Daylesford'da çiçek toplayan Fede
Federica, arkadaşlar için Fede, yıllardır yönetici Federica & Co. evi, Novales, Cantabria'da küçük bir otel, karşı konulmaz bir tarza sahip, dinlenmek, yemek pişirmek ve hatta seyahatlerinde kendi seçtiği dekoratif objeleri edinmek için yaratılmış.
Bir süre önce İspanya dışına geziler düzenlemeyi düşünmeye başladı. sadık takipçilerinin ilgisiyle hareket etti. “İki iyi arkadaşla eğlenceli bir gecede evimde oldu. Lezzetli bir akşam yemeğinden sonra ortaya çıkan fikir bu ilk gezide gerçekleşti” diye açıklıyor Fede.
Bu kadını karakterize eden bir şey varsa, her şeye verdiği ruh ve özendir, bu nedenle Geographic XXI ile işbirliği içinde gezinin tasarımı düşünülür. gidilecek yerlerden yapacağınız tariflere kadar.
Beklenmedik gibi görünse de, Fransız kanı taşıyan bu Romalının seçtiği ilk yer, İngiltere'nin çok özel bir bağ hissettiği bir bölge.
Amanda Brooks'un mağazasının kapısında oturan Federica
**“Bana Cotswolds'tan bahsedilmişti** ve nedense her zaman ona çekilmiştim. Roman olmama rağmen, Yağmuru, kuzeyi ve pastoral manzaraları seviyorum. Belki de gizli bir viking tarafı vardır! Bölgeyi tanıdıkça içimde uyanan bir şey vardı”, kabul ediyor.
Bu geziyi organize etme hevesine şu da eklendi: ilk kurgu romanına dalmış ve bize söylediği gibi, “ilham aldığım yer bu manzaralar. Gotik mimarisi ve gizemi hikayeme anlam katıyor. Ayrıca, Uğultulu Tepeler'deki karakterlerle çok özdeşleşiyorum ve Anglo-Sakson kültürü, edebiyatı, folkloru konusunda tutkuluyum”.
Bu bölgenin sizi yakalayan bir diğer yönü ise onun yavaş yaşam felsefesi , Fede'nin sadık bir takipçisi. Kilometrelerce taşan doğa, özgürce otlayan hayvanlar, çok sayıda organik çiftlik, yerel zanaatkarlar ve çiftçiler, iki arabaya zar zor sığan yollar, az odalı oteller ve bolca sessizlik. O gelene kadar...
Pastoral manzaralar, yağmur ve tabii ki Hunter botları
1.GÜN
Ana kampımıza geldik, Broadway'deki harika Lyon Arms Hotel , Londra havaalanından iki saat. olarak bilinir sanatçılar köyü , Fede tarafından üç açık nedenden dolayı seçilen yerdir: belirgin bir kişilik, güzel bir hikaye ve kusursuz bir İngiliz damgası.
Oradan küçücük ve çekici olana geçiyoruz. kar yağışı , koyunlarla çevrili, takip etmek için Sudeley Kalesi, yerlilere göre lanetli başına gelen tüm belalara, uçsuz bucaksız bahçelerinde fotoğraf çekmekten bıkmayacağınlara.
uzak değil Dünya üzerinde durmak içermesi nedeniyle en çok ziyaret edilen şehirlerden biridir. Amerikan Amanda Brooks'un butiği , buraya yerleşmek için New York'taki moda dünyasındaki işini bırakan. “Bunu seviyorum çünkü özdeşleştiğim bir felsefeye dayalı tutarlı bir yaşam sürüyor. Aynı zamanda sadelikten vazgeçmeden kırsal kesime bir dereceye kadar ayrıcalık vermeyi de başarıyor.” İnanç açıklar.
Lyon Arms'ta sayvanlı yatak
Aynı kasabada ** İngiltere'nin en eski hanlarından biri olan ** The Porch House ** en güzeli olduğunu iddia etmese de İtalyanların en sevdiği kelimelerden biri olan 'ruh'a sahiptir. "Yere basmak güzeldir sekiz yüz yıldan fazla bir süredir büyük şahsiyetlerin içinden geçtiği”.
Cotswolds'da olduğu gibi hava erken kararır, öğleden sonraları bir fincan çay eşliğinde şöminenin tadını çıkarmak ve iyi bir kitap okumak için yapılır. , "çok tempini" bir şey, Federica'nın babaannesinden duyduğu gibi sıklıkla kullandığı ve çok rahat olmak anlamına gelen bir ifade.
“İngiliz hayatını seviyorum çünkü çok iç kapılar. Hava genellikle güzel olmadığı için şöminenin önünde buluşup evlerinde misafir ettikleri için dekoratif detaylara daha çok önem veriyorlar” dedi.
Kesici Brooks mağaza önü
2. GÜN
Emily Brontë'nin zirvelerinin en saf tarzında sisle doğar. Daha iyi hava... imkansız. 'a gittik Broadway kulesi , burada, Fede'nin açıkladığı gibi, “güzelliğini ve etrafta koşuşturan yüzlerce alageyiğin güzelliğini düşünmek harika. İkinci katta var William Morris koleksiyonundan ilginç küçük bir örnek sevdiğim".
Yağmurda geldik Yonga Kampı ** Hart Gold & Silversmiths , sipariş üzerine benzersiz ve tamamen el yapımı parçalar ürettikleri küçük bir asırlık kuyumcu.** “Kapılarından içeri girdiğinizde sanki başka bir yüzyıla taşınıyorsunuz. Kağıt faturalar bile mandalda asılı. Hiç şüphesiz, ruhu olan başka bir mekandır”.
Öğle yemeğinde Fede bizi şaşırtıyor İngiltere'nin en iyi bahçe fotoğrafçılarından Andrew Lawson'ın evinde lezzetli bir menü. Ve nasıl yapılacağını bildiği bir şey varsa, o da etrafını anlatacak harika hikayeleri olan insanlarla kuşatmaktır.
Tipik Cotswolds mağazası
3 GÜN
Güneşli bir şafak, ama bu sadece bir serap. Yerliler bizi sadece birkaç saatliğine olacağı konusunda uyarıyorlar ve tahmin yerine geliyor. Fede'nin yemek kursunu öğreteceği alana giderken Bibury'de mola veriyoruz. Bir zamanlar yün dokumacılarının yaşadığı masalsı evleriyle Arlington Row'un efsanevi fotoğrafı.
İçinde Tetbury , antikalarıyla tanınan , Fede'nin ünlü antikacıları ve büyük dostları Cuca ve Pep tarafından karşılandık. Ve gerçekleştiği yer onun güzel evinde Fede'nin "İngiltere ve Noel arasında bir bağlantı" aradığı atölye çalışması bu gezi için bir tamamlayıcı olacaktır”.
Böylece bize aperatif için peynir ve pate masası yapmayı öğretiyor; İngiliz pastasının kendi versiyonu ve lezzetli bir çikolatalı tatlı.
Çalıştayın ardından son durak bizi sürdürülebilir yaşam cenneti ** Daylesford Organik Çiftliği'ne götürüyor.** 2002 yılında Carole Grey Bamford , bugün özünü kaybetmemiş gerçek bir imparatorluktur.
"Annem onu benim için keşfettiğinden beri bu kadını takip ediyorum. Bu kadar büyümüş olmasına rağmen yine de her şey sevgi ve özenle yapılıyor, her köşede görebilirsiniz” diyor Fede. Ve bu yüzden, köpekler, peynirler ve yağmur kokusu arasında, Barbaranelli ile bu macera sona eriyor. Tekrarlanmayı vaat eden unutulmaz bir deneyim ve ruh dolu bir yolculuk. Evet, onun gibi.
Farklı aromalarda sabunlar
YOLCULUK DEFTERİ
NASIL ALINIR
İberya Ekspresi : Heathrow ve Gatwick'e 80 €'dan direkt uçuşlar.
** Easyjet ** : Bristol'e 45 €'dan başlayan uçuşlar sunar.
Fark etme: Tüm Cotswolds bölgesini gezmek için bir araba kiralamanız önerilir. En iyi seçenek, yolculuğu havaalanından üstlenmektir.
Ulusal ray : Eğer arabayı sol tarafta hissetmiyorsanız, İngiliz tren servisi Cotswolds'un çeşitli noktalarına sefer yapıyor ve sizi şehirden şehre götürebilecek hızlı bir taksi servisi var.
NEREDE UYUYOR
Lygon Kolları: Broadway'in merkezi caddesi üzerinde yer almaktadır. güzel bir 14. yüzyıl binası İngiltere tarihinde önemli şahsiyetlere ev sahipliği yapmıştır. Her yerde antikalar, ahşap mobilyalar, sayvanlı karyolalar ve ekose baskılar.
Greenway Otel ve Spa : 400 yıldan eski ve etrafı çevrili bir kır evi bahçeler, çeşmeler ve kriket oynamak için alanlar. Açıkça İngiliz tarzındaki iç mekanı, yerel ürünlere dayalı bir menü sunan bir restorana sahiptir.
Balık Oteli: Farklı uyku şekilleri sunan eğlenceli bir konsept. Bunu yapabilirsin çiftliğinizde, ahırlarda, eski bir vagonda veya bir ağaç evde. Elbette her zaman sürdürülebilir bir yaşam felsefesinden.
Greenway Otel ve Spa Bahçeleri
YAPMAK
Sudeley Kalesi: 15. yüzyılda Ralph Boteler tarafından inşa edilmiş, Henry VIII gibi çeşitli ünlü sahiplerden geçmiştir, bu yüzden sayısız efsane ile çevrilidir. "Kraliçe'nin" olarak bilinen bahçesi, Çiçekler ve bitkilerle dolu.
Broadway kulesi : Mimar James Wyatt tarafından bir tepenin üzerine inşa edilmiş olup, kırsalın en ikonik manzaralarından birini sunmaktadır. Her katta var William Morris kağıtlarından ve kumaşlarından küçük bir örnek.
Hart Altın ve Gümüşçüler : Chipping Campden'de, bu 1888 kuyumcu, İngiltere'deki en eski kuyumculardan biri olarak kabul edilir. detaylandırmak kahve takımları ve gümüş çatal bıçak takımı gibi özel ve benzersiz parçalar istek üzerine.
Federica Chipping Campden'de yürüyor
ALIŞVERİŞ
Antiqbr: Antikacıların kasabası Tetbury'de bir dükkan. tarihi parçaları daha modern olanlarla birleştirir. İki katında gerçek sanat eserleri bulacaksınız.
Amanda Brooks'un Kesici Brooks'u: Ünlü iş kadını ve yazar Amanda Brooks, 16. yüzyıldan kalma güzel bir binada, tarzını özetleyen küçük bir evren yarattı. Çanak çömlekler, gözlükler, şapkalar, anahtarlıklar, elbiseler...
Daylesford Organik Çiftliği: Sürdürülebilir ve organik dünyanın cenneti. Alınacak yüzlerce metre gurme ürünler ve mutfak eşyaları , bir gastronomi atölyesine kaydolun, yemek yiyin ve hatta vücut güzellik bakımının tadını çıkarın.
Kuzuwold: 35 yılı aşkın bir süredir Stow on the Wold meydanında bulunan bu küçük dükkanda örgü örüyorlar. kilimler, eşarplar, kürklü terlikler ve çoraplar Tamamı organik malzemelerle yapılmış eğlenceli ve özgün çizimlerle.
Cotswold Peynir Şirketi: Raflarına yayılmış 120'den fazla çeşit sundukları için peynirciler için bir cennettir. Yerel çiftçilerin spesiyaliteleri, Fransız, İspanyol veya İtalyan kökenli diğerleriyle bir arada bulunur, mükemmel eşlik tamamlayıcılarına ek olarak. Hepsini isteyeceksin.
Amanda Brooks mağaza iç
NEREDE YEMEK VE İÇMEK
Lyngon Bar & Grill: Yöresel ürünlerle hazırlanan, özenle ve özenle sunulan yemekler. Yüzde yüz İngilizce olan menüsü, ömür boyu sürecek tariflere dayanıyor. Kalkan balığına veya lezzetli ızgara tavuğuna dikkat edin.
Sundurma Evi: 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan otel, İngiltere'deki arabaların mola verdiği en eski handır. Restoranında basit tadabilirsiniz organik çiftliklerden gelen et yemekleri ve çıtır soğan gibi lezzetli turtalar.
Yeşil Ejderha: Kırlarla çevrili, bu oyun yemeklerinde uzmanlaşmış bir gastropub. Ayrıca bölgeden çok çeşitli tipik peynir çeşitleriyle de dikkat çekiyor.
***** _Bu rapor **Condé Nast Traveller Dergisi'nin (Aralık) **135. sayısında yayınlandı**. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Aralık sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için dijital versiyonunda mevcuttur. _
Kingham Pulluğu: Birçok ödülün sahibi şef Emily Watkins Bölgedeki çiftçiler ve çiftçiler tarafından getirilen ürünlerle yapılan geleneksel İngiliz tariflerine dayalı bir mutfak işletmektedir.
Yılbaşı çelengi