Raquel Latre Latorre
MASA BAŞKANI OLANLAR
Raquel Latre (CRDO Somontano Başkanı)
Doğmak Somontano'nun başkenti Barbastro , İşletme Bilimleri derecesine, Şarapçılık, Bağcılık ve Şarap Pazarlama alanında yüksek lisans derecesine sahiptir. seviyeye sahip III Şarap ve Ruh Eğitim Vakfı , dünyanın en yüksek ve en tanınmış uluslararası eğitim organizasyonu şarap dünyası çatallar Rovira y Virgili Üniversitesi'nden mezun profesyonel şarap garsonu.
yaratıcı beyinlerden biri kodlama adanmış bir seyahat acentesi şarap turizmi , yoğun iş hayatını, bulunduğu konumla birleştiriyor. Menşe Somontano Mezhebinin Başkanı.
"Bu pozisyon için teklif edildiğimde birileri bana benim kendimden daha çok inandı. Belki daha cesur olmalıyız, yeteneklerimize daha fazla inanmalı, risk almalıyız. ve hepsinden önemlisi, diğerlerinden biri gibi hissedin, haberleri durumumuz değil, işimiz yapın” diyor Raquel.
Şarapta ve tüm sektörlerde cinsiyet eşitliğinin mümkün olduğuna inanıyor. “Toplum gelişiyor, kadınlar giderek daha kalifiye oluyor ve daha fazla beceri geliştiriyor ve biz de daha görünürüz. Olasılıklarımızı istemeli ve bunlara inanmalıyız: güven ve tutku uzun bir yol kat ediyor ", cümle.
Kadın olmanın dezavantajı? " Neyse ki iş yerinde kendimi çok profesyonel insanlarla çevreleme şansına sahip oldum ve hepsinden bir şeyler öğrendim. Bir hostes olarak başladığımdan, bir girişimci olarak ve Somontano Menşe Mezhebinin Başkanı olarak bugüne kadar. Her zaman öğrenecek ve daha iyi olmamıza yardımcı olan biri vardır. ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (CRDO. Rueda Başkanı)
39 yaşındaki Valladolid, Instituto de Empresa'dan (Madrid) Hukuki Danışmanlık ve Valladolid Ticaret Odası'ndan Şarap Şirketlerinin Yönetimi ve Yönetimi alanlarında iki Master ile Hukuk Derecesine sahiptir. Haziran 2012'den beri aile şaraphanesinin ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** yöneticisi ve üye ve 2016'dan beri CRDO Rueda'nın başkanı.
"İçeri. Rueda, kadınların varlığı çok geniş, hatta şunu söyleyebilirim. teknik pozisyonlarda, ihracatta veya iletişimde çoğunluk Y şarap imalathanelerimizin çoğunda yönetim ve yönetim pozisyonlarında sayısız ”diyor San Martin.
Carmen, bunun çok yaratıcı ve doğayla bağlantılı bir çalışma olduğunu garanti ediyor: “ “Yaşlılardan” öğreniyor ve süreçleri iyileştirmeye çalışın. Başkalarının hayatlarını daha keyifli hale getirmek için çalışıyoruz, onların zevki için ve bu çok sevindirici”.
Kadın olmanın dezavantajı? "Dürüst olmak gerekirse hayır. Ayrıca birlikte çalıştığım arkadaşlarım bana öğretmeye ve yardımcı olmaya çalıştılar ve onlar sayesinde profesyonelce büyümek ”.
Carmen San Martin
BEŞ DUYUDAN OLANLAR
**Gemma Vela (Ritz Hotel'de 1. Sommelier) **
1987'den beri şarap dünyasında Madrid'de Otelcilik ve Turizm ve Oenoloji okudu. DO Ribera del Duero'da Veedora'ydı ve **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** gibi prestijli restoranlardan geçti ve El Amparo (Madrid). şu anda Madrid'deki Ritz Hotel'de 1. Sommelier , şimdi tadilatta . Meraklı gerçek: 23 yaşında İspanya'da lüks bir otelde bu pozisyonda çalışan ilk kadın oldu..
“Bu mesleğe başladığımda, otuz yıldan fazla bir süre önce, daha kapalı ve oldukça özel bir yerdi . Bugün her şey değişti ve biz kadınlar bir olduğumuzu daha gösterebildik. Avantajlar sadece profesyonellik sayesinde gelir. Kendi adıma, her zaman sağduyulu olmayı sevmişimdir ve bir müşterinin talep ettiği veya kendisine tavsiye edilen şarabın tadını çıkardığını görmekten zevk alıyorum”, diye yorum yapıyor şarap garsonu.
Ayrıca, şarap üreticileri, şarap üreticileri, distribütörler, pazarlama şirketlerinde, uzmanlaşmış mağazalarda ve restoranlarda önemli işlevleri yerine getiren kadınların giderek daha fazla olduğunu da ekliyor. "Bu uzun mesafeli bir yarış, ancak biz zaten bu sektörde bir gerçeğiz."
Kadın olmanın dezavantajı? "Benim durumumda, şimdiye kadar, gerçekten minnettar olduğum hiçbir olumsuz duygu yaşamadım."
Gemma Vela
María José Huertas (Madrid Kumarhanesi Teras Sommelier)
İçmeyi sevmediği bir dönemde Ziraat Teknik Mühendisliği okurken şarap dünyasını keşfetti.
2000 yılından beri Terraza del Casino de Madrid'de sommelier olarak çalışmaktadır. depo ve müşteri hizmetlerini yönetir. O da komite üyesi masa üstü ve büyük ödemeler tadımı ve Academia del Terruño'dan grup . Oh, ve o hevesli bir koşucu.
“ Neyse ki şarap dünyasında eşitliğin zaten var olduğuna inanıyorum. . Bu yönde ilerlemeye devam etmeliyiz, ama aynı zamanda şunu da düşünüyorum. terimler bazen karıştırılır ve konuya daha güçlü bir şekilde gelmek yerine yol boyunca oyalanırız. Başlangıçta şarap imalathanelerinde, üzüm bağlarında vs. çalışan birkaç kızdık ama bugün neyse ki panorama çok değişti” diyor Huertas.
Sommelier, şarap dünyasını bir yaşam biçimi olarak anlar; iş ve onları çevreleyen her şey: tadımlar, şarap gezileri. Kendisinin de temin ettiği gibi, mesleğini seviyor. ·"Her geçen gün daha fazla çalışmalı ve tatmalısınız".
Kadın olmanın dezavantajı? "Hayır, evet dersem yalan söylemiş olurum. Kendinize saygı duyar ve iyi bir iş çıkarmaya çalışırsanız ve her geçen gün daha eğitimli olursanız, sizin yerinize adım atmaları daha zordur. ”.
Maria Jose Huertas
Nuria İspanya (El Portal Grubu şarap garsonu Müdürü)
O ödüllendirildi III FACYRE Ulusal Gastronomi Yarışması ile Ulusal Sommelier Yarışması Birincilik Ödülü r ve ulusal yarışmanın düzenlendiği son üç yılda finalist olmuştur Altın Burun.
Maitre y Sommelier olarak mezun oldu, Bar Ustası Rezervi . İki yıl önce eğitim gördü Yarımada'da Kanarya Şarapları Büyükelçisi , üç yıldır WSET'in üçüncü seviyesine sahip. Ve Gezgin'deki etkili gastronomi kadınlarımızdan birini yapıyor.
“İşgücü piyasasında, kadınlar artık görsel sürpriz pelerininin altında değil , ulaştık profesyonel övgü ve eşit muamele görür ve eşit sayılırız. Tüm izleyiciler tarafından takdir edildiğimiz olağanüstü yıllardayız”, Nuria samimi.
Bu harika kadın için harika bir şarabı kategorize etmek artık sadece kendisine değil, insanların onları takdir etme yeteneğinin , onların tadını çıkarmak için huzur Y bunları paylaşmak gerek.
Kadın olmanın dezavantajı? "Benim bakış açıma göre, yoldaki büyük engeller bizden bir nesil önce kadınlar tarafından zaten çözüldü."
Maria İspanya
TEKNİKLER
Ruth Rodriguez (Izadi Şaraphane Şarapçısı)
Galiçya kökenli safkan bir Riojan, şarap üreticisi olan büyükbabasından çok şey öğrendi. Ziraat mühendisliği ve ardından oenoloji okudu. Yeni Zelanda, Şili ve İtalya'daki şarap imalathanelerinde çalıştı.
8 yıldır Bodegas Izadi'nin teknik direktörlüğünü yapıyor. bu bölgedeki eski üzüm bağlarından Rioja Alavesa şaraplarının üretimini koordine ediyor.
“Büyük şarap imalathanelerinden sorumlu birçok kadın var ve şarap dünyasına tutkulu bir genç nesil söyleyecek çok şeyimiz var”, diyor Ruth.
Şarap üreticisi, şarap dünyasında cinsiyet eşitliğinin geleceğine inanıyor ve genel olarak hayatın her alanında. “O güzel andayız ki kadınların sektörde büyük bir özgül ağırlığı var hem teknik hem de yönetim pozisyonlarında" diye ekliyor
Kadın olmanın dezavantajı? “ istatistikler söylüyor , gerçek eşitliğin olması için tüm sektörlerde daha yapılacak çok şey var. Ancak takımda ben bir tanem daha ve kişisel olarak kadın olmamdan dolayı hiçbir engelle karşılaşmadım” dedi.
ruth rodriguez
**Maria Berzal (Marka Elçisi Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), ziraat mühendisi ve Şarapçılık ve Bağcılık Yüksek Lisansı, Madrid Politeknik Üniversitesi'nden. 2014 yılında, şarap imalathanelerine teknik danışmanlık ve farklı şarapların konumlandırılması için kendi şirketini kurdu. Halen Madrid'de ** Bodegas Luis Alegre ** Marka Elçisi görevlerini de yürütmektedir.
“Biz kadınlar panoramayı değiştiriyoruz çünkü bu bizim için profesyonel bir fırsat. mükemmel eğitimli , gösterdiğimiz gibi. Kum tanem, şarapları en mutlak tutkudan yaymaya çalıştığım gerçeği olabilir. . Şaraplar hakkında konuşmayı, şarabın faydalarını aktarmayı, bir şişenin arkasındaki her şeyi seviyorum ve çoğu zaman ticari kısmı unutuyorum” diyor María.
Kadın olmanın dezavantajı? "Çoğu zaman Kötü şirket yönetimi ve yönetim pozisyonlarında eğitim eksikliği nedeniyle olmuştur. . görmek iyi eğitimli kadınlar yönetsel bir iş yürütebilecek kapasiteye kolay kolay uyum sağlayamıyordu. Söylemesi zor ama teknik direktörlükten sorumlu bir kadının önemli kararlar almasından ve tüketiciler tarafından tanınan bir iş geliştirmesinden "memnuniyetsizliği" yaşadım.
Mary Berzal
PATRON
Mar Raventós (Codorniú Başkanı)
Henüz 24 yaşında aile işine başladı. 1998'de Codorníu'nun başkanı seçilene kadar birden fazla departmandan geçti. Parlak iş kadını, gruptaki 41. yıl dönümünü kutlamaktan çok mutlu. , geçen harika şarapların yapıldığı üzüm bağları ve şarap imalathaneleri elde etmek için sadece cava üretin.
Bugün grup, La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (California) ve Mendoza (Arjantin) gibi dünyanın en prestijli menşei mezheplerinde 10 şarap imalathanesine sahiptir.
"Bugün ben Yönetimde cinsiyete dayalı farklılıklar görmüyorum, ötesinde Kadının belirli hassasiyetleri algılaması için altıncı hissi. Raventós, şarap ve kava dünyasında büyük tutkunların, ürünlerine inanan ve yaptıkları işi seven insanların olduğuna inanıyorum”, diye açıklıyor Raventós. Onun için kadın ya da erkek olmaları hiç önemli değil. “Hissediyorsun ya da hissetmiyorsun, buna değersin ya da buna değmiyorsun” diye bitiriyor..
Kadın olmanın dezavantajı? “Başkan olarak, insan ekibimle birlikte yüzleşmek zorunda kaldığım ana zorluklardan biri, birkaç yıl önceki ekonomik durumla başa çıkmak . Krizler sizi güçlü kılar, sizi daha iyi ve daha stratejik olmaya zorlar”.
deniz kuzgunları