Foodie gezgin, bu varış noktası sizin düşüşünüz olacak
Gerçek şu ki, gezegendeki akıllı telefonların hemen hemen her birinde mevcut olmasına rağmen, bir mutfak keşfinden çok pratik amaçlar için rüyasız bir pazarlama WOW etkisidir. bir "tak tak, tak, ne kadar!" Çünkü, dürüst olalım, ister Alaska'da bir eskimo evinin bodrum katında, ister Ontario'daki en ortodoks Amish topluluğunda yaşasanız, paella'yı hiç duydunuz mu? eğer denemediysen.
Başka bir şey, onun bir ikame (çoğu zaman) veya Tanrı'nın istediği gibi (kayıtlı bazı vakalar var) olmasıdır. Çünkü evrensel karakteri ne kadar doğruysa, belki de hiçbir tabakta (pizzanın izniyle) paella'da olduğu kadar çok vahşet işlendi , tüm rasgele bileşen serileri dahil ve geleneksel tarifinin bir parçası olanlardan bazılarının çıkarılması.
En az onun kadar iyi ama çok daha az baskıyla (daha iyi ya da daha kötü için) Valensiya topluluğunun (tam olarak Calpe, Alicante'den gelen) harika pirinç yemeklerinden bir diğeri: senyoret. Alicante kilerinin iyi bir koleksiyonunu yapan ve hem çocuklar hem de çocuklar için fevkalade tasarlanmış lezzetli bir yemek. tembel veya seçici , tüm bileşenleri 1, 2 ve 3'te ısırmaya hazır olarak servis edildiğinden, et, sebze veya balık olsun, herhangi bir pirincin bu şekilde adlandırıldığını doğrulayan teoriler olsa da. görevdeki kaprisli Justin Bieber için pişirildi , bugün çok temiz deniz ürünleri pirincini adlandırmak için kullanılıyor, yani, kabuk yok, kabuk yok ve kabuk yok . Baydal restoranının sahiplerine göre, 80'lerde bir müşteri için icat edenlerdi (çocuk mu, tembel mi, seçici mi yoksa Justin Bieber mı olduğunu bilmiyoruz), aradıkları (sebepsiz değil) ) senyoret (beyefendi).
Baydal restoranda Senyoret pilavı
Hala emoji olmamasına rağmen (her şey işe yarayacak), senyoret pirincinin zaten dijital bir versiyonu var; şef Rafa Soler –el arròs del senyoret 2.0– tarafından yine Calpe'deki restoranı Audrey's'de yaratıldı. Aşçı, anın Valencia gastronomisinin ilk kılıçlarından biri (ki bu küçük bir şey değil), ona çıtır bir socarrat yaprağının bir versiyonuyla servis ediyor, Martín Berasategui veya Joël Robuchon gibi bazı harikalarla birlikte öğrenilen yüksek mutfak derslerini sergileyen sahtekar bir göz kırpıyor. mektubunuzun diğer yemekleri ( tadım menüleri 35 ve 55 Euro artı şarap eşleştirme ), örneğin ıspanak, macadamia ve patates ile yumuşatılmış maymunbalığı (çok taze) veya tütsülenmiş sardalya ve kurutulmuş domates suyu ile “20 saat” domates: saf lezzet. Saf Akdeniz.
Valensiya kaynatma ve İsviçre pazı ile hake
Soler, Calpe'deki en büyük haute mutfağı referansıdır , komşuları Denia ve Altea'nın topuklarına basmak istiyor. Ama tek değil, kasabada baştan çıkarıcı bir fumarat yaratıldığından, Orobianco'daki Enrico Croatti'nin de senyoret pirincinin servis edilmediği yer hakkında söyleyecek çok şeyi var, ama evet şapkanızı çıkarmak için çağdaş İtalyan yemekleri.
Görüşleri hipnotize edici
Hareketler devam ediyor ve bir aydan kısa bir süre önce, Audrey's'in bulunduğu AR Diamante Beach otelinin aynı sahipleri, her şeyin gastronomi etrafında döndüğü hoş bir butik otel olan Yemek Kitabı'nı açtı: 17 oda (tümü mutfak kitaplarıyla dekore edilmiş) ve pitanza'ya göndermeler içeren resimler), bir spa ve Not ile iki restoran, Konfort ve Beat. Hem fikir hem de somutlaştırma basittir ve gerçekçidir ve vaat eder, tempoyu artırmaya başlar başlamaz alanı parlatın ve hareket üretin.
Konforu takip edin
Konsept olarak çok farklı olan Konfort, adından da anlaşılacağı gibi, uzaktayken kendinizi evinizde hissettiren bir yer. Bu yanılmaz bir şekilde elde edilir iddiaları köşeye sıkıştırmak ve Germán Carrizo ve Carito Lourenço'nun (Valencia'da Fierro ve El Poblet sahasında değerlerini zaten kanıtlamış olan) kendi işlerini yapmalarına izin vermek. resmi olmayan, güzel ve aydınlık bir oturma odası bu da sizde kalıp yemekten sonra yemek yeme isteği uyandırıyor. Yemekleri ikna ediyor.
Özellikle ızgara etler (biftek, dana eti...) portakal ağacından yapılmış ve odun ateşinde pişirilen pizzalar. Her ikisine de son derece uygun fiyatlı şaraplar, bölgeden özel yapım biralar ve bazı eğlenceli atıştırmalıklar (Japon makarna salatası, kızarmış pizza, alevli közlenmiş patlıcanlı ahtapot veya baharatlı ton balığı rulosu gibi) için makul teklifler eşlik edebilir. Lezzetli Fransız tostuyla evet veya evet bitirmek için . En iyisi: Kişi başı 25 avroyu geçmez.
Et, et ve et Komfort'ta
Gastronomik teklif ve sahneleme Vurmak çok daha sofistike, çok iyi organize edilmiş bir tatma menüsü (mükemmel ekşi mayalı ekmek ve kesinlikle bağımlılık yapan tereyağı ile başlar): İstiridyesiz İstiridye, Ahtapotlu Kömürlü patates veya Comté peynirli ve çıtır peynirli lezzetli soğan kreması Onlar dengeli ve şaşırtıcı tatma menülerinin sadece bir örneği.
Beat'de kahve, pembe greyfurt ve fıstık
Kasabada bir kez, gurmeler de yaklaşabilecek Tavino ve örneğin, kadehin yanında bir Vega Sicilia imzalı şarap (İspanya'daki birkaç taneden biri olan 16 şişeli nitrojen buzdolabı sayesinde servis edilir) ve gerçek bir alışılmışın dışında nadir bulunan bir şarap için. Veya restoranın tam görünümünde paslanmaz çelik tanklarda iki tür bira üreten tam teşekküllü bir Alman bira fabrikası olan La Brau Haus'ta otantik bir Alman zanaat birasını deneyin: Brauhaus Hell, vücut aromalı ve uyumlu tipik Bavyera ve Brauhaus Weizen, yüksek düzeyde maya ve buğday maltı ile eve götürülmek üzere depozitolu cam şişelerde satılmaktadır. Eşlik etmek için, Alman oranlarında zanaatkar Alman sosisleri ve lahana turşusu örnekleyicisi.
Otantik İtalyan dondurması
Orta Avrupa etkisi (burada büyük oranda Belçikalı var) en uzun bekleme listesine sahip restoranlarından biri olan La Brasserie Belga'da veya pralin, krema ve çikolata alabileceğiniz bir atölyesi olan Chocolates Sven'de de görülebilir. Sadece Belçika çikolatasından yapılan garnacholar (şekersiz olanları da vardır) . Ve tatlısız yemek veya dondurmasız Alicante olmadığı için, yemeği bitirmenin Arrivo'nun dondurmalarından biriyle bitirmekten daha iyi bir yolu yoktur, ancak bu, aynı zamanda sorbeler, krepler, waffle'lar da içeren bir İtalyan esnaf dondurma salonudur. ve granitas (limon ve kahve). Bir senyoret daha ne isteyebilir ki? Denize bakarak yapın. İyi de.
Ifach zirvesinin manzaraları