mutluluk buydu
kaç kez merak ettin satın aldığın yiyecekler nereden geliyor ? ister misin yerel yemek ye ve birine sahip olabilmek çevre ile daha yakın ilişki nerede büyümüşler? Çiftçilerin çalışmalarını aktif olarak desteklemek ilkeleriyle çalışan Sürdürülebilirlik Hiçbir zaman şimdiki kadar kolay olmamıştı.
kalabalık çiftçilik girişimidir Madrid'den iki kardeş Küçük çiftçilerin kârlılığını sık sık sıkan aracılardan uzak, farklı bir iş modeli seçenler.
Konsept basit: çiftçi aracı olmadan doğrudan nihai tüketiciye satar. . Tüketici olarak, zeytin ağacına veya portakal ağacına sponsor olabilirsiniz , hatta fıstık satın alın ya da örneğin bir kutu mandalina isteyin. Yiyecekler mevsimlik olarak mevcuttur.
2000 yılından bu yana İspanya'nın Euro'ya girmesiyle sahadaki fiyatlar giderek düşüyordu . Ben de kardeşimden ayrılmaya karar verdim ve öyle olduk. portakal çiftçilerinde dedenin yarı terkedilmiş meyve bahçesini kurtardık. Ve bu yuzden, yeni bir satış kanalı oluşturduk . model olduğunu biliyorduk. bir ürün yarat ve sat aracılar aracılığıyla yorulmuştuk ve geleceğin tarımla geçinmek için kendi kanalımızı yaratmak olduğunu biliyorduk ve organik tarım konusunu sevdiğimiz için daha da fazla neden... tüketiciyi her şeye dahil etmek istedik. Tarımsal kararlarımız” diye yorum yapıyor Traveller.es'e Gonzalo Urculo.
Tarım şirketi ** Naranjas del Carmen **'i kurması ve bu girişimle ilgili zorluklar, ona ve kardeşi Gabriel'e bir şey yaratma fikrine sahip olma olanağını veren şeydi. kalabalık çiftçilik kabaca, kurucularının tanımladığı gibi bağımsız bir yazılım şirketi , dünyanın her yerinden üreticilerin satış kanallarını oluşturmalarına olanak tanır. Takım oluşur Urculo kardeşler , Fransızca Juliette Simonin Y Venezuelalı Moises Calviño.
Tüketici ve üretici el sıkışıyor. Aracılar olmadan.
Bu sisteme ek olarak yemeğin tam olarak nereden geldiğini bilmek -birçok mülk ve çiftlik randevu ile ziyarete izin verir- ve hangi koşullarda yetiştirildiler , ayrıca mümkündür çiftçilerle etkileşim işlem sırasında.
Aynı zamanda bir sistemdir çiftçinin ekinlerini planlamasına izin verir . “Yiyecek satın aldığınızda, yediğiniz yiyecek hakkında hiçbir şeye karar vermezsiniz, sadece satın almak isteyip istemediğinize karar verirsiniz; bugün tüketici, tedarik zincirinin yalnızca son anına ve CrowdFarming, tüketiciyi gıda üretimi aşamasına dahil ediyor diyor Gonzalo.
AĞAÇ SPONSORU
Bu durumuda ağaçlara sponsor olmak , evlat edinme taahhüdü, evlat edinme resmileştirilirken belirtilen kişinin adresine teslim edilen bir hasadı kapsar. Bundan sonra kalma zorunluluğu yoktur ve yenilenip yenilenmeyeceğine karar vermek müşterinin elindedir. Bazı üreticiler ayrıca ürünü doğrudan satın alma seçeneği de sunar, bir ağaca sponsor olmaya gerek kalmadan.
Guillermo ve Laura, ** Los Aires ** adlı projeleri ile CrowdFarming'e katılan üreticilerden ikisi. Asırlık zeytin ağaçlarının bulunduğu mülkünden, Arccollar, Toledo'da, organik sızma zeytinyağı üretiyorlar ve aynı zamanda petrol turizmi deneyimleri sunuyorlar.
“2011 yılında ailemin asırlık zeytin ağaçlarını kurtardık, onları organik olarak işlemeye başladık ve 2014 yılında petrol yaptığımız ilk yıldı , esas olarak menşe yerinde adil bir fiyat arıyor. Ortağım Laura, kaliteli yağ nasıl yapılır ve bu yolda devrim yaptık zeytin hasadı zengin, son derece aromatik bir yağ yapmak için. Üç yıl öncesinden beri zeytini ekimde topluyoruz, yeşil e, sağlıklı meyve seçtiğinizde ve optimum kalite anında”, diye açıklıyor Guillermo.
Bu, CrowdFarming aracılığıyla satacakları ilk hasat. “ Nihai tüketiciye çok yakın bir platformdur. ve bizim için küçük çiftçiler olarak ürünümüzü tüketiciye tanıtmak çok çalışma gerektiriyor. Böylece doğrudan projemizi sunuyorlar ve onu gören çok sayıda insan sayesinde çok sayıda insana ulaşıyoruz”, diyor tüketicilerle bu yakınlıktan heyecan duyan Guillermo.
“Sponsor olmanın yolu bir yapımcı olarak size istikrar sağlar Ayrıca tüketici çok minnettar, insanlar size e-posta yazıyor, sizi arıyor... Bir panayıra gidiyorsunuz, şişenizi satıyorsunuz ve ilişki orada bitiyor. Ancak bu şekilde, tüketici ne yediğiyle çok güçlü bir yakınlığa sahiptir … o zaman her iki taraf da çok kazanır”, diyor Guillermo.
Kadın alanında sebze toplama
Gonzalo, platform fikrinin nasıl doğduğunu açıklıyor. "Kardeşim ve ben şu sorunu yaşadık ağaç dikmek zorunda kaldık ama kaç tane ağaç satabileceğimizi bilmiyoruz. Tarımdaki kararlar uzun vadelidir: Bugün bir portakal ağacı dikiyorsunuz, ancak dört veya beş yıl daha meyve vermiyor... ve biz bunu maddi olarak karşılayamadık. Ayrıca, Ayrıca daha sonra nasıl satacağımızı bilemeyeceğimiz fazla hasat yapmak da istemedik. Portakal satmak yerine, yaptığımız şey portakal ağaçlarının sponsorluğuydu . Çok romantik bir terim olduğu ortaya çıktı, ama ondan önce, Tarımsal olarak çok ilginç bir konu. , çünkü o ağacın ürettiğinin satıldığını ve bir çiftçi olarak paha biçilemez olduğunu bilerek xiulian uygulamanızı sağlar”.
İspanyol üreticilere ek olarak, platformda İspanyol üreticilerinden de çiftçilerin ürünlerini bulabilirsiniz. Fransa, Almanya, İtalya, Avusturya, Filipinler ve Kolombiya ve proje büyümeye devam ediyor.
Dünyaya geri dön, üzerine bahse gir