Bir şarap ve bir mektup. Wine Alphabet adlı projenin şarap dünyasının tadım evreni ve bilgisini halka sunduğu yaklaşım, Nika Shevela ve Paul-Simon Geddis'in (aynı zamanda Sónar müzik festivalinin şu anki içerik başkanı) yaratıcılığına dalmadır. olarak bu girişimden sorumlu kahramanın şarap olduğu içerik ve deneyim yaratıcıları.
Örneğin, bu makaleyi okumak için şunları öneriyorlar: "Bir mektup mu? G". Şarap? “Grenache , kesinlikle! Örneğin arkadaşlarımız Silvia ve Kike de Cható Gañán'ınkiler gibi Garnachas de Gredos'un büyük hayranlarıyız”. Ve onunla ne yiyoruz? "İyi bir gaspaço yaz mevsimi için (Nika harika bir kirazlı gazpacho yapar) veya gnocchi daha fazla kış zamanı için (bu, biraz guanciale eklemeyi seven Paul'ün alanı zaten)”. Peki okuyup içerken ne dinliyoruz? “Elektro-pop kraliçesine Grimes ve onun harika şarkısı Oblivion”.
Barselona merkezli, 2017'den beri farklı markalar için etkinlikler düzenliyorlar, doğal şaraplar dünyasını deneyimler ve gezici tadımlarla keşfediyorlar, ancak çok özel bir yaklaşımla: eski moda planlardan kurtulun ve yeni bir vizyonla yüzleşin alfabe aracılığıyla şarap harf harf keşfetmek . Metl'den Oriana Abzueta gibi karakterlerle işbirliği yaptıkları eşleştirme için P (Eşleştirmeler için M) dizisinde olduğu gibi; Banh Mi Barcelona'dan Jenny; veya Laura Veraguas, belirli referansları farklı tatlara, yemeklere ve armonilere bağlamak için.
Her iki ortak da Barselona'da yaşıyor, ancak Nika Rusya'da doğdu ve uzun yıllar Castellón'da yaşadı. , süre Paul, Birleşik Krallık'ta doğdu ve Vice'ın kurucu ortağı olarak çalışırken Madrid'de yaşadı. . Bu nedenle, her ikisinin de yerel bir şarap vizyonu var - hayatlarının yarısı boyunca İspanya'da yaşadılar - ama diğer kültürlerle iletişim kurabilen.
“Öncelikle önemli bir nokta, ingilizce iletişim kurarız , B2B müşterileri veya İspanya dışında veya Birleşik Krallık'ta ithalatçı olabilecek şirketler gibi uluslararası bir yaklaşım veya daha küresel bir bakış açısı aradığı için yerel halkın bize yaklaşacağını bilmek, dışlamak değil; birlikte CodeOp+Bumble sunan kadınlar için ilk sosyal ağ kadınlar için kapsayıcı eğitim teknoloji dünyasına başlamak isteyenler".
Şarap Alfabesi etkinliklerinden birinde şarap tadımı.
Pandemiden bu yana, Şarap Alfabesi neredeyse yankı uyandıran bir hal aldı. daha fazla dijital platform . Nika, "Şu anda yaptığımız işlemlerin yarısından fazlası çevrimiçi olarak yapılıyor" diye açıklıyor Nika tadımlar, kurslar (F de France -özgün şarap ülkesi etrafında dönen bir kurs-), bir dizi özel akşam yemeği- veya Supernatural gibi fikirleri yeniden yarattıklarında Barselona'daki Sir Victor gibi otellerde veya barlarda kulüp atmosferi ancak doğal veya düşük müdahaleli şarapların yanı sıra çeşitli dinamikleri içeren bir liste ile ekip oluşturma veya şarap seçici hizmeti Kadınlar tarafından yapılan ve sürdürülebilir bir şekilde üretilen şaraplardan bir seçki yaptıkları.
"Pandemi sırasında herkes şarap içmeye başladı ve herkes uzaktan çalışıyordu, bu yüzden farklı bir yaklaşımla bu tür bir proje için bir boşluk olduğunu gördük” diye vurguluyor.
Nika tadımlarından birini ayarlıyor.
Wine Alphabet'i farklı kılan nokta, Nika ve Paul'ün klasik formatların ötesine geçerek şarap iletişimini oluşturmalarıdır. farklı kişilikler ve şarap imalathaneleri ile müttefik olan farklı konseptler . Şarap dünyasından kadınlarla Instagram üzerinden bir dizi röportajı bu şekilde tasarladılar. şeflerle işbirliği canlı yemek pişirme veya barre fit dersi ve ardından duruma uygun bir şarap tadımı gibi etkinlikler için.
“Müzik ve gastronomi yaptığımız işin her zaman önemli bir parçası, ancak işin bir yanı var. şaraplı kadınlar Başından beri projenin içindeydi”, diye açıklıyor Şarap Alfabesine paralel olarak bir şarap dünyasına adanmış bir grup kadın hangi geziler ve toplantılar düzenlenir.
"Salgınla birlikte en çok etkilenenlerin kesinlikle kadınlar olduğunu fark ettim, bu yüzden eylemlerimizde onlara daha fazla yer vermek istedik. Çocuklara bakmak, evde olmak, çalışmak… hepsi bir anda oldu” , yorum.
Şimdi, uzak bir serap gibi hapsedilmiş bir halde, Nika'nın aradığı şey dünyayı keşfetmektir. gerçek kadın varlığı ancak sıvı olmayan gastronomi dünyasında . "Onlar için fotoğraf ikilisi Leafhopper ile gastronomi kadınlarıyla 'harf harf' giden bir proje ile birlikteyiz.
Doğal şaraplar genellikle Şarap Alfabesi projelerinin baş kahramanlarıdır.
Çift, “'Dikkat ekonomisinden ve Instagram'dan' bıktık” diyor. "Şarapla ilgili birçok hesap olduğunu fark ettik. kadınları kazanmak için nesneleştiriyorlar nişanlanmak , daha ileri gitmeden. Bu nedenle, röportajlar ve kalıcı bilgilerle ilgi çekici gerçek içerikler oluşturmak istiyoruz. Sadece bir Instagram gönderisi değil. Şarapta da aynı şekilde, size mahzenlerini ve şişelerini gösteren birçok şarap hesabı var, ancak daha ileri gitmemiz gerekiyor. şeyleri saymak için bu fırsatı kullanın. Influencer’ın düşüşüyle birlikte gerçek hikayelere odaklanmak ve bu anlamda iş birliği yapmak istiyoruz.”
Şarap Alfabesinden farklı şarap imalathaneleri ile her türlü deneyimi yapmalarına rağmen, doğal şaraplar dikkatlerini en çok çekenlerdir. . “Barselona yıllar içinde değişiyor. Başladığımda, musluktan şarap istemek ve satın almak için küçük mahalle şarap imalathanelerine gittim. Aniden her şey öyle bir noktaya geldi ki çoğu bar doğal şarap sattı . Minimal bilinen barlar… hepsinin doğallığı var”.
Öte yandan Paul, her zaman şehrin kültürel alanında olanlarla temas halinde ve onu tanıtan insanlar gibi karakterler aracılığıyla oldu. Colombo kardeşler (Xemei restoranından) , şarap dünyasında başladığı gibi.
“Xemei gibi bir restoran aracılığıyla tanıtılan kültüre benzer bitişik kültür harika bir şey oldu. kültür ve gece için referans, arasında çalışan insanlar için. Doğal şarabı benim gibi insanlara yaklaştırdılar” diyor Geddis. “Büyüklüğü ve bağlantıları nedeniyle Barselona'da doğal şaraplar ve şaraplar gibi bir sahneye girmek çok kolay. ekmek fırsatları”.
Onları ilgilendiren, farklı bir bakış açısı sunmaktır. kapsayıcı bir yaklaşım . “Şarap iletmenin bizim görevimiz olduğuna ve insanların ona değer verdiğine ve buna değer verdiğine inanıyorum. hikayelerin aracılığıyla ilginç bul , profesyonel olmak zorunda kalmadan".
"Paul, insanların henüz bilmediği şeyleri keşfetmeyi çok seviyor, henüz kimsenin radarına takmadığı hikayeleri," diye ekliyor Nika "Bu bizim başımıza bir Sierra de Gredos şaraphanesi örneğin birkaç yıl önce. Kimse onları bilmiyordu ve bazı restoran menülerine dahil etmeyi başardık. İle aynı chato ganan, bazı acımasız şaraplar".
Ve şu anda maceralarıyla sizi büyüleyen karakterlerden bazıları kimler? buna inanıyorum Penedés'te çok güzel şeyler yapılıyor , baloncuklardaki birçok değişiklikle, köpüklü şaraplarda ilginç şeyler oluyor. Ama aynı zamanda Sierra de Gredos, Madrid ve Ávila'da da doğal şaraplar akıyor" diye ekliyor, üzümlerin ötesine geçmeye başlayan Nika.
"Ben kolonizasyon yoluyla şarabın geçmişini keşfetmek ve kilisenin asmayı yeni dünyaya nasıl getirmek istediğini” söylüyor. "İşte bu yüzden şimdi kendimize soruyoruz: Kolonizasyon tam tersi olsaydı ne olurdu? Asma olmayan birçok bitki, fermente agav, üzüm olmayan meyve şarapları, farklı elma şarabı çeşitleri var, şimdi meyve pet nat... Avrupa'dan uzaklaşma, tüm üzümler ve klasik çeşitler değil”.
şarap alfabesi
Daha fazla makaleye bakın:
- Serrat kasabası Akdeniz'de değil
- Unutulmaya karşı ilaç olarak şarap
- Terra Dominicata, Priorat'ta. Bedende ve ruhta uyu ve iç.