Vals dağlarından organik ürünler ve Brucke 49'da masa etrafında hoş sohbetler
Ne zaman Yeni pişmiş ekmek kokusu rüyalarınıza girer, hiçbir şey olmamış gibi uyumaya devam etmek zordur.
Yavaş yavaş, her biri kendi hızında, Brücke 49'un dört odasının konukları sözde Kahvaltı Kulübü'nden geçiyor – Bitişikteki üç dairede kalan ve büyük ortak masada oturanlar için kahvaltı kapıya kadar getiriliyor.
Orada, bir dizi Danimarka porseleninin üzerinde buluyorlar. ev yapımı reçeller, tütsülenmiş etler ve alp keçi peynirleri, ormandan toplanan kırmızı meyveler ve doğal yoğurt özellikle komşu mandırada otel için yapılmıştır.
Hepsi organik, hepsi yerel ve kelimenin tam anlamıyla aracılar olmadan.
"Pius Walker arıcıları, teslimat için mutfağımıza giriyorlar. bal neredeyse etrafında hala vızıldayan arılarla ve yumurtalar 1.700 metre yükseklikteki bir çiftlik olan Kaspar Berni'nin tavuklarından” bize gururla söylüyor Thomas Schacht, sahibi ve eşi Ruth Kramer Nordik bir atmosfere sahip bu çok şık pansiyonun lezzetli Bircher Müesli ve granola tarifinden sorumlu.
Vals'in "güneşli kıyısında", Valser Rhein nehrinin yanında yer almaktadır. , ve büyüleyici şehir meydanından birkaç metre, Brücke 49, üç tarihi evin restorasyonunun sonucudur. Vadiyi ve zanaatkarlarını keşfetmek, küçük istasyonun baş döndürücü yamacında kayak yapmak, dinlenmek ve tabii ki lezzetli yemekler yemek ve yeni arkadaşlar edinmek için ideal bir ana kamp. Kahvaltı ile başlamak.
*Bu rapor, Condé Nast Traveller Magazine (Aralık) sayısı 134. Basılı baskıya abone olun (11 basılı sayı ve dijital versiyonu 24,75 € karşılığında, 902 53 55 57 numaralı telefonu arayarak veya web sitemizden). Condé Nast Traveler'ın Nisan sayısı, tercih ettiğiniz cihazda keyfini çıkarmanız için ** dijital versiyonunda mevcuttur. **