Hondarribia, pintxo cenneti
Sizi az ya da çok memnun edecek - zevkler, renkler - ama tartışılmayacak olan şu ki, Bask Ülkesi yerlerden biridir Ülkemizde en iyi nerede yenir? En kaliteli ürün, taze, çeşitli ve her şeyden önce özveriyle işlenmiş. Bu sefer ızgaraları ve deniz ürünleri restoranlarını geride bırakıp ünlülere odaklanıyoruz. pintxos.
midemizi hareket ettiriyoruz Hondarribia'nın renkli sokakları. Çünkü Arnavut kaldırımlı geçitleri ve rengarenk ahşap balkonları arasında Bask Ülkesinin en doyurucu gastronomik lokmaları.
ayrı Fransa Bidasoa nehrinin hemen yanında, bu muhteşem sınır köşesi pintxo'ya saygılarını sunar. Bask mutfağının spesiyalitelerinden biri sınırlarımızı aşmış durumda.
Hondarribia, Bask Ülkesi
Kalabalığın içinde çömelmiş San Pedro caddesi ve çevresi Bu seçkin örneklere adanmış birçok tapınak minyatür mutfak. İstediğin zaman onlara hacca gidebilirsin ama bunu atmosfer için yapmanı isteriz. Akşam yemeği vakti. Oh, ve eğer yapabilirsen, bu ısırıklardan hiçbirini kaçırma!
BARBALAT. Hondarribia'daki belki de en ünlü pintxo ve şüphesiz hak ediyor. o kadar çok seviyorum ki barda sardara , yaratıldığı yer, her birkaç dakikada bir adınız sesinizin tepesinde duyulur , garsonlar siparişi mutfağa ilettiğinde. Denemek gibi bir niyeti olmayan müşterilerin sipariş vermesi alışılmadık bir durum değil. istendiği kadar çok kez.
Bu istenen atıştırmalık şunlardan oluşur: üç morina dokusu, uygun soslarla tatlandırılmış, üst üste: füme mayonez, siyah sarımsak aioli ve kırmızı biber, limon ve biber reçeli. 2016 yılında Euskadi pintxos şampiyonluğunu kazandı. Fiyatı 4,5 Euro'dur.
JAIZKIBEL. Bu çubuğun oluşturulması büyük güneş Hiç beklemeden pantolon cebinde para bulduğunda olduğu gibi aynı şaşkınlığı ve sevinci bize de yaşattı. Şüphesiz, bu pintxo, İber jambonu ve aioli ile peynirli mus ile doldurulmuş bir mantar, Bask kasabasındaki en lezzetli ve ünlülerden biridir. İnanın denemeden gidemezsiniz. Sıcak yenen ve tadabileceğiniz bir öneri 3,90 Euro'ya.
Barbalada, pintxo yıldızı.
HONDARİBYA. bırakırsak büyük hata yaparız büyük güneş Jaizkibel'i denedikten sonra. Ve henüz tatmadığımız Hondarribia, adını veren şehri fazlasıyla onurlandıran bir pintxo. Bu muhteşem minyatür mutfak parçası birkaç yemek yarışması kazandı.
Lezzetli bir tosttan oluşur piquillo biberi, kaz ciğeri ve tatlı şeftalinin lezzetli sosunu destekleyen füme morina balığı. Tatlı-tuzlu kombinasyonu gerçekten başarılı, çünkü birbirlerini gölgede bırakmazlar, bu da her iki lezzetin de tadını çıkarmaya ve bir bütün olarak tadını çıkarmaya yardımcı olur. pintxo 4.50 Euro.
TARAK KABUĞU. Hondarribia, tarafından yıkanmış Bidasoa , bölgede mükemmel kalitede deniz ürününü sever. Önemli bir üs tarak barda ne sundukları sardar barı. ızgara, han balkabağı kreması yatağında , ağzına bir lokma almak sana zalimce gelecektir. Sadece iyi bir deniz ürünleri seçeneği 4.50 Euro.
CLOTXA. Sardara'da en çok ünlü Barbalada dikkati çekse de, Clotxa siparişi vermeden pintxos gecesini kapatmanız tavsiye edilmez. . Ve merak ediyor olabilirsiniz, bu yemek tam olarak neyden oluşuyor?
Jaizkibel, Bar Gran Sol
Harika bir şeyden bahsediyoruz rulo ekmek kimin içinde bulduğumuz, dikkat, escalibada, kurutulmuş sardalye ve pil pil morina ile doldurulmuş. 2014 yılında pintxos şampiyonasında finalist olan cüretkar, keyifli bir teklif. Euskadi . İle 4 euro sizin.
YUMURTA Muffin. geri büyük güneş Şimdiye kadar yaşananlardan biraz farklı bir fikir sunuyoruz. İlk görüşte aşk, güzel kaplama sayesinde bize neden oldu migas de pastor al kalamar üzerine bırakılan yumuşak yumurta (deniz her zaman mevcuttur) ve tavuk suyu.
Bu ödüllü kreasyona son dokunuşu veren altın teller, patates çubukları. bunun için tadını çıkarabilirsiniz 4,30 €.
YANAKLAR İÇİN ŞARAP. Bu editör de dahil olmak üzere birçok insan için yanak, çok lezzetli olmayan karmaşık bir et. Neyse ki, bu içeride olmaz sardara . Onların şarap ile yanak pintxo Hondarribia sokaklarında adından söz ettiren ilginç bir ürün olduğu ortaya çıkıyor, çok pürüzsüz, ağızda erir. İyi miktarda sunuyorlar, ancak 4 euro pintxo sadece bir kez sorduğunuza inanmıyoruz.
Büyük Güneş'in 'çörek yumurtası'
kalamar kroket. Başarısız olmaz: Sadece karakteristik jet rengini görmek iştahımızı kabartır. Tarif Gran Sol bara özel değil -ya da öyleymiş gibi değil- ama bölgede sağlam bir yere sahipler.
Her şeye rağmen, lezzet gücü, ağızda erime şekli ve txakoli ile ne kadar iyi gittiği Son zamanlarda popülaritesi hızla artan bu muhteşem yemeğe bizleri aşık etmeyi başardılar. teklif edilir 2.20 avro.