Golden Gate yolcuyu karşılar ve onda garip bir deja vu hissi uyandırır.
Eksiksiz ve ilham verici bir ilk aşamadan sonra, mükemmel Kaliforniya şehrine ulaşmak için motorlarımızı çalıştırıyoruz... Tek bir yolculukta sonsuz sayıda şehir var. Ve bu koşulun dışında, yolcuda amansız bir coşku ve mutluluk izi bırakan çok az kişi vardır. onunla yıllar önce tanışmış izlenimi. San Francisco ile olur.
Doğru kelimeleri bulmaya çalışırken, geçmiş yaşam referansları yokuş yukarı ve yokuş aşağı yuvarlanır: karşı kültür, Facebook, sivil haklar, Google, Jack Kerouac, eşcinsel sermaye, ekoloji, Airbnb, LSD, "seviş ve savaşma", Allen Ginsberg, yenilikçiler… yenilikçiler mi? San Francisco da öyle tabii.
Ve yakınlıklarını gizleyen sis gibi, burada bir özdeyiş dolaşıyor: gel ve en çılgın fikirleri başlat. Çünkü er ya da geç bir dünya örneği olacaklar.
NOB HILL'DE HAYAL ETMEK ZOR DEĞİL
Kendinizi The Scarlet Huntington'ın en üst katında bulursanız, Kuzey San Francisco manzaralı gün doğumu o kadar da zor değil. nob hill'in büyük kızı ('züppe'nin daralması: birçok açıklama var). Bir de bu mahallede olağanüstü konakların San Francisco'daki en gösterişli otellerin zarafetiyle yarıştığını da bilirsek, bu restorasyon ikonu başlı başına bir oluşumdur. nihai deneyim.
CN Traveller'ın Amerikan baskısının okuyucularına göre 2017'nin en iyi oteli olan ve seçkin Preferred Hotels & Resorts etiketinin bir üyesi olan Homeric restorasyonunun ardından geçmişine saygı duruşunda bulunuyor. kırmızımsı cepheyi ayakta tutmak -Golden Gate'in suç ortağı-, kusursuz hizmetin ön saflarında onlarca yıl geçirmiş bir ekip ve Çin ve Singapur'un doğu izlerine adanmış bir tarz.
Nob Tepesi'nin tepesinde yer alan komşuları, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en önemli Gotik anıtlardan biri olan Grace Katedrali'ni içerir. Dışarıdan Parisli Notre Dame'a stilistik bir saygı ve içeri girince 1934'ten beri çalmakta olan bir org melodisini dinlemek gerçek bir zevk.
Tabii biraz daha ilerleyebilmek, sarp sokaklarda küçük bir kuş gibi inip çıkabilmek, renkli Viktorya dönemi konutlarıyla dolu, Teleferiğe başvurmaktan başka çare ve cesaret yoktur.
SF'nin araçları sinirli kahkahalara, ara sıra çığlıklara neden olan eski füniküler sistemine binmek ve tam da o anda boğazdan midenin çıktığını hissetmek oldukça maceralı. o tramvaylardan biri tam anlamıyla Taylor St'den aşağı düşüyor, Fisherman's Wharf'ın liman bölgesine veya California Caddesi veya Kearny St. boyunca, başka bir adrenalin eğlencesine doğru: muhteşem SFMOMA, örneğin René Magritte'e içten bir aşk ilanıyla nefesinizi kesebilecek bir müze ( 28 Ekim'e kadar) ya da değerli müze dükkanında yarım saat 'Ben sadece bakacağım' dedikten sonra sizi kırdınız.
Bu gerekli sanatsal çalkantıların ardından ve caddenin karşısında, Yerba Buena Sanat Merkezi (YBCA), sanata inanmayı bırakanların vicdanını harekete geçiriyor. değişim için bir katalizör olarak kültür ve çağımızın çağdaş sanatının küstahlığında. Ve bu SANAT (böylece yüksek kutuda) .
San Francisco'da eski SF füniküler sistemine binmek eğlenceli olduğu kadar risklidir.
BEAT DÖNEMİNİN ESASLARI
ŞİİR olarak Şehir Işıkları Kitapları. Şiir, ilham, devrim... Cesaretle dolup taşan yayıncılar, edebi dahiler, sağduyulu rockçılar, vizyoner hippiler ve Beat Kuşağının hayranları bunu biliyorlardı, kimdi? North Beach'te izlerini bıraktılar. Bölge, 261 Columbus Bulvarı'nda hayranlarının coşkusunu serbest bırakan o efsane bulutunu koruyor.
Daha azı için değil. Tarihi kitapçı, sivil haklar hareketini simgeliyordu 1953'teki açılışından bu yana. Ve kurucusu, New York yayıncısı ve yazarı Lawrence Ferlinghetti, beat ligi'nin tanınan üyesi, dünyaya meydan okudu (ve yerel yasalar) başlıklı bir kült kategorisine yükseltilmiş şiir koleksiyonunun yayınlanmasıyla Meslektaşı Allen Ginsberg'in uluması.
Kazanılan savaşlardan sonra, City Lights Books on yıldan diğerine, başarıları gezegenin dört bir yanındaki kitapçılarda yazılı olarak dolaşan beatnick'lerin o kadar da çılgın olmayan ilanlarının asi hoparlörü oldu. Karşı kültür, cinsel failliğe susamış bir dünyaya nüfuz etti, sayısız yönden psikotrop deneyler ve kültürel anarşi.
Bütün bunlar Golden Gate şehrinde dinlenmeden oluyordu. Beat Kuşağı (elbette birçok nüansı olan yenilikçi denilen şeyin öncüsü) ve San Francisco'yu sular altında bırakan hippi sürüleri 1967'deki Aşk Yazı, 1920 ile 1950 yılları arasında doğan milyonlarca gencin özlemini kişileştirdi. Bugün bile, City Lights Books gibi tapınaklar, kitle bilgeliği silahlarının kullanımı: kitaplar.
Aynı sorumluluk ve nostalji ile belirli lisanslarla, Beat Müzesi, Jack Kerouac veya Neal Cassady'nin mesajını argümanlarla destekliyor: ilk basımlar, editoryal nadirlikler, mektuplar veya resimler bugün karşı kültür romantizmi ile yaşlı bir rock köpeğinin kayıtsızlığı arasında yarı yolda direnen bir hareketi betimliyor.
Beat Müzesi'nde ilk baskılar, nadir yayınlar, mektuplar ve tarihi görüntüler bulunur.
HEM BİNİCİLİK, HEM BİNCİLİK, HEM MİSYON VE CASTRO
San Francisco'daki en Instagrammed mahalleleri Modern sakinlerinin ataları 1950'lerde Victoria evlerine yerleşmeye karar verdiğinden beri yadsınamaz bir uyum içinde birlikte yaşadılar.Bazıları Castro'nun geleceğinin II. eşcinsel durumlarının belirtilerini gösteren askerler.
Daha sonra, Castro'dan çok sayıda Latin ailesi varoşlara göç etmek zorunda kaldı. Ve o zaman eşcinsel topluluğu terk edilmiş dairelerine yerleştiler bir nevi gönüllü emeklilik. Castro kısa süre sonra bir nezaket örneği ve aktivizm ve cinsel hoşgörü sembolü haline geldi (GLBT Tarih Müzesi ziyaretini gölgede bırakıyor). Milyonlarca lezbiyen, gey, biseksüel ve transseksüel ziyaretçiyi çekmeye devam eden teşvik, hoşgörü, gurur ve doğallığın titreştiği o kentsel ortamda yatmaktadır.
Belki harvey süt 1978'de erken ölümüyle karşı karşıya geldiğinde aynı şeyi düşünmedi. aktivist dolaptan çıkan ilk Amerikalı yetkili ve tarihi Twin Peaks Tavern köşesinden ayrılmadan. Mahallenin bu amblemini ve sosyal haklar hareketinin öncülüğünü Harvey Milk Plaza'da, aynı adı taşıyan metro istasyonunda bulmak garip değil. gökkuşağı döşeme yaya geçitlerinde, büyük evlerinin bayraklarında ve her Haziran'da çığlık atan gururlu sakinlerinin gözünde.
San Francisco'daki Castro mahallesi, bir nezaket örneği ve aktivizm ile cinsel hoşgörünün bir simgesidir.
Mission söz konusu olduğunda, iki mahalle arasındaki sembolik sınır olan Dolores Park çevresinde yürüyüş yaparak nabzını tutmak ve ziyaret etmek iyi bir fikirdir. SF'deki en eski bina: 1776 Mission Dolores. Eski Latin mahallesi, SF'nin dönüşümünün (soylulaştırma) sözde sıfır kilometresinin avangardı ve 'her zaman bir adım önde'sini yoğunlaştırır.
Her ne kadar büyük bir kısmı yenilikçiler ve teknoloji endüstrisi yöneticileri (birkaç) boş saatlerini harcamak en iyi restoran ve kulüplere hac Mission'ın sanatsal mirası, açık havada göze çarpıyor. 400'den fazla sokak resmi Clarion Alley ve Balmy Alley gibi tarihi sokaklara dağılmış, isyancı ama nazik şöhretin hakkını veriyor. Banksy'yi baştan çıkarabilecek bir mahalle. Şimdi, büyük boyutlardaki incelik ödülü, çağrıştıran Kadınlar Binası'nın bir tarafında bulunan MaestraPeace'e gidiyor.
Bu noktada Valencia Caddesi'nde 'en yeninin en yenisi'nin nasıl nefes aldığını bulmak uygun olur: Kahvenin en çok (ve en az) olduğu Four Barrel Coffee gibi edebe aykırı mekanlarda; Le Point'te stilist Pauline Montupett'in tutkusuna kapılacaksınız; ve Gravel and Gold'da, Gravel and Gold'da tasarımcı kolektifinin butiğinde feminizm. Son olarak, bir göz atın klasik filmlerin ve bağımsız referansların tam takvimi hepimizin mahallemiz için istediği sinemada: Roxie Theatre.
Hala biraz hayal gücünüz varsa, 826 Valencia'nın tam olarak ne olduğunu bulmaya çalışırken kendinizi şaşırtın: sınıflandırılamayan korsan dükkanı mı? Yoksa ilkokul öğrencilerinin dahiyane zihinlerini finanse eden bir derneğin paravanı mı?
Ve günün bu noktasında, Mission'ın Meksika köklerini hala tatmadıysanız. herhangi bir tavernasında şansınızı deneyin. Ya da daha iyisi, El Farolito'dan gelen tacolarla yapılan bir atış için gidin: onlar haç işareti yapmak içindir. Gece göz kamaştırıcı bir şekilde hüküm sürerse, Valencia caddesi kayıp gemisini Loló'da, şef Jorge Martinez ve eşi Lorena Zertuchea tarafından işletilen, eski arabaların kapılarıyla süslenmiş duvarlar veya binlerce kağıtla süslenmiş duvarlar arasında lezzet ve cesaret yayan lezzetli restoran Loló'da 'gizler' tekneler. Kartında ne varsa onu seç ve başaracaksın. Ve Agave Bar'da bir Lorenita ile eşlik ederseniz bir notla.
Golden Gate Köprüsü, 1937'den beri sabah sisinden çıkıyor.
Yani distilatlardan iseniz. Bira tutkunları için yelken açmayı öğrenin. antik California bira kültürü 1896'dan beri San Francisco'nun amiral gemisi bira fabrikası olan Anchor Brewing Company tarafından sunulan turlardan birinde.
San Francisco'ya veda etmek, seçici bir gezginin planlarında değil. Ancak yapılması gerekiyorsa, büyük bir şekilde yapılmalıdır: 1937'den beri Golden Gate Boğazı'nı birbirine bağlayan Golden Gate Köprüsü'nü, şehrin kırmızı amblemini kaplayan sabah sisi duvarını geçmek.
Bazı birincil arzuları tatmin etmek için sis olan gökyüzüne bakın. Çaresiz ve tereddüt etmeden bizi denizin önünde son bir hoşgörü bahşetmeye götüren bir düşünme anı. bu özel Sausalito sanat inziva yeri saatlerce tartışmayı hak ediyor.
Sadece birkaç fırça darbesi: 1950'lerden bu yana ve mütevazı kiralar sayesinde eski kereste limanı, bir avuç bohem ve sanatçının gelişi 'arkaları' veya ev teknelerini kim işgal etti. 21. yüzyılda, Sausalito cazibesini Fish gibi yerlerdeki taze balıklar ile artık o kadar sade olmayan yüzen tekneler arasında paylaştırıyor.
San Francisco'nun bohem mahallesi Sausalito'da Arcas veya tekne evleri.
PARİS KALİFORNİYA ŞARAPLARINA TESLİM OLDUĞUNDA
Şarap Ülkesi, Kaliforniya şarabının kraliçesidir. Ne olur Amerika'dan. Doğu Napa ve Sonoma vadileri arasında yer alan verimli bölge gezegenin yarısının sibaritlerinin saygısı tartışmalıdır (diğer ortam henüz keşfetmedi).
Coğrafi ve iklimsel özellikleri tek kelimeyle olağanüstüdür: Kaliforniya güneşinde yıkanmış eski meşe ağaçlarıyla bezenmiş yumuşak yamaçlar ve kökleri Fransa'da (pinot noir, cabernet sauvignon, chardonnay…), Almanca (riesling) ve hatta İspanyolca'da (tempranillo ve albariño) kök salmış sonsuz sarmaşık sıraları ile dikildi.
Ve kartpostalı çerçevelemek için, sekoyalar ormanlara hakimdir Eski Kıta'da hakim olanlara gıpta edecek hiçbir şeyi olmayan kireçtaşı ve mineraller açısından zengin, killi toprakları besleyen nehirleri olan komşu.
Napa ve Sonoma. iki vadi. Şarabı anlamanın iki yolu. Birbirini tamamlayan ve gizli gizli hayran olan iki komşu. Sonuçta, onlar Kaliforniya şaraplarının mucizesinin bir parçası. Tarihsel gerçeğe dönersek, ihtişam ondan sonra gelirdi. Paris'in Yargısı, Kaliforniya bağcılık endüstrisi için dönüm noktası.
Mayıs 1976'da, dokuz Fransız şarap üreticisi, Kaliforniya şaraplarının kör tadımına davet edildi. Beklentilerin aksine sonuçlar yıkıcıydı: Amerikan şaraplarının puanlanması Galyalıları acımasızca tahttan indirdi. O andan itibaren, şarap imalathaneleri çoğaldı - 600'den fazla olan iki bölge arasında - hem ürünü hem de arazinin fiyatını daha pahalı hale getirdi ve tarihte ironik bir şekilde bu önemli şarap, turizm ve gastronomi merkezi doğdu. , içecekler ve Fransız geleneğinin çoğu. Geldiği görüldü.
Kaliforniya, Sonoma'daki Benzinguer şaraphanesindeki bazı şarap şişelerinin detayı.
Üç günden daha kısa bir sürede cazibesinin tadına nasıl varılır? Biraz neşe ve sabırla. Şaraphaneler çoktur. çok fazla. Hırs sizi felç etmiyorsa, Napa Vadisi'ndeki ayrıcalıklı bir köşenin ilk ışıklarının sıcağında erken kalkın. muhteşem bir rüya kulübesi Carneros Resort & Spa, Tercih Edilen Oteller ve Tatil Köyleri, bir ağ arasında 'kaybolabileceğiniz', son derece şarap üreten bir fantezi. Üzüm bağları arasında 100 seçkin kır evi ve rezidans: Carneros'ta yeni tadilattan geçmiş Spa'larında gerçekten kaybolun, The Market'te güzel piknik malzemeleri stoklayın, canlı Boon Fly Café'de yerlilerle kaynaşın ya da Hilltop Dining Room'un panoramik manzaralı yetişkin havuzunda köpük banyosu yapın. üzüm bağları.
Hadi, içelim. Sonoma, kendiliğindenliği, hala makul fiyatları ve ucuzluğu nedeniyle bugün bile Avrupalı uzmanların favorileri arasında yer alıyor. Burada Slow-noma olarak bilinen karakter. Sonoma ile Santa Rosa arasındaki bölümü kapsayan ve Glen Ellen'a kadar devam eden bölüm, zinfandel ve syrah'ın hüküm sürdüğü dört düzineden fazla şarap imalathanesi . Bunların arasında, tüm vadideki en iyi bağcılık ana sınıfı gibi olan Benzinger'in kılavuzlu devreleri (çekincesiz) öne çıkıyor. Highway 12'ye geri dönen Wellington Winery, ününü, asmada yetişen 1892 Zinfandel'lerinin yanı sıra, bilenleri ağlatan Grenache, Merlot ve Cabernet Sauvignon'da inşa ediyor.
Üzüm bağları arasına dikilmiş kır evleri ve rezidansları ile olağanüstü Carneros Resort & Spa'nın havuzu.
Birkaç dakika uzaklıktaki Avustralyalı Chris Loxton'ın şaraphanesinde, shirah bağları arasında eşsiz manzaralar sunan, "güçlü bir kişiliğe sahip" ve Lisa adında canlılık yayan bir kadınla bir zevk banyosu yapın: "Chris ile çalışıyordum. yıllardır bana bağcılık sevgisini aktardığı kişidir”. Bu hanımın cömertliği şu anlama geliyor: 2015 Pinot Noir Griffin's Lair, 2013 Cabernet Shiraz ve güçlü bir 2013 Syrah Estate gibi hazinelere hitap eden tadım, saatler sonra yıldızların altında bir akşam yemeğinde aldığımızı. Lisa haklı: "Sonoma'nın çekiciliği abartısız ama öyle kalıyor."
Angela Channing, seksenlerde haritaya koyan başka bir (demir) hanımın adıdır. Toskana vadisi veya Napa şarap bölgesinin hayali adı, çalkantılı Falcon Crest ekibi tarafından verildi.
Kendini şarap üretimine adamış bir ailenin ihanetlerini anlatan televizyon dizisi, erotizmi ve adil olalım, cazibeyi kapsıyordu. İspanyol misyonlarının dini mirasına adanmış mütevazı bir tarım vadisi. 1968'den beri doğa koruma alanı ilan edilen 174 km²'lik üzüm bağları, her yıl saraya dönüştürülmüş şarap imalathanelerinde, tasarım konaklarında, kitsch kalelerinde, sanat galerilerinde ve Michelin restoranlarında duran yaklaşık beş milyon ziyaretçiyi ağırlıyor.
Avustralyalı Chris Loxton'ın Sonoma, California'daki şaraphanesinden görüntüler.
Napa şehri, en iyi kıyafetlerini ** Oxbow Halk Pazarı'nda , gurme halka yönelik taze ürün tezgahları arasında enfes tadımlarla ** sergilediği hafta sonu boyunca ilginçleşiyor.
Şimdi, en iyisi yolda olur. Şiraz, cabernet sauvignon veya zinfandel üzüm bağları yıkıcı bir güzelliğe sahiptir. Artesa Vineyards & Winery'nin Barselona tarafından tasarlanan şaraphanesi gibi.
Doğal ortamıyla mükemmel bir şekilde bütünleşmiş, Codorniú'nun Kaliforniya genel merkezi olağanüstü üzüm bağları, zarafet ve tabii ki San Pablo Körfezi manzarası: Artesa de Sangre Gallega'nın başkanı Susan Sueiro gülümseyerek, "Sisin ateşkes sağladığı günlerde San Francisco'yu görebiliriz" diyor ve aynı zamanda "Kaliforniya Tempranillo ve Albariño" bağlarının başarısını gururla ilan ediyor. Sueiro, “Aile Carneros'un ayrıcalıklı konumuna aşık oldu” diyor.
Napa, California'daki Artesa Vineyards & Winery'nin şaraphane alanları.
Oradan, Silverado Yolu üzerinde bizi Darioush'tan yirmi dakika ayırıyoruz. Uzun sütunları, tıslayan çeşmeleri ve Le Corbusier mobilyalarıyla bu eşsiz Pers sarayının eteğinde, Ryan Ruhl alkışlanan şirazından bir kadehle gülümsüyor. Ruhl bir tost ile hendek: “Şarap bir bütünün parçasıdır. Önemli ve çok şey, şirket, çevre, iyi bir eşleşme ve hatta bir mizah anlayışı. Ve burada, şarabın tüm bu mutluluğu sürdürmesi için o mikrokozmosu yaratıyoruz”. Eklemek için biraz daha.
California, Napa şehrinde tadımlar ve gurme ürünlerle Oxbow Halk Pazarı'nda meyve.