Alışkanlıklarımın sürdürülebilir olup olmadığını düşünürken, büyükannemin büyüdüğü büyük bir bahçesi olduğunu hatırlıyorum. her türlü bitki ve ağaç: begoñas, glaviolos, wallflowers, calla lilyum, aloes, karanfil, gül, bir nisporero ve hatta küçük bakla ve mısır ekinleri. Yıllar sonra kaktüslerim ölmeye devam ediyor. Ben de kullanılmış yağla sabun yapmayı bilmiyorum. ne de beş çatallı bir kreasyon hazırlamak için buzdolabından arta kalanlardan faydalanmayın.
Küresel ekolojik sorunun farkına varmadan çok önce, büyükannelerimiz günden güne terfi ettiler. üç “rs”: azaltın, yeniden kullanın ve geri dönüştürün Greenpeace'in ne olduğunu bilmeden veya Kuzey Kutbu'ndaki kutup ayılarını merak etmeden. Ancak, bu bilgelik hangi nesiller arasında sulandırılmıştı? Alışkanlıklarımız yüzünden dünya hangi noktada yara bantlarıyla doldu?
Büyükannelerimizden gezegene bakmayı öğrenebiliriz.
Belki de bu sorular ayrı bir makaleyi hak ediyor, ancak bildiğimiz şey şu ki, bugün rutinimizi daha verimli hale getirmek için araçlar kadar çok anımız var . Büyükannelerimiz tarafından teşvik edilen aşağıdaki uygulamalar buna iyi bir örnektir.
BAHÇEYE BAKIN (VE KELEBEKLER GELECEK)
Bir muz ağacı veya Adem'in kaburga satın alıyoruz ve yapraklarının neden sarardığını anlamak için internetteki düzinelerce bahçe portalına bakıyoruz. Yine de, büyükannelerimiz Google'a asla ihtiyaç duymadılar bahçelerinizi şımartın : onların potosu doğal kemerler oluşturabiliyordu, kahve telvesi gübre görevi görüyordu ve gökyüzünü okumak, meyvelerin ağaçlardan ne zaman filizleneceğini bilmek için en iyi göstergeydi.
Hatta bazı anneannelerimiz pirinç leğenlerde yağmur suyu topladılar o zaman kelebekler ve bitkilerle dolu bahçeleri sulamak bugünün modası (merhaba kayınvalidenin dili!).
YENİDEN KULLANIM SANATI
Büyükannem ne zaman peçete kullansam beni azarlardı ve çok az kullanıp çöpe atardım. Kirli değilse, bir sonraki yemek için mükemmel bir şekilde işe yarardı. . Ancak peçeteler buzdağının sadece görünen kısmıydı: zeytinyağı (ve korkunç kostik soda) ile yapabilirsiniz. badem sabunu yap Yazları parfümleyen, taze süt kavanozları camdı ve yeniden doldurulmak üzere sütçüye iade edildiler ve saç düzleştirici... elbise ütüsüydü.
Mutfakta, onlar gibi yapalım.
VERİMLİ EV
Dedelerimizin "pasif evi" mobilyaları yeniden icat etti ve henüz küreselleşme veya fiber optik yaşamamış hanelerin verimliliği: çamaşır makinesinin gelmesi yavaştı ve Giysileri elde yıkayın Titanik bir görevdi ama çok ekonomikti, bilgisayarlar ansiklopediydi aylarca tasarruf ve bir hayran veya havalı bir konuşma klima yokken esintiyi davet etmek için en iyi bahane oldular.
ah! Ve kimyasallar yerine sineklik veya sinekliği unutmadan güneşte asılı giysilerin şiiri kurutucu yerine.
YEREL MAĞAZA
Büyükannem Temmuz ortasında bir şeftali açtı ve ağzı sulandı. Bugün babam süpermarketten meyvelerle geldiğinde aynı tepkiyi görmüyorum. Büyükanne ve büyükbabamız her zaman teşvik etti yakınlık ticareti ve olağan sabah ziyareti, diğerleri arasında fırıncı, sütçü ve kasaptan geçti.
Çilekler mayıs, mandalinalar kasım ayıydı, asla tersi olmadı. Plastik poşetler yoktu ve bir araba Mary Poppins çantasına layıktı. Mevsimler daha organik ve ortak bir tüketimi dikte etti. Bunlar sürdürülebilir alışkanlıklar değilse…
Satın alma işlemini kafa ile yapmak esastır.
DİKİŞ ARASI
Mevcut sürdürülebilir moda, büyükannelerimizin, saf tekstil dehalarının mirasından ve vintage tadından çok şey içiyor. İlk olarak, çocuklar kardeşlerinin kıyafetlerini miras aldıkları için alışveriş yok. Bir Fanta propaganda tişörtü onlarca yıl dayanabilir.
Bir şey kırılırsa gerektiği kadar dizlik, dikilmiş bir düğme veya bir pantolonun altını alarak gerektiği kadar tamir edilirdi. bahsetmiyorum bile tığ işi, dantel ve ısmarlama giysiler günün sonunda dikiş makinesi odasında bir mumun yanında kilitli ördüklerini.
GIDA ATILMAZ
Bugün yediğimizden fazlasını atıyoruz, büyükannelerimizin saygısızlık olarak gördüğü bir şey. Jambon kemiğini yahnilerin ana noktası haline getirebildiler, yemek artıklarını eski giysiler yapmak ya da eski giysiler yapmak için sakladılar. bisküvi ve torrijas için bir temel olarak bayat ekmek kullanın . Bütün bunlar, patates, nohut ve sebzeli konserve kavanozlarını unutmadan veya ñoras, biber ve domates dizileri kuruması için güneşte asılı.
BİLGELİK YAPAR
En iyi fırçalama at kılı eldiven ve banyo fırçası kullanmaktı. Coca Cola iyi bir güneş kremi olabilir ve en iyi makyaj temizleyicisi süt olabilir . Kalbi durduran kirpikler için papatya ve beyaz dişler için çilek bile.
Makyaj ve güzellik ritüelleri büyükannelerimizden bazıları, kozmetik ürünlere büyük miktarda para harcamak zorunda kalmadan tüm günlük eşyalarını yeniden kullandılar.
Sürdürülebilirlik tüketim alışkanlıklarımızda başlar.
HAYAT SİZE LİMON VERİYORSA PENCERELERİ TEMİZLEYİN
Bugün evimizi temizliyoruz ve büyükannelerimizin evlerinde tanımadığımız bir nükleer santral aroması var. Evden pırıl pırıl çıkmak için doğal ürünler kullandılar: ev yapımı cam temizleyici alkol, su, beyaz şarap sirkesi ve birkaç damla zeytinyağı ile yapılmıştır.
Bitmek bilmeyen mutfak ruloları yerine eski giysilerden (veya artık kimsenin giyemeyeceği Fanta tişörtünden) paçavralar kullandılar ve soğuk bir ampulde bir tutam vanilya En iyi hava spreyiydi.