Mülkü kızartmak için ihtiyaç duyduğunuz coğrafi konum belirleyici
'Gastronomik milliyetçilikle karşılaştık' bu haritanın alt başlığı olabilir. her ülkenin karakteristik ruhları . Ve yaratıcılarının doğrulayabildiği gibi, bundan sorumlu olanlar LezzetAtlas , her gün bir dünya gastronomi atlası üreten bir web sitesi, bu, onu geliştirirken bulunan ana özelliklerden biri olmuştur.
“Örneğin Perulular, Şili'nin de büyük bir pisco üretimi geleneğine sahip olduğunu kabul etmekte zorlanıyorlar. Ya da maraschino'nun bir Hırvat likörü olduğu İtalyanlar için. Ya da Ermeniler… her şeyi icat ettiklerini iddia ediyorlar”, Traveller.es'e açıklıyorlar ve hemen şunu açıkça ortaya koyuyorlar. "İnsanlar ürünleriyle gurur duyuyor ve elbette buna saygı duyuyoruz."
Avrupa'da İçme
Ayrıca, yaratma sürecinde şunu anladıklarını garanti ederler. “Her içeceğin kendi hikayesi, nesiller ve nesiller boyu çaba, ter ve sevgi vardır. Dünyadaki her yiyecek veya içeceğin arkasında harika hikayeler var. Öğrendiğinde, yardım edemezsin ama istersin bir yeri ziyaret ettiğinizde yerel olanı deneyin.”
Ve evet, keşifler için de yer var, örneğin, "Sri Lankalı arack, sırayla romun türetildiği Brezilya cachaçasının atasıdır. Kim derdi?"
Bu haritanın sürekli güncellendiğini hesaba katarsak yapılacak çok şey var ve şu anda sadece 67 alkollü içki ve likör var, her birine karşılık gelen açıklayıcı sayfası eşlik eder.
Üzerinde çalışmak için TasteAtlas, 30 yazar ve araştırmacıdan oluşan bir ekip çevrimiçi kaynakları kullanan ve iletişim kuranlar ek bilgi için uzmanlar ve üreticiler.
Asya'da neyle kadeh kaldırıyorlar?
Ek olarak, **TasteAtlas okuyucularına ** derecelendirme seçeneği sunar ve şu anda dünyadaki en yüksek puan alan alkollü içecekler Mezcal (Meksika), Cachaça (Brezilya) ve Pisco (Peru).
Bu ruh haritası, mümkün olduğu yerde TasteAtlas olan küresel gastronomik atlasa entegre edilmiştir. herhangi bir yemek, içerik ve içecek kategorisinin bir haritasını veya listesini bulun . Amacınız bir veri tabanı oluşturmak ve her yiyeceği konumuyla ilişkilendirmektir. “Dünyanın, özgünlüğünün ve çeşitliliğinin tadını çıkarmak isteyen turistler ve gezginler arasında yerel yeme içme kültürünü teşvik etmek” , açıklarlar. Bugün zaten var yaklaşık 10.000 referans her gün yeni girişler ekleyerek sürekli artmaktadır.
Şili'nin de uzun bir pisco üretimi geleneğine sahip olduğunu biliyor muydunuz?