Trossos, Siurana Nehri'nin sağ kıyısında, küçük Gratallops kasabasının eteklerinde bir tepede yer almaktadır.
Dağdan kazıldı Montsant sıradağları Küçük Gratallops kasabasının yanında yer alan Trossos, Priorat Menşe Adına sahip bir şarap mahzenidir. trosos bir şarap mahzeni ve bir otel. Yedi odalı küçük bir otel. varil üzerinde uyumak, uçsuz bucaksız vadi manzarası eşliğinde kahvaltı yapın ve günleri bağların arasında dolaşarak geçirin, şarap üreticisi Eva Escuder ile sohbet ve bağcılarla ve Priorat bölgesini kendi hızınızda keşfetmek. Tabii ki öğrenmek, bilmek, keşfetmek ve şarap içmek.
Ve dinlenmek. Çünkü Trossos tam da bununla ilgili: devirleri düşürmek, havadaki kokuları takdir etmek, ellerini yere koy ve bulutlara bak. Bulutlara ve ufka, ikiye ayrılan vadi, Pekala, buradan, Trossos'un oturduğu tepede, Siurana ve Montsant nehirleri arasındaki yüksek bir noktada, bakış her şeyi düşünür.
Otelin geniş ortak terasına kadar uzanan Trossos üzüm bağlarının manzarası.
Burada rahat ve zarif bir şekilde dinlenenler şaraplardır. Ünlü Fransız coopers tarafından yapılan meşe fıçılarda yapıyorlar. yerçekimi kuvvetinden yararlanan bilinçli bir bina İşlem sırasında agresif pompalamayı önlemek için. var dürüst, yoğun, tam gövdeli şaraplar, Priorat terörünün kişiliğini ve duygularını açıkça ifade eden.
"Şarap, daha az gerilim ve daha fazla toleransla hayatı daha kolay ve daha katlanılabilir kılıyor." Benjamin Franklin (1706-90) böyle söylerdi ve yedi oda Trosos'un. Öyle mi varil odasının üstünde bulunur ve geri dönüştürülmüş ahşap mobilyalarla (tabii ki varillerden) dekore edilmiş (az, yeterli) ve şarabın içerdiği bilgeliğe sürekli göndermeler. Vurgu, orada görülene düşüyor, özel teraslar: içinde muhteşem manzara efsaneleri ve yürüyüş botlarını getiren patikaları barındıran üzüm bağları ve dağlarla çevrili yamaçlar.
Her zaman oldugu gibi, Fotoğraflar adaleti sağlamaz.
Trossos'taki yedi odadan biri, şarap imalarıyla dekore edilmiştir.
BİR GÖZ AT
İlk izlenim: Alışana kadar, iç çekmeyi ve coşkuyla haykırmayı bırakamayacaksınız. vadinin açık manzarası, iniş ve çıkışların bu bölgesinde olağanüstü bir şey. Buraya şaraplar için gelmiş olmanız önemli değil, ne bekleyeceğinizi bilip bilmemeniz önemli değil: panorama sahnenin merkezinde yer alıyor. Y Samanyolu'nu görmek için gecenin gelmesini bekleyin.
Konuklar: trosos için gelişmiş şarap severler bilmek, daha fazlasını denemek, benzersiz bir deneyim yaşamak isteyenler ve bölgeyi keşfetmek istiyorum kim arıyor rahat seçenek, rahat olun. Daha sofistike, karmaşık ve gastronomik bir şey istiyorsanız, aynı mülkteki beş yıldızlı otel Terra Dominicata'yı seveceksiniz.
Trossos, Priorat'ın asmaları gibi köklerini kayalık toprağa batırır.
Sahipler: Vives ailesi, aynı zamanda lüks Terra Dominicata'nın da sahibidir. tarihi Carthusian manastırı Scala Dei'den bir kilometreden daha az ve Trossos'tan on (arabayla yaklaşık 15 dakika).
Odalar: yedi, hepsi özel teraslı ve dekorasyonda (ve muhteşem manzaralarda) hepsi aynı, böylece kimse kavga etmesin. Junior süit, evet, her şeyin iki katı var. Biliyorsun: "Tanrı sudan başka bir şey yaratmadı, ama insan şarabı yarattı" (Victor Hugo).
Sabah kahvaltısı: Yörenin geleneksel ürünleri arasında bir yolculuktur. Zengin köylü ekmeği, Priorat yağı ve domates ekmeğinizi damak zevkinize göre hazırlamak için; sosisler (beyaz ve siyah), fuet, İber jambonu, pâté vi ranci… ve bir dilim limonlu turta gibi tatlı seçenekler.
Bağ: bu Grenache ve Carinena , bölgenin tipik çeşitleri, bölgenin kahramanlarıdır. 22 hektar bağ Troso'nun. bir bağ organik olarak yetiştirilen ve CCPAE, Consell Català de Producció Agrària Ecològica tarafından onaylanmıştır. ayrıca var sira ve beyaz çeşitleri gibi Beyaz Grenache, Macabeu veya Viognier.
Trossos bağında piknik yapabilir, bağcılarla sohbet edebilirsiniz.
Ama gerçekte, gerçek kahramanlık üzüme değil, üzüme düşer. toprak. Kayalık, kuru ve karmaşık, mineraller açısından zengin -özellikle arduvazda (licorella)- ve organik maddece fakir Priorat toprağı, üzümleri su aramak için köklerini kazmaya zorlar ve şaraplarına enfes olduğu kadar özel bir kişilik ve minerallik kazandırır.
Şaraphane: biraz üretir Yılda 10.000 şişe. Fiyatı 30 ila 60 Euro arasında değişen beş kırmızı ve iki beyaz, bize Priorat terörünün tarihini ve kendine özgü özelliklerini bir şişede anlatıyor. Samimi, otantik, çok etkileyici ve dolgun şaraplardır. "Şarap şişelenmiş şiirdir", dedi Robert Louis Stevenson.
Junior süit hariç, Trossos'taki tüm odalar aynıdır.
gastronomi: Trossos'ta restoran yoktur ve çevrede çok sayıda ve çeşitli seçenekler vardır. Karşılığında sundukları pikniğinizi veya mangalınızı kurmanız için yerel ürünlerle dolu sepetler en çok istediğiniz yerde: terasınızda, ortak terasta, üzüm bağlarında.... büyük ortak mutfak, Kendiniz pişirmeyi tercih ederseniz. Piknik sepetleri bölgeden gelen sosis ve patelere dayalı olabilir, Düşük sıcaklıkta şekerlenmiş İber sırrı ve ızgarada pişirmek için eski inek antrikotu ve ayrıca vejetaryen teklifleri ile.
Bağlarda piknik yapmak için kilometrelik 0 ürün sepetinizi alabilirsiniz.
Plan: Bir plan yok ya da daha doğrusu, birçok plan var, tüm istediğin. Bu yüzden bölgeyi gezmeye ve dünyanın en iyi şaraplarından bazılarını tatmaya geldiniz. yapmak için gerekli şaraphanenin rehberli turu şarap yapımı ve şişeleme sürecinin gösterildiği ve tabii ki sonucun tadına bakıldığı ve keyif alındığı.
Mesafeler: Trossos, Gratallops kasabasının yanında yer almaktadır. Barselona'dan bir buçuk saat ve Reus ve Tarragona'dan 40 dakika.
Köy: Gratallops, "kurtların uluduğu yer", Sadece 270 nüfusu var, ancak neredeyse otuz şarap imalathanesi var. ve dünya şarap haritasında önemli bir yer. Asma yetiştirme ve şarap yapma konusundaki uzun deneyimine ek olarak - 1917'de Tarım Kooperatifi kuruldu - kasabanın eski giriş kapısını gösteren taş bir kemeri, bir 18. yüzyıl bölge kilisesi Sant Llorenç'e adanmış ve Escaladei keşişlerinin eski ikametgahı olan Casa dels Frares olarak bilinir. Kasabanın eteklerinde, bir tepede, bir 12. yüzyıldan kalma Romanesk inziva yeri Teselli Bakiresi'ne adanmıştır. Başka bir ayrıcalıklı bakış açısı.
Gratallops kasabası küçük ama çok fazla şarabı var.