Yaz ayları yaklaşıyor ve dolaba kilitlenen bavullar, çekmecedeki pasaportlar bize sesleniyor. Zorunlu 'hızlı seyahat'ten sonra, her şey yüksek sezonun olacağını gösteriyor. ekonomik toparlanma için bir fırsat ve bu, bu sabah Condé Nast Traveler Conversations'ın ikinci gününde tartışıldı. Bu gerekli canlanma geçmeli Seyahat şeklimizin yeniden tanımlanması ve yeniden keşfedilmesi: mevsimsel uyum, çeşitlendirme ve sorumlu turizm anahtarlardan üçü olacak, başlığı altında bugünün ilk tablosunda öne çıkmıştır. "Bu yaz ne olacak?"
FITUR Madrid'de başlamasına bir hafta kala, Yuvarlak masa moderatörü Dünya Turizm Örgütü (UNWTO) İletişim Direktörü Marcelo Risi, Katılımcılardan mevcut panoramanın röntgenini çekmelerini istedi. Marriott International'ın Güney Avrupa'dan sorumlu başkan yardımcısı Richard Brekelmans, dış mekanların mantıksal olarak uygunluğunu vurguladı. yeni turist yaklaşımlarında ve konaklama kavramının altını çizmiş, tatilleri yörenin kendisinde veya yakınında geçirmiştir.
"Plaj destinasyonları geri dönüyor, ancak Barselona ve Madrid gibi bazı şehirlerde de başarılı olduk. gastronomiye dayalı yerel müşteriler için teklifler. Şehrin kendisinden yerel talep gördük, teklifin tadını çıkarmak için hafta sonları orada kalan insanlar. Önümüzdeki aylarda La Rioja'daki Marqués de Riscal gibi benzersiz yerlerde de talep görecek. Ve insanlar kültürü daha da keşfedecekler. Madrid, Sevilla, Barselona dünya kültür merkezleridir (sanat, gastronomi...) ve İspanyolların ve Avrupalıların ilgisini çekecektir. Gözlemleyeceğimiz bir başka eğilim de karayoluyla seyahat etme eğilimidir. 'ikincil' şehirlere, sunacak çok şeyi olan harika şehirlere fayda sağlamak”, diye devam etti Brekelmans.
Turespaña'dan Belén González del Val ise büyük bir sınırlı talep olduğuna dikkat çekti. 2021 yılının başına göre daha iyi sonuçlarla geçen yılın kalıbının değişmesi bekleniyor. turist pazarına. Seyahat etme isteği var ama kısıtlamalar var, aşının ritmi var... Bu etkenlerin engeli kalkacak. İnsanların bu yaz İspanya'da kalması bize çok iyi gelecek. Ama aynı zamanda daha etkili tanıtım yapmamızı sağlayacak ipuçlarını da ararız. İspanya'ya seyahat etme olasılığı olan pazarlarda”.
Marcelo, "Turizmin siyasi düzeyde yeni bir varlığı var" dedi. Artık haberlerdeki veya dipnottaki dolgu maddesi değil. Iberia Express Satış Müdürü Paloma Utrera şunları gözlemledi: yani rezervasyonlar önceden yapılmaya başlandı. “İç pazar beklediğimiz ve önce güven toparlanacak. 2019 yılında sahip olduğumuz koltuk kapasitesinin yaklaşık %80'ini Temmuz ve Ağustos aylarında satışa çıkarıyoruz. Tüzüklerin birleştirilmesini umuyoruz yolcuya bunca zamandır üzerinde çalıştığımız güveni vermek için” dedi.
Kriterleri birleştirmek için kamu ve özel makamlar arasında koordinasyona ihtiyaç vardır. "Pandemiden önce zaten gerekliydi, Airbnb'nin etkisi, turizmin kitleselleşmesi gibi konularda... Çok güçlü girişimlere ve tanıtım anlaşmalarına ihtiyacımız vardı", Brekelmans yanıtladı. “Barselona gibi şehirler geçmişin sorunlarından kurtulabilir ve kaliteli turizme sahip olabilir, sadece bu değil, para harcayan, şehirlerde yaşayanlara katma değer getiren gezginleri cezbetmek”.
“İlk hedef, şirketlerin servet ve istihdam yaratması için piyasayı kurtarmaktır. González del Val yanıtladı. Aynı zamanda sürdürülebilir bir modelin temelleri atılmalıdır. Daha pandemiden önce yayınlandılar 2030 yılına kadar İspanya'da bunu başarmak için bazı yönergeler ve COVID-19'un yaptığı, ihtiyacı hızlandırmak”.
“Dışişleri Bakanının tüm programı Avrupa fonlarıyla sürdürülebilir bir modele dayalı bu yeniden yapılanmaya odaklanıyor – diye devam etti. Dijitalleşmeyi destekleyerek rekabet gücünü artırmak, enerji verimliliği, döngüsel ekonomide kaynak yönetimi, İK eğitimi. Neticede her kriz bir fırsattır. Bu bizi uluslararası pazarda çok daha rekabetçi bir turizm modeline götürebilir” dedi.
Sürdürülebilir strateji, Iberia Express için çok önemlidir. “2050 yılına kadar sıfır emisyon peşinde olduğumuzu zaten bildirmiştik –açıkladı Paloma–, pandemi sırasında filomuzu yeniledik, artık daha verimli ve sürdürülebilir ve atık yönetimi, emisyonlar... bu ayak izini sınırlamak için araştırılıyor, sadece turizmden değil, aynı zamanda yaşam ve iş bağlantılarından da kaynaklanıyor. Müşteriler bunu takdir ediyor."
Güven değişkeni ile ilgili olarak, Richard şunu belirtti: “Halkın büyük endişesi risk değil, eve dönerken karantinada büyük şüphe var. Artık karantina zorunluluğu kalmadığında rezervler artacaktır. Nisan ayında Mallorca'da ve Portekiz'de gördük” dedi.
Belén, "Turizm markası İspanya çok güçlü ve çekişe iyi dayandı," dedi. Ülkemizin çok sadık bir müşterisi var ve sektörümüz mükemmel. İspanya AB'de, güvenlik, hijyen sağlıyoruz, sağlık, gıda kontrolü... İnsanlar artık bir maceraya atılmak istemiyor, bir sorun çıktığında destinasyonun yanıt verebileceğini bilmek istiyorlar” dedi. hangi dün serbest bırakıldı.
“Eksik olduğumuz tek şey, özellikle Marca España kısmında Avrupalıların bir seyahat zincirine sahip olmasına izin veren genel kriterlerin birliğidir. tek bir kriterle, güvenli ve net” diye onayladı Paloma. Richard masayı şu şekilde kapattı: MICE sektörüne bir gönderme. "Geride kalamayız. Bu sektördeki konumumuzu güvence altına almak için 2021'in son döneminde çalışmak, önümüzdeki yıllar için kritik öneme sahip.”
Sabahın ikinci konuşmasında "Yaz bir tavırdır", Condé Nast Traveler'ın direktörü David Moralejo, Balear Adaları'nın yıllardır başarıyla üzerinde çalıştığı bir strateji olan mevsimsizleştirmenin önemini vurguladı. “Daha şimdiden FITUR 2017'de bu konuda bir plan sunuldu. Ada yetkilileriyle birlikte 12 aylık bir açılımı tercih ettik” diye hatırlattı. Óscar del Campo, Marriott Mallorca CEO'su (Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel ve The St. Regis Mardavall Mallorca Resort).
“Plajın ve güneşin ötesinde, adanın önemli bir kültürü var: 24 golf sahası, gastronomi, etkinlikler, bisiklet, tenis, Rafa Nadal akademisi… Bu, Mallorca ve Balear Adaları'nı genel olarak sunacak çok şeyi olan bir destinasyon olarak bilinir hale getirmemize yardımcı oldu. Otellerin daha iyi eğitimli iş gücüne sahip olmasını sağlar, bu, her yıl tekrar eden bir müşteriyi elinde tutuyor”, yorumunu yaptı Del Campo.
The Ritz-Carlton, Abama, Tenerife'nin Genel Müdürü Gregory De Clerck, Kanarya Adaları'nın tüm yıl boyunca ziyaretçi kabul ettiğinin altını çizdi. daha iyi eğitimli ve motive profesyoneller ile daha iyi müşteri hizmeti ile sonuçlanır.
Futural Tourism'in kurucusu ve CEO'su Elsa Rodriguez, mevcut durumun ilginç alternatif arayışlarını teşvik ettiğini belirtti. Şirketi, Uzak Kasabalar projesiyle kırsal yeniden canlandırmaya odaklandı. “23 Mayıs'ta Tenerife'nin kuzeyindeki bir kasabada başlatılacak olan ilk girişiminde, 10 tele-çalışan yerel girişimcilerle bağlantılı olarak 10 hafta geçirecek.
Kendi adına, Cuaderno Matoses'in kurucusu ve gastronomi eleştirmeni Borja Beneyto, bilinçli gastronominin çekiciliğini vurguladı. “Müşteriler sadece iyi hizmet istemekle kalmıyor, aynı zamanda üreticiye gitmek, yaşam tarzlarını, yerel tarifleri, gıdaların nasıl işlendiğini öğrenmekle giderek daha fazla ilgileniyorlar... Bu aynı zamanda mevsimselliğe de katkıda bulunur, çünkü çoğu zaman yaz mutfağı en az ilgi çeken şeydir."
Moralejo, zorunluluğun bazen nasıl bir erdem haline getirildiğini gündeme getirerek, "Mevsimsellikten arındırmanın, ürünün mevsimselliğinden daha iyi bir yol var mı?" diyerek sözlerini tamamladı. Bu, şef César González'in İspanya'nın en iyi pirinci ödülünü aldığı Ritz Carlton Abama'nın durumudur. açık yemek alanları.
Ada destinasyonlarının bazı engelleri var: az uçuş, yüksek fiyatlar... "Doğru," diye yanıtladı Óscar, "bu Balear Adaları için hava veya deniz taşımacılığına bağlı olmak, özellikle düşük sezonda müşterilerin gelmesini zorlaştırıyor. Ama aynı zamanda İspanya'da üçüncü havalimanımız var, Avrupa ile bağlantı 2-3 saatlik uçuş. Ve adanın doğası pandeminin daha iyi kontrol edilmesini sağlıyor, çok düşük bir insidansımız var. Yerli yolcu da dahil olmak üzere herkesin varışta PCR göstermesi gerekiyor."
Gregory, "Kanarya Adaları'nın gücü kıştır ve onu korumak istiyoruz" dedi. “İki yıl önce otele geldiğimden beri hava çeşitlendirmesi için mücadele ediyoruz. Sahibiz Birleşik Krallık, Almanya, Benelüks'ten sadık ziyaretçiler… ve New York'tan 6 buçuk saat uzaklıkta olduğumuz için ABD ile çeşitlendirmek istiyoruz, Kuzey Avrupa'ya gitmek için aynı mesafe. Madrid üzerinden Tenerife'ye geliyorlar ve yarı yarıya yapabildiklerinde 12 saat seyahat ediyorlar. Bunlar ulusal stratejide yer alması gereken konular” dedi.
"Yıl boyunca sürekli turizm akışı, mükemmelliğe yöneliktir" diye ekledi. Bu nedenle düğünler, doğum günleri, teşvikler, ortak etkinlikler gibi özel etkinlikler için çok popülerdir. Bunlar bizim segmentimizde çok önemli odak noktalarıdır. Otelimizde doluluk oranının %30'unu temsil etmektedirler. Hindistan'dan gelenler için düğünler, İsrail'den gelenler için Bar Mitzvah düzenliyoruz… Bağlantı, önemli bir odak noktası olmaya ve yeni pazarlara açılmaya devam ediyor. Boston'dan Hawaii'ye 14 veya 15 saat seyahat ediyorlar ve Tenerife, Avrupa Hawaii'si."
Bu noktada Turizmde sürdürülebilirlik konusunda uzman olan Elsa, bir yansıma başlattı. Daha önceki bu bağlantıya, 'normal'e dönmek istiyor muyuz? Bir adaya 16 milyon turistin gelmesi önceden 'normal' miydi? "Bölge turizmini unutmayalım, belki de daha karmaşık yerlerden gelmesini beklememize gerek yok. Kanarya ve Balear halkının ne istediğini dinliyor muyuz? Ya da sadece bizi ilgilendiren şeylere bakmak mı?
Condé Nast Traveller'ın direktörü, "Bu masada, kitlesel olmayan ama çok vicdanlı bir turizmin temsilcilerini tam olarak saydık" dedi. Diğer örneklerin yanı sıra aşırı turizm ve kruvaziyer yolcularının etkisini her zaman masaya yatıran dergi. Matozlar için Hem Abama hem de Marriot, seçici turizmin iyi örnekleridir. “Ziyaretçinin turist olmanın ötesinde, ziyaretçi veya gezgin olarak kabul edildiği bir dizi unsur vardır. Somut bir şey, bir hatıra almak yerine, bir yazılım, bir kültür, bir pedagoji, bir tür öğrenme alırsınız. Menorca açıkça bu kısmı seçti. Kendimi bir gezgin olarak gören ve bir restorana gitmek için üç uçağa binmiş olan ben, ziyaretçinin bulacağı şeyin içeriğinin yükseltilmesi gerektiğine inanıyorum ki buna değsin” dedi.
“Yaz, bilinçli, sürdürülebilir, gastronomik bir tutumdan seçtiğiniz zamandır. Rehber kaliteli turizm aramak olmalıdır. Gezgin'de her zaman gezginlerden bahsediyoruz, ki bu göründüğü kadar kolay mı bilmiyorum”, dedi David Moralejo.
Del Campo, Balear Adaları'ndaki bağlantının bölge sakinleri için de önemli olduğunu belirtmek istedi. “Yerel pazarın buna ihtiyacı var, sadece turistlerin değil. Ve turist, araba ile girmek için sıraya gireceği kalabalık bir plaj istemiyor. Diğer şeylerin tanıtılması gerekiyor: gastronomi, kültür turizmi, örneğin Palma de Mallorca harika bir senfoni orkestrasına sahip, Serra de Tramuntana bir Dünya Mirası Alanı... Yazın 'stresini atmak' ile ilgili”.
Şüphesiz sürdürülebilirlik, kültür, aktif turizm sayesinde sonsuz bir yaza kavuşacağız...
Günün üçüncü ve son konuşmasında, gastronomi, kültür ve eğlence gibi konular üzerinden kentsel turizmin başarısının anahtarları tartışıldı. Diego Cabrera, Bartender ve Salmon Guru'nun kurucusu gibi konuşmacıların elinden; Dstage restoranının şefi ve sahibi Diego Guerrero; Hotel Arts Barcelona'nın genel müdürü Raúl Salcido ve Aloft Madrid Gran Vía otelinin genel müdürü Gonzalo Maggi.
Madrid Kent Konseyi kültürel programları ve etkinlikleri genel müdürü María Ballesteros tarafından yönetildi, Konaklama endüstrisinin toparlanmasını bulmak için önlemler almaya başladığı yolları ortaya çıkardılar. "Profesyonel olarak, her şeyi hala çok fazla belirsizlikle, ancak olumlu bir vizyonla görüyoruz. Kapatma, durdurduğumuz şeyleri yapmak için bir 'fırsat'tı ve mümkün olan en kısa sürede başlatmayı planladığımız birçok fikirle geri dönmemize yardımcı oldu. Şu anda çok fazla umudumuz var, ”diye açıkladı Cabrera.
“Temmuz 2020'de açtık ve uluslararası pazara sahip olmadan yerel müşteriler ve topluluğumuzla yeniden bağlantı kurmak için harika bir fırsat. Yerel pazarı cezbetmek için tekliflerle açtık ve bu, yaratıcılığı teşvik etmemize yardımcı oldu. Öğrenmek için bir fırsat oldu ve aynı zamanda sadakat oluşturmak için bir fırsat olacak” diye ekledi Salcido.
Oteller, kokteyl barlar ve restoranlar gibi içerikler için kıtalar olarak doğrulandı, ancak, Kendi şehirlerinde yaşayan insanların onlara yaklaşması için hangi kancaları veya hizmetleri birleştirdiler? Hotel Arts Barcelona örneğinde, Paco Pérez ile el ele yaptılar. ve Diego Baud liderliğindeki referans çubuğu P41 ile. "Aramızda güçlü bir şekilde çıktık. 2.8000 metreden fazla terasımız, bahçelerimiz, yüzme havuzumuz var... ve mesafe, müşterilerimiz için yeni lükstür, bu yüzden gelip tesislerin keyfini çıkarmak için günlük geçişler de düzenliyoruz. ve buna eşlik eden bir gastronomik teklife sahip olun”, diye ekledi Salcido.
"Bizim durumumuzda Müşterinin kahvaltı yapabileceği, çalışabileceği, fotokopi hizmeti alabileceği bir paket başlatmak için kullanılmayan ortak ve toplantı odalarını etkinleştirerek coworking konseptinde yenilik yaptık... Başka bir şey de, barımızda yaptığımız gibi, tamamı yalnızca altı kişiye ayrılabilen daha kişiselleştirilmiş bir hizmet sunmaktı. Bütün bunlardan önce düşünülemez bir şey” dedi Maggi.
Her konuşmacı sunum yaparken açık kalmak ve önümüzdeki yaza hazırlanmak için kısıtlamalara uyum sağlama yolları, Madrid ve Barselona'nın, turistlerin aynı seyahatte her iki şehri de ziyaret etmeleri için birlikte bir koridor olarak uygulanabileceğini belirterek, hepsi aynı sonuca vardı.