Otele adını veren asırlık makine salonun başında ve hala çalışıyor!
“Konuklar, kendilerine İbiza'yı hatırlattığını söylüyor. Bir ya da iki kişi söylemedi, ama birçok ve farklı yaşlarda. Yeni otel El Molino'nun sahiplerinden biri olan María José Solaz, İbiza ve Mikonos'a" diyor. için olacak serinlemek için bahçeye serpilmiş kilim ve minderler, terasta orijinal taş renkli şemsiyelerle, yumuşak ortam müziği, mobilyaların açık tonları, rahat ortam... Bunun için Ayrı bir dünyada olma hissi, (ah, iç çekerek) çevrenin ve şirketin tadını çıkarmaktan başka yapacak bir şeyi olmayan. Ancak deniz çok uzakta.
Teruel eyaletinin kuzeybatısında, bir paramo manzara ve meyve bahçeleri eteklerinde – keyifli bir yürüyüş için sadece bir kilometre – Monreal del Campo kasabası ve burada deniz olmamasına rağmen, a Jiloca nehir kılavuzları Adından da anlaşılacağı gibi, bu şık otelin duvarlarını yalayın. tarihi 1529 yılına dayanan eski un değirmeni.
Las Ocas restoranının terası bu kadar pastoral
“Aslında değirmen zaten otel olarak çalışıyordu. Yaptığımız şey yeniden dekore etmek ve kişisel dokunuşumuz”, diye açıklıyor María José. Ve bir imza taşıyan o kişisel dokunuş ve iç mimar Carlos Serra de Mercader de Indias'ın duyarlılığı, bizi hemen Akdeniz'e taşır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Serra ve otel sahipleri - aynı zamanda Cozy Rooms mini otel zincirinin arkasındaki - Valensiyalı. “En az riskli şey rustik bir kır dekorasyonu yapmak olurdu. Öte yandan, daha hafif, daha rahat mobilyalar kullanmayı tercih ettik. bol miktarda beyaz, nötr tonlar ve doğal malzemeler; çok sulu”. Sonuç sadece çevre ile uyumsuz olmakla kalmaz, aynı zamanda otelin amacı için de kusursuzdur: dinlenmenize yardımcı olmak.
Ve hakkında konuşuyoruz büyük harflerle kırmak Sessizliği, temiz havayı ve haberlerden, o diğer gerçeklikten kopmayı içeren. Sabahları, kahvaltı sırasında, El Molino'da bir gece geçirdikten sonra, “Çiftler arasında çok daha fazla suç ortaklığı olduğu şimdiden fark ediliyor”, Maria Jose'yi gözlemler.
109 ve 110 numaralı odalar orijinal kirişleri korur
On bir odadan María José, doğrudan nehre bakan üç odaya ek olarak, "eski çatı katının orijinal kirişlerini koruduğu ve harika olduğu için" özellikle 110 numaralı odayı seviyor. "suyun sesiyle. Nehir dinleyerek uyumak en rahatlatıcısı”.
BİR GÖZ AT
İlk görüşte: Nehir suyunun mırıltısı ve doğanın sesleri devirleri hemen düşürmenizi sağlayacaktır. Daha sonra içeri girer girmez gözünüze çarpacak. asırlık değirmenin eski makineleri lobideki rahat beyaz kanepeler ve saksı gibi büyük kavanozlardan oluşan rahat oturma alanına hakim. Makine hala çalışıyor, bu yüzden ilgileniyorsanız, nasıl yapıldığının gösterilmesini isteyebilirsiniz.
Dekor: Sade, sıcak, zarif ve çok rahat, herkesin kendini rahat hissetmesini sağlar. Bu sakinlik ve duyarlılık mikro iklimini yaratmaktan sorumlu kişi, iç mimar olmuştur. Hint Adaları Tüccarı'ndan Carlos Serra.
Yatak odaları: 11 Bazıları doğrudan nehre, bazıları ise pastoral kavak Çatı katlarını seviyorsanız, 109 veya 110 isteyin.
Las Ocas restoran yemek odası
Misafirler: Romantik kaçamak çiftleri ve bisiklet grupları –Ojos Negros'tan Sagunto'ya giden yeşil güzergâha yakındır– ve hafta sonları bisikletçiler. Ve hafta boyunca bölgeden işçiler – çevrede bir çokgen var. Makul bir fiyata sessiz ve güzel bir oteliniz varsa, büyüleyici bir kırsal otelin aynı zamanda bir iş oteli olamayacağını kim söyledi?
Sahipler: Valensiya'nın tarihi merkezinde üç küçük oteli olan küçük bir zincir olan Cozy Rooms'tan aynı olanlar.
Restoran: adlandırıldı Değirmenin yanındaki sularda yaşayan kuşlar için kazlar. Ev yapımı kroketler, füme sardalya, sobrassada veya siyah puding ile Akdeniz koka ya da çıtır jambon ve haşlanmış yumurta ile dantel gibi her zaman çekici olan yemekler ve beyaz etin öne çıktığı yerel ürüne bahis yapın -özellikle ternasco- ve Teruel jambonu yapın. için dikkat lezzetli atıştırmalık menüsü Böylece piknik ve gezilerinizde iyi bir şekilde tedarik edilirsiniz.
Gallocanta lagünü, El Molino otelinden sadece yarım saat uzaklıktadır.
Plan: Su sesiyle dinlenerek uyuyun, nehir kenarında sonbahar güneşi altında kahvaltı yapın ve Gallocanta lagününü ziyaret edin, arabayla sadece yarım saat, Kasım ve Şubat ayları arasında on binlerce vinçle dolu. –yarımadadaki en büyük tuzlu sulak alandır ve tüm Batı Avrupa'da en iyi korunmuş olanıdır–. Ve bir noktada, unutmayalım, bölgedeki şarküterilerden biri olan** safran alın.**
Mesafeler: Monreal del Campo kasabasına bir kilometre, Teruel şehrine arabayla yarım saat, Anıtsal şehirler Albarracín ve Daroca'ya 45 dakika, Zaragoza'dan bir çeyrek saat, Valencia'dan iki saat ve Madrid veya Logroño'dan üç saatten az.
Bültenimize BURADAN ABONE OLUN ve Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler'dan tüm haberleri alın