Floransa'da 48 saat mi? İyi kullanılmış uzun bir yol kat ediyorlar. Toskana'nın kalbine hızlı bir yolculukta kaçıramayacağınız şeyleri yıkıyoruz.
Uffizi'yi veya Michelangelo'nun ünlü David'ini barındırmasıyla ünlü olan bu İtalyan città d'art (transalpin ülkedeki bazı şehirler, dünya çapında tanınan bir sanatsal mirasa sahip olarak adlandırıldığı gibi) için önerileriyle de dikkat çekiyor. şaraplar ve gastronomi, ve bizi şaşırtmaktan asla vazgeçmiyor yeni açılış her ziyaretimizde.
CUMA ÖĞLEDEN SONRA
1982'den beri UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan tarihi merkezinden geçerek Floransa'yı tanımaya başlıyoruz. İlk durağımız, bazilikası Santa Maria Romanı , Floransa Rönesansının en önemli eserlerinden olan mermer cephesi ve çıplak ahşap kirişli iç mekanı ile dikkat çekiyor.
Birkaç metre ötede, şehrin sanatsal ve mimari mücevherlerinden biri olan Piazza del Duomo, Çiçeğin Aziz Mary Katedrali, San Juan'ın çan kulesi ve vaftizhanesi.
Floransa manzarası.
Katedral, görkemli kubbesiyle birlikte Philippo Brunelleschi , Gotik sanatın ve ilk İtalyan Rönesansının başyapıtlarından biridir, 13. ve 14. yüzyıllarda Toskana başkentinin zenginliğinin ve gücünün bir simgesiydi ve Hıristiyanlığın en büyük yapılarından birini temsil ediyor.
Onun adı ifade eder zambak, Floransa'nın amblemi Fiorenza olarak adlandırılan kasabanın eski adının yanı sıra; on beşinci yüzyıla ait bir belge, 'çiçek'in Mesih'e atıfta bulunduğunu belirtir.
Çan kulesi Giotto tarafından tasarlanan bağımsız bir yapıdır, San Juan Vaftizhanesi ise ünlü bronz Cennet Kapısı ile dikkat çeker. Lorenzo Giberti.
Ziyareti bir selfie (veya daha fazlası) ile ölümsüzleştirdikten sonra, Santa Croce Meydanı , uğrak yeri sokak sanatçıları aynı adı taşıyan kiliseye ev sahipliği yapan, dünyanın en büyük Fransisken tapınağı (115 metre uzunluğunda ve 38 metre genişliğinde).
Floransa caddesi.
Kilisenin inşaatı, 1294 yılında, Assisili Aziz Francis'in ölümünü anmak için yıllar önce küçük bir şapelin inşa edildiği yerde başladı. hayran olmak için mutlaka girin taze şapellerde nın-nin Giotto, Brunelleschi ve Donatello.
Bu ilk tanışma turunu, Instagram zaman tünelinizde eksik olmaması gereken ve olmaması gereken, ancak retinanızdan da eksik olmayan başka bir klasikle sonlandırıyoruz: Ponte Vecchio . Korunmuş birkaç yerleşimden biri olan bu ortaçağ köprüsü, Arno Nehri'ni en dar noktasından geçiyor, şehrin bir simgesi ve dünyanın en ünlülerinden biri olduğunu söylemeye cesaret edebiliriz.
MEZE VE AKŞAM YEMEĞİ
Ruhu besledikten sonra midemizi de şımartma zamanı. İtalya'da olduğumuza göre, yapma zamanı meze (ki zaten biliyorsunuz ki burada öğleden sonra, 18:00'den itibaren) ve bunu Enoteca Strozzi'de yapıyoruz.
Enoteca Strozzi, Floransa'da Aperatif.
Personeli, farklı türde ürünler önermekten mutluluk duyacaktır. Chianti (Toskana'daki en ünlü D.O'lardan biri), aynı zamanda zevkinize ve bütçenize göre diğer çeşitleri; Eşlik etmek için çok çeşitli yerel peynirler ve sosisler sunarlar.
Teraslı bir restoran olan Auditore'de gastronomik saygı duruşuna devam ediyoruz. Uzmanlaşmış biftek alla fiorentina . Toskana bölgesindeki çok geleneksel İtalyan mutfağının tipik bir örneği olan bu biftek, filetoyu ve öküz filetosunu ayıran karakteristik T şeklindeki kemiği ile belden bir kesimden oluşan 12 ila 24 aylık bir dana bifteğidir.
Auditore'de ıspanak veya karışık salata veya fırında patates ile servis edilir. Bir antipasti olarak, i crostini toscani veya crostini di fegato sipariş etmenizi öneririz ( Toskana krutonları veya karaciğer). Yoksul nüfus arasında çok yaygın olan bu eski tarif, bir yandan sadece haftada bir kez pişirildiği için sertleştirilmiş ekmeği kullanmak, diğer yandan tavuk ciğeri gibi sakatatları kullanmak için çeşitli ihtiyaçlardan ortaya çıktı. , aynı zamanda ekmeği yumuşatma işlevini de yerine getirdi.
GECE
Ardından içki için 1990 yılında doğan Floransa gecesinin tarihi bir yerine gidiyoruz: Rex . Bir İtalyan okyanus gemisinin adını alır ve bu şaheserden ilham alır, aslında masif ahşaptan yapılmış bar tezgahı şu şekildedir: bot , aynalar bir geminin salonundan geliyor, aplikler yelkenlileri andırıyor ve bir de kocaman bakır dünya haritası var.
Rex bir'den çok daha fazlası kokteyl bar, Sahiplerine göre “burada içer, konuşur, öpüşür ve aşık olursunuz. Hatta biri sevişiyor." Gece beklediğiniz gibi geçmediyse, biraz şansa ihtiyacınız olabilir, o zaman Yeni Pazar Meydanı'na gidin.
a bronz yaban domuzu il porcellino (küçük domuz) olarak bilinir.
Orjinalinin kopyası olup, muhafaza altındadır. Pitti Sarayı, Uffizi Galerisi'nde bulunan üçüncü bir mermerin de Helenistik kopyası olmasına rağmen. Ayrıca New York, Münih, Aix en Provence ve hatta Sidney'de çok sayıda kopyası var.
Kaynak aslen eczane önü Calle Por Santa María'da 17. yüzyılın başında entelektüellerin buluşma noktası olan Farmacia del Jabalí olarak bilinir. Çeşme, estetik karakterine ek olarak, sundurmada (sundurma) ürünlerini sunan tekstil tüccarlarına tedarik etme işlevi gördü.
Efsaneye göre, burnuna dokunmak bize servet kazandıracak . Bu tür efsanelere inansanız da inanmasanız da, ikisini de denemekte yanlış bir şey yok.
Floransa'daki Yeni Pazar Meydanı'nda 'il porcellino' olarak bilinen bronz yaban domuzu.
CUMARTESİ KAHVALTI
Cumartesi sabahını Floransa'nın ana yemeği olan Uffizi'ye adadık, ama ondan önce güzel bir kahvaltıyla enerji ikmali yapıyoruz.
Önerimiz bunu I dolci di Patrizio Cosi'de tatlı bir tane ile ve özellikle dolcetto della nonna (büyükannenin küçük tatlısı), fırından yeni çıkmış bazı mini kekler, burada fırında pişirilen artisan pasta kreması ile yapmaktır. bakır kap yesteryear gibi; olarak adlandırılan çikolatalı bir versiyon da sunuyorlar. ben nini değilim (dedeler).
ORMAN
Uffizi Galerisi, dünyanın en eski ve en ünlü sanat koleksiyonlarından birini içerir ve İtalya'nın en çok ziyaret edilen sanat galerisi . Odalarında dolaşırken, sanat tarihi kitaplarında ve hatta bazı objelerde gördüğünüz eserlerin birçoğunu, birçoğu pop ikonları olduğu için tanıyacaksınız.
Urbino Dükü (Piero della Francesca), La Primavera ve venüs'ün doğuşu (Botticelli), Müjde Leonardo da Vinci , Urbino Venüsü ( Titian ) veya Bacchus (Caravaggio) bu müzenin beklediği mücevherlerden sadece birkaçı.
Piazza della Signoria, Floransa'daki heykeller.
Rönesans'ın en büyük sanat eserlerinden bir diğeri, Michelangelo Buenarroti'nin heybetli Davut heykeli Accademia Galerisi'ndedir. Signoria Meydanı , Uffizi'den birkaç metre uzaklıkta, çok güzel bir
iyi yürütüldü.
Hem Uffizi'ye gitmek hem de Accademia Galerisi'ni ziyaret etmek için biletinizi önceden ayırtmak şart.
GIDA
yemek için durduk San Frediano, şehrin kalbinde ve tam olarak Calle del Orto 49'da, 1986'dan beri tipik Toskana yemekleri eşliğinde Il Guscio restoranının bulunduğu yerde. 70 şarap referansı çeşitli İtalyan bölgelerinden - elbette Toskana - ve ayrıca Sassicaia ve Ornellaia gibi niş bölgelerden.
En çok talep edilen tarifler arasında, gnudi (patates yerine ricotta peyniri ile yapılan gnocchi benzeri köfteler) domates irmik ve taze ıspanak pestolu; bianco'da ossobuco di vitella (domatessiz içi boş dana kemiği) veya pomodorini ve zeytinli cuore di baccalà al forno Taggiasche (çeri domatesli ve Taggiasca zeytinli pişmiş morina kalbi).
Bir tabak gnudi.
ÖĞLEDEN SONRA
Hava güzel olacak kadar şanslıysanız, en iyi öğleden sonra planı yürüyüş yapmaktır. Boboli Bahçeleri (bilet rezerve etmenizi öneririz), Pitti Sarayı'nın arkasında bulunur.
45 bin metrekare ile Türkiye'yi temsil ediyorlar. Floransa'nın en büyük yeşil alanı . Onun hikayesi başladığında başladı Medici ailesi 1550'de Palazzo Pitti'yi satın aldı; ancak ancak 1766'da halka açıldılar.
mağaralar, çeşmeler, pergolalar , küçük bir göl ve yüzlerce mermer heykel... Tek bir detayı bile kaçırmak istemiyorsanız en az iki saatinizi ayırabilirsiniz. Şimdi, kendinizi daha az eğlendirmek istiyorsanız, bahçedeki en önemli yerlerden birine hayran olduğunuzdan emin olun, antik amfi tiyatro, İçinde Roma'daki Villa Medici'den alınmış bir Mısır dikilitaşı göreceksiniz.
Boboli Bahçeleri'ndeki heykel.
AKŞAM YEMEĞİ
Bu sefer akşam yemeği için turist devresinden uzaklaştık . Tramvai'de yerlilerle kaynaşmayı seçtik. trattoria ile meydanda fransız havası Torquato Tasso'nun fotoğrafı.
Birkaç masa ve her zaman bazı seçkin sezon dışı menü ile, Toskana mutfağının harika klasiklerinden bazılarını ustaca hazırlar; aralarında kızarmış beyinler de bulunur. kabak çiçekleri , kızarmış enginar veya pappa al pomodoro.
Sonuncusu bir ilk kurs yoksul Toskana mutfağı ve içindekiler bunu garanti ediyor: bayat Toskana ekmeği, domates, diş sarımsak, fesleğen, et suyu, Toskana sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber. Eşlik etmek için tereddüt etmeden ev şarabı isteyin.
Gucci Garden, Floransa'daki butik.
PAZAR SABAHI
Son saatlerimizi Floransa'da geçiriyoruz gucci bahçesi tarihi Mal Sarayı içinde.
Yaratıcı yönetmen Alessandro Michele tarafından tasarlanan uzay evleri benzersiz eşyalara sahip bir butik , üç Michelin yıldızlı şefin Gucci Osteria restoranı Massimo Bottura ve ekran alanı Gucci Bahçe Galerisi, küratörlüğünü eleştirmen Maria Luisa Frisa'nın üstlendiği ve reklam kampanyalarından el yapımı detaylar da dahil olmak üzere vintage öğelere kadar Gucci Arşivi'ne saygı duruşunda bulunuyor.
Sergi alanı, doğal tarih müzelerini hatırlatan ve Alessandro Michele'in hayvanlara ve bahçelere olan tutkusunu keşfeden De Rerum Natura; veya Ephemera, Maison'dan nesneler, videolar ve hediyelik eşyalar aracılığıyla Gucci'nin tarihine geçmenin mümkün olduğu bir oda.
Son olarak, sonra kırmızı kadife perdeler Gucci Garden'dan Cinema da kamerasına erişeceksiniz,
Zapruder film yapımcıları grubu tarafından yapılan kısa bir film olan Zeus Machine / Phoenix'in fragmanı gibi deneysel filmlerin gösterimlerinin yapıldığı bir oditoryum.
Gucci Garden'da Massimo Bottura'nın Gucci Osteria restoranı.
ORMAN
Gucci Garden bütçenizi aşıyorsa, ilk iş yeri olan La Menagere'de bir şeyler içip alışveriş yapmanızı öneririz. Casalinghi Floransalı (Floransa Mutfak Eşyaları) 1896'da kuruldu. restoran konsept mağaza.
İyi mutfağın, çiçeklerin ve ev eşyalarının buluştuğu ve bir arada bulunduğu resmi olmayan bir atmosfer. 1500 metrekarelik çağdaş lezzet, endüstriyel lezzete sahip malzemeler, yeniden hayata dönen geri dönüştürülmüş objeler, elle tasarlanmış yaratıcı unsurlar... Bu mekanda kaybolmaya bayılacaksınız!
Ve gastronomik pazarları seviyorsanız, kaçırmayın Merkez Pazar İnşaatı - büyük pencereleri ve kemerleri olan iki katlı demir bir bina - Uluslararası Tarım Fuarı ile aynı zamana denk gelen 1874 yılına kadar uzanıyor.
bu yiyecek tezgahı , ikinci katta, genellikle bölgeden tipik tarifler sunar ve oturmak için bolca alana sahiptir. Birinci katta etler, peynirler, makarnalar, likörler, baharatlar, meyveler, sebzeler, sebzeler gibi İtalya'dan gelen her türlü ürünü bulacaksınız... Hatta bir aşçılık okulu bile var, belki gizlice girip bakabilirsiniz. dersler.
Taze makarna.
Bu binanın çevresinde, açık pazar olarak bilinen açık pazar yer alır. San Lorenzo Pazarı , gastronomik ürünlerin yanı sıra giyim, deri aksesuarların satıldığı (Floransa'dan gelen çok değerlidir) ve hediyelik eşya.
Floransa'ya 48 saat (veya daha fazla) daha döneceğinizi bilseniz bile, bir hatıra almaktan asla zarar gelmez.