yemek
**SIX SENSE DOURO VALLEY, PORTEKİZ**
Bu 19. yüzyıl malikanesinin mutfağı Douro Vadisi'ne bakan bir tepenin üzerinde , içinde misafirlere açılır küçük gruplar. önceden rezervasyon, Kompleksin şefi yörenin en güzel tariflerini misafirlerinin önünde hazırlıyor. , sadece doğal olarak pişirilmiş taze ürünlere dayanmaktadır.
Renk, lezzet ve neşe dolu yemekler, lezzet arttırıcılar, lektinler, laktoz, glüten ve şeker gibi maddelerden kaçınarak daha iyi sindirimi ve besinlerin emilimini destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Onun için, Sadeliğin ama aynı zamanda bilgi birikiminin birleştiği mevsimlik ürünlerden oluşan bir menüye bağlılık.
Altı Duyu Douro Vadisi
**VILA MONTE ÇİFTLİK EVİ, PORTEKİZ**
Bunda Algarve'de bir otelde, şef her cumartesi bir grup konuğu yerel pazara ve komşu kasabadaki balık pazarına yönlendirir ve onlarla başarılı olmak için ipuçlarını paylaşır. en iyi mevsimlik ürünle.
Ayrıca çiftliğin kendisinde yetiştirdiği meyve bahçesinde de yürüyor. , kullandıkları malzemelerin çoğunu ektikleri yer rustik ve ev yapımı yemekler sunan A Terra restoranları , ve ** Laranjal , yaratıcı Akdeniz mutfağıyla**.
Sebze bahçesinin yanında, şefin pazardan geldiğinde şefin, bir tatma menüsü görünce çalışır . Birlikte 70 euro fiyat , bir karşılama kokteyli, başlangıçlar ve ana yemek, tatlı ve kahve ile en iyi Algarve şaraplarından oluşan bir seçkiden oluşur.
Villa Monte'de gastronomi, kökenlere ve otantik olana dönüşü varsayar. tabanı zeytinyağı, Fleur de sel, incir, harnup fasulyesi, portakal, mantar, patlıcan, domates, kişniş gibi malzemelerdir.
Odun fırını ve Josper, günlük ekmek veya pizza, bruschetta ve rosto yapmak için iki temel unsurdur. geleneksel yöntemlerle hazırlanır. öne çıkanlar ayrıca taze salataları, yöresel sebzeli pilav ve bahçeden aromatik otlar veya graten tipik gibi Algarve'nin Xarem'i , istiridye, domuz pastırması, jambon ve chorizo ile kalın bir mısır unu kreması.
Villa Monte Çiftlik Evi
** YEMEKLER, TEL AVIV **
Bulunan ünlü restoran Norman otelinin üçüncü katında , orijinaldir geleneksel İzakaya tarzı Japon tapaslarının avangard Avrupa mutfağıyla karışımı.
Bar alanında oturmanın yanı sıra, akşam yemekleri şeflerin parçaları hazırlamasını izleyebilir yönetici şefi suşi, Masaki Sugisaki, "özel" masanızda size özel bir menü hazırlayabilir, genellikle mevsimlik malzemelere göre sadece dört kişilik kapasiteye sahiptir.
Bir tavsiye? İçinde yer yoksa, Bir başka iyi seçenek de etkileyici açık terasında bir masada oturmak. sunan bir şehrin eşsiz panoramik manzarası Tel-Aviv'den.
yemek
** BARRA, MADRİD'E **
Madrid'de Salamanca Mahallesi , İspanyol haute mutfağı restoranını, tadım menüsüne sahip gastronomik bir bar ile birleştirir. İber ürünlerinin en iyi İspanyol markalarından biri olan Joselito'nun kusursuz mührü . Mutfak masasında, servis sırasında hazırlanan akşam yemeğine özel yemeğin tadını, davetlilerin manzarası eşliğinde çıkarabilirsiniz. Mutfağı dürüstlük ve titizlik üzerine kuruludur. Her gün satın alınan ve teknik çalışmalarla geleneksel formüller kullanılarak yapılan olağanüstü bir mevsimlik ürün seçimi Ar-Ge'deki gelişme tutkusunun meyvesi.
Restoran A Bar
OCHIL EVİ, İSKOÇYA
bulunan ve Gleneagles Otel'de Haziran 1924'te kapılarını açan ve o zamandan beri İskoçya'nın en semboliklerinden biri . Yeni Ochil House tesisi yakın zamanda buraya kuruldu, Üyeler için ilk özel kulüplerden esinlenerek, kişiye özel etkinliklerin ve özel partilerin organizasyonuna yöneliktir.
bu boşluk bir kır evi geleneğini çağdaş tarzda lüks bir atmosferle birleştirir, ve otelin yönetici şefi tarafından hazırlanan yüzde yüz özel menünün tadını çıkarmak mükemmel, Simon Atridge, kim birkaç geliştirdi yeni oyun ve deniz ürünleri yemekleri, Bölgenin sahip olduğu çok sayıda mevsimsel malzemeden yararlanarak.
Ochil House, Gleneagles Otel
** TANGARA, SAO PAULO **
Dünyaca ünlü Şef Jean-Georges Vongerichten, Güney Amerika'daki ilk restoranını Sao Paulo'nun en popüler oteli Palácio Tangará'da açtı..
Doğal ışıkla dolu ve Burle Max Park'a bakan , bu mekanda esin kaynağı olan bir gastronomi tadabilirsiniz. hafif Asya pişirme yöntemleri, şefler Pascal Valero ve Felipe Rodrigues ile birlikte Brezilya mutfağından bir dokunuşla birleştirildi.
Son zamanlarda ödüllü ilk Michelin yıldızı, Tangará Jean-Georges, samimi bir şef masasına sahiptir ve yıldızı kutlamak için restoran, çıtır pirinç ve Mizo-Yuzu suyu gibi kreasyonlarla beş çeşit yemek deneyimi ; fındık ve tohum ile kabuklu levrek ; ve füzyon yemekleri hindistan cevizi, limon, biber ve tapyoka ile levrek ceviche gibi; zencefil ve karamelize mango ile kızarmış kaz ciğeri veya mantarlı bolonez ve brokoli rabe ile kuzu rafı.
Tangara Sarayı
** MUTFAK MASASI LONDRA , LONDRA**
Başka bir restoran içinde bağımsız bir restoran . Bu orijinal konsept de öyle, neredeyse gizli bir girişe sahip, Londra'daki Bubbledogs'un arkasına gizlenmiş ve yalnızca bir tablodan oluşan 20 akşam yemeği.
İle birlikte bir Michelin yıldızı , gastronomik bir deneyimdir şeflerle tam etkileşimi teşvik eder ve eğlenceli ve unutulmaz bir yemek programı sergiler. Mutfağın müdürü, James Knappett genellikle İngiliz menşeli malzemelerden oluşan, her gün değişen bir menü tasarlar, hazırlar ve sunar. Knappett, "İnsanların evde onlar için yemek pişiriyormuşuz gibi hissetmelerini istiyoruz" diyor.
Mutfak Masası Londra
** BROOKLYNFARE, NEW YORK'TA **
NYC'de en çok talep edilen restoran ; salıdan cumartesiye iki gece vardiyası ile 6 hafta öncesine kadar rezervasyonlar . Ve bu, mutfağı çevreleyen metal tabureli bir bara sahip olan alanı, sadece 18 akşam yemeği.
Şefi 3 Michelin yıldızlı Cesar Ramirez, ve bir tadım menüsü sunar Japon mutfağından esinlenilmiş ancak Fransız tekniği ile yapılmıştır. Çoğunlukla balık ve kabuklu deniz ürünlerine dayalı 20 nefis mini yemekten oluşur. iki buçuk saatten fazla.