Harry's Bar: "her şeyin aynı kaldığı yer"
Naomi Campbell'in bir şeye veya birine birkaç nazik söz adadığını hayal etmek garip. Harry's Bar, abanoz tanrıçanın tebriklerini hak eden şanslı birkaç kişiden biri: “Venedik'e gidip orayı ziyaret etmezseniz, Venedik'te bulunmamışsınız gibi olur” , modeli, moda dünyasında kullanmayı çok sevdikleri özlü sözlerden biriyle cümle kurar.
Harry's Bar yeni siyah , daha doğrusu öyle her zamanki siyah, yanılmaz ve yeri doldurulamaz . Şehrin tarihi merkezindeki sürekli çalkantıdan uzak ayrı bir adada bulunan Lido, her Eylül ayında yeni bir edisyonu kutlayan festivali sayesinde onlarca yıldır film yıldızlarının ilgisini çekiyor. Ama onları her zaman kalabalık olan Plaza de San Marcos'un çevresine götüren bu efsanevi yer. o zamandan beri yerin en iyisine sahip bir mikro kozmos.
Guiseppe Cipriani'nin Tutkusu
Giuseppe Cipriani Verona yakınlarındaki mütevazi bir aileden Europa Hotel'de bir barmen, 50'lerde bu küçük işletmeyi açtı ve kısa sürede Venedik'in sosyal hayatının vazgeçilmezi oldu. oraya yürüdüm Peggy Guggenheim on beş Pekin köpeği ve en büyük hayranlarından biri olan Ernest Hemingway Avrupa'daki barlar için bir rehber yazabilirdi. Aslında Garsonlar, ziyarete gelen yazarları tespit etmekten gurur duyarlar. , genellikle, derler, sakallı ve Moleskine defterli adamlar. Bu yüzden küçük misafirperverlik imparatorluğunun varisi Giuseppe Cipriani Jr, bunu görmekten keyif alıyor. dört duvarı içinde gezegenin tüm dilleri konuşulur.
Eşiklerini aşmak efsaneye girmektir, yöneticilerini satmayı severler. Onu aynı marka değerine sahip başkaları izledi: Venedik'in yine uzaklardaki Giudecca adasındaki Harry's Dolci, dünyanın en lüks yerleşim bölgelerinde bulunan tatil köyleri, gece kulüpleri ve restoranlar.
Carlota Cerquetti bu projenin direktörüdür.
Harry's Bar'ın sırları arasında, karmaşık sadeliği ve içimizde uyandırmak için ustaca formülü vardır. tüm olası alanlarda gücün erotik : Winston Churchill'den Orson Welles'e veya Mary Callas Kalçalarını deri koltuklarına oturttular. Naomi Campbell bile, ilk ziyaretlerinde bu kadar çok ünlü ve önemli kişi arasında gözünü korkutan kişinin kendisi olduğunu kabul ediyor. “ Yanınızdaki masada kimin yemek yediğine merakla baktığınız dünyadaki ender barlardan biridir. , tiyatroya giden biri gibi” diyor Cerquetti'nin kamerasının önündeki müdavimlerinden biri.
O zaman neden Guiseppe's Bar değil? Bar, adını İtalyanların kendi işini kurması için tüm parayı veren Amerikalı milyonere borçludur. Harry Pickering . Bu düzenli müşteriden bir şükran jestiydi. Otel Avrupa . Genç garson, en sadık müşterilerinden birinin ailesinin, onun alkole aşırı düşkünlüğünü keşfettikten sonra musluğunu kestiğini öğrendiğinde, Cipriani Bir barın parmaklıklarında dövülen bu tür dostluktan etkilenen, ona birkaç bin liret borç verdi. Yıllar sonra ve mali durumu yeniden yükselişteyken, toplama arkadaşına reddedemeyeceği bir teklifle Venedik'e döndü.
Mektubunuzun iki temel unsuru, carpaccio icat edildiği yer olması ve bellini kokteyli , Cipriani tarafından bir kokteylde 1/3 şeftali suyu ile 2/3 prosecco karıştırıldığında yaratılmıştır. Bardaki diğer pek çok şey gibi ikisi için de zaman geçmiyor. "İnsanlar değişir ve dünya değişir ama burada her şey aynı kalır" diyor kurucunun oğlu Arrigo.
@HLMartinez2010'u takip edin
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Venedik sendromu veya Venediklilerin şehirlerinden nasıl kaybolduğu
- Venedik... Çağdaş Sanat Vakıfları ile dolup taştı
- Venedik'te ölüm (içecekler)
- Venedik Rehberi
- Ama Avrupa'da kaç tane Venedik var?
- Roma Nuova: modern ebedi şehir
- Roma hakkında bilmeniz gereken 100 şey - Roma'da yemek yenebilecek en iyi yerler
- Trastevere'de tek bir turist bulamayacağınız yerler
- Héctor Llanos Martínez'in tüm makaleleri
Harry's Bar: efsanelerin köşesi