Krepler, yükseklik olarak daha iyi.
Geçen Sundance Festivali'nde prömiyeri yapılan filmde, Nasıl bitiyor, kahramanı (Zoe Lister-Jones) son bir büyük zevkin tadını çıkarmak için dünyanın son gününde uyanır: kafası kadar büyük bir gözleme kulesi. diğer tarafını pek göremiyorsun o kabarık ve neşeli daireler ve böyle bir şey kutlamayı düşündüğümüzde hayal ettiğimiz şeydir pankek günü ya da gözleme günü, gerçekten bir geçmişi olan ve 1940'ların sonlarından beri takvimde işaretlenen o birkaç uluslararası günden biri.
Geçen yıl ise gezerek kutladık Madrid'deki en iyilerden bazıları ve daha sonra, uzman gözleme yapımcıları olduk. şef Pepe Roch'un tarifi, Ticari Kafe'nin, Bu yıl hepimiz dışarı çıkıyoruz. atasözünü takip ediyoruz hayat gurumuz Fran Lebowitz ve hepsini istiyoruz. Çünkü kavram bizim sözlüğümüzde yok. “suçlu zevk” (suçlu zevk). “Zevklerim kesinlikle iyi huylu, yani kimse ölmez. Kimse taciz edilmez. Hayır, zevk aldığım için kendimi suçlu hissetmiyorum." Biz de. Bu yüzden krep istiyoruz ve onları HER ŞEYİYLE istiyoruz.
Malaga'da bunu nasıl iyi yapacaklarını biliyorlar.
Zenith Brunch & Kokteyller (Madrid)
Madrid'deki brunch tapınağı, özellikle krepleriyle hemen gözde oldu. İnce bir şey yok. Instagram'ınızı istediğiniz zaman kahvaltıda süslemek için çok dolgun, kabarık ve dekore edilmiş. Mektubundaki en ünlü Oreolar, ancak bu durumda birkaç tane daha gocha seçiyoruz (bize göre): tavuk ve domuz pastırması, cheddar peyniri, sahanda yumurta, özel francesinha sos ile (Porto'daki en uluslararası ve muazzam sandviçlerden birini yıkayan) ve frenk soğanı.
Kahvaltı Barı (Barselona, Madrid)
Madrid'de, bu Amerikan esintili kahvaltı sığınağı sınırsız olarak geldiği için çok mutluyuz. Barselona'da doğdular, burada veriyorlar güzel bir kahvaltıyı doldurması gereken her şey (veya atıştırmalık): sandviçler, tortillalar, Fransız tostları... Ama bugün onların ev yapımı krepleri. Ve özellikle, biz seçiyoruz, Abuela Fide: muzlu, çıtır bisküvili ve süt kremalı üç krep. Ayrıca ev yapımı akçaağaç şurubunuz. Ey! Ve glutensiz seçenekleri var.
Tatlı Rüyalar.
Piç Kahvesi ve Mutfağı (Valencia)
İle birlikte manhanitta ruhu ve pasta yapımında sınırsız yaratıcılığa sahip bu Valensiya kafesi, ev yapımı kreplerine öncü bir rol veriyor. Ve bizim tatlı ilgimiz dedikleri şey, klasik hamurlu ve klasik soslularla (pastırma, krem peynir, çikolata, karamel...) Matcha çayı ile yapılan, Enfes bir yeşil renkle ortaya çıkan ve pastırma veya krema ile tüketebilirsiniz.
Matcha çayı: yeşil seni seviyorum yeşil.
Altın Yığın (Malaga)
Bu başka bir seviye. Doğup gelişen bir yer uzun gözleme kuleleri (ve harika waffle). Bu Malaga kafesinde sos ekleme hayali bitmiyor. Her ay ya da sezona yeni katkılar ile mektubunuza ve her zaman kendinizinkini yaratma imkanı. Onları iki yükseklikte var: üç veya beş krep. Ve gerisi zor bir karar: beyaz çikolata veya nutella, M&M's veya Snickers... Veya neden olmasın, neredeyse doğal: tereyağı ve şurup.
Mariola'nın Fırını (Palma de Mallorca)
Bu Mayorka kafeteryasında ayrıca uzmanlaşmıştır. Amerikan kahvaltısı ve atıştırmalık tarifleri. Krep kuleleri aynı zamanda bazılarını icat eden bir menünün merkezi eksenidir. jambon ve eritilmiş peynirli tatlı pizzalar ve waffle'lar hayallerimizi eriten. Krep sosları da günlere, haftalara göre değişebilir. Bu yüzden karar vermek bizim için zor Oreolar, Kinder, kırmızı kadife arasında...
Paylaşmak? Hayır.