, yavaş oteller... Bu koşuşturma, uzaktaki hayatın zevklerinin tadını çıkarmanın yeni bir yolunu besledi. son yıllarda bize empoze etmeye çalıştıkları Amerikan tarzı. Carlo Petrini, bunun geldiğini 1980'lerin sonlarında, Roma'daki Plaza de España'da yeni bir McDonald's açıldığında gördü. Öfkesi o kadar fazlaydı ki, standartlaştırılmış gıdaya karşı bir hareket , hızlı tüketim ve Akdeniz gastronomi değerlerine aykırı. Slow food onunla doğdu, şu anda 150'den fazla ülkede bulunan ve savunuculuk yapan bir dernek. yerel gelenek, iyi yemek ve damak tadında bir yer tanımak için.
Mediano Rezervuarı (Huesca)
Yavaş seyahat de, kitle turizmi, tatil paketleri veya hızlı kaçamakların aksine, masanın hareketini kaldırmaya ve bir seyahatin geri kalan bileşenlerine götürmeye karar veren bu ideale dayanmaktadır. Çünkü düşük maliyet, dünyanın her köşesine ulaşmamıza izin verdiyse, bize de çok zarar verdi: her şeyi iki günde karşılamak istemek. Bu tatil stresi, son yıllarda yavaşlığın çok iyi karşılandığı anlamına geliyor. . Escapada Rural tarafından desteklenen bir girişim olan Rural Tourism Observatory tarafından yapılan bir araştırmaya göre, Gezginlerin %45,3'ü yılda 2-3 seyahat, %74,6'sı rahatlama ve kopukluk arayışı içinde Kırsal turizmin artmasına ve büyük şehirlerde bile yerin geleneğini ve kültürünü geri kazanmaya odaklanan yeni turizm işletmelerinin çoğalmasına yol açmıştır.
YAVAŞ OTELLER: TARİHLİ DENEYİMLER
Genç Asturyalı girişimci David Carrizo net olsa da, yavaş bir otelin ne olduğunu netleştiren belirli parametreler yoktur: “ Yerel toplulukla ilgili, sahipleri tarafından yönetilen ve çevre için düşük etkili deneyimler ve gezginler için yüksek değer sunan konaklama yerleri olmalıdır..
Oteldeki etkinlikler, gastronomi veya atölye çalışmaları yoluyla iletişim, konukların yerin kültürüyle etkileşime girebilmeleri için çok önemlidir”. Altı yıl çalıştığı lüks otellerde bulmakta zorlandığı ve "konaklama, gezginler ve çevre arasında dürüst bir ilişki bulamadığı" için inanmaktan vazgeçtiği özellikler. İspanya'daki otelleri bir araya getirmeyi amaçlayan bir şirket olan ** Mi Paisano Slow Hotels **'i yaratmasına neden olan şey budur. yerin kültürünü tanımalarına izin verin ve onlara zenginleştirici bir deneyim sağlayın gününüz için.
Demba
Carrizo'ya göre kaliteli bir hizmet sunmak ve tedavinin evdeymiş gibi olması otel sahiplerinin içinde çalışması esastır : “Böylece müessese sabit bir çizgiyi koruyor. Restore edilmiş bir yapı olması da önemli çünkü öncelikle yerin tarihi mirası kurtarıldı İkincisi, yeni kiracılarıyla devam eden bir geçmişe sahip olması ve ev, mal sahibi ve yolcular arasında özel bir enerji üretilmesidir”. Yavaş oteller, lüks sektör içinde yer almayan ancak çevreye uyumlu olarak çok özenli bir dekorasyona sahip otellerdir. Yerel, taze ve mevsimlik ürünlerle çalışıyoruz. kısık ateşte pişirilir ve sakince servis edilir.
Kısa ömründe, Mi Paisano Slow Hotels'in halihazırda 13 konaklama yeri var çoğu kuzeyde (Galicia, Asturias, Ávila, La Rioja, Huesca ve Catalonia) ve Menorca'da yer almaktadır. “ Bir sonraki aramam Extremadura ve Endülüs'e odaklanıyor ”.
Asturya kıyı ovası
KIRSAL TURİZMİN UZMANLANMASI
Yavaş deneyim şehirde de yaşanabilse de, gerçek şu ki, çevrenin büyük rol oynadığı sakin tatiller. her zaman kırsal turizmle yakından bağlantılı olmuştur. . Yavaş seyahat hareketi ile etkilenmiş ve birçok küçük kiracının uzmanlaşmasına neden olmuştur.
Bize söylediğin gibi Miryam Tejada Escapada Rural'ın iletişim bölümünden, "Web sitemizin barındırdığı kırsal evlerin sahiplerinden bazıları belirli pazar nişlerini seçti ve aşağıdaki gibi deneyimler sunuyor: yoga, meditasyon veya ekolojik gastronomi ”. Tejada'ya göre, "hala gidecek çok yolu olan bir uzmanlık, bu yüzden sahiplerin farkında olması ve kırsal turizmin gerektirdiği yeni taleplere uyum sağlaması için çalışıyoruz."
Rural Escape'in kolaylaştırdığı araştırmaya göre ülkemizde, En fazla turizm alan Özerk Topluluklar, Castilla y León (%20,5), Asturias (%16,2) ve Castilla La Mancha (%10,4). Gezginlerin türüne gelince, David Carrizo ve Miryam Tejada'nın bize söylediği gibi, her şeyden biraz var: özel bir kaçamak arayan çiftler, farklı bir tatil türü isteyen arkadaş grupları veya seyahat eden orta yaşlı ve yaşlı insanlar. çevrenin tadını çıkarmak ve rahatlamak için.
Cazibe dolu yavaş oteller
YAVAŞ ŞEHİRLER
Sadece 50.000 nüfuslu olanlar tanınsa da, 1999 yılında İtalya'da doğan yavaş şehirler hareketi, homojenleşmeye ve Amerikanlaşmaya direnen şehirleri ayırt etmeyi amaçlıyor.
Aynı şekilde, fikir, turisti anıtların kütlesinden ve saçma jimnastik salonunun dışına çıkarmaktır. . Yavaş şehirler ağının bir parçası olmak için gerekenlerden bazıları şunlardır: Kendi ve zanaatkar ürününü tanıtmak, çevre mimarisine sahip, yeşil ve yaya alanlarına sahip, çevreyi kirletmeyen ve yenilenebilir enerji kullanan , diğerleri arasında 50'den fazla puan. İspanya'da bu hareket, 2008 yılında beş belediye tarafından kurulan Yaşam Kalitesi için Belediyeler Ağı'nın yaratılmasına yol açmıştır: Pals, Begur, Rubielos de Mora, Lekeitio ve Mungia.
Bu kriterler ile büyük şehirler bu kavramın dışında bırakılmış olacaktır. Barselona gibi bazılarının bu seyahat şeklini teşvik eden şirketleri ve hizmetleri var. Ve bu, rozetiniz olsun ya da olmasın, yavaş seyahat, tüm gezginlerin varış noktalarına karşı alması gereken bir tavırdır. yeri, insanını ve kültürünü tanımayı vurgulayarak; tıpkı tarihin büyük gezginlerinin daha önce yaptığı gibi. Pul toplamayı bırakalım ve anları biriktirelim.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Rahat yemek: basit pişirme geliyor
- Yavaş şehirler: sakin turizm
- Yemek yapmak için doğmuş: Barselona'daki yeni yavaş yemek deneyimi
- Doğanın ortasında kendinizi kaybedeceğiniz oteller