Bu bölgenin dehesa'sı mutlaka tatmak isteyeceğiniz jambonlar üretiyor.
Bugün sizi şaşırtmaya hazırız. ** Cáceres , Mérida ve Trujillo **'dan oluşan altın üçgenle rekabet etmenin zor olduğunu bildiğimiz için, Extremaduran topluluğunun üç mücevheri . Ama biz cesuruz: Size getirdiğimize inanıyoruz, Onu seveceksin.
biz gideriz Montánchez-Tamuja bölgesi , tam olarak üç ünlü şehri oluşturan geometrik figürün kalbinde yer alır. Kaba gerçek bir elmas doğasının tadını çıkararak, mirasından öğrenerek ve tabii ki **gastronomisinin tadına vararak** cilalayacağımızı.
Başlangıç olarak, resmi ana kampımıza karar veriyoruz: Valdefuentes kasabasındaki kırsal evler Mükemmel bir yer olacak.
Ve oradan, yapacağımız ilk şey, köyün sokakları yaya , olması gerektiği gibi. Yakında dikkatimizi çekecekler evlerin cephelerinin büyük bir bölümünü süsleyen çizimler.
Bu konsepte katılıyoruz: sgraffito, Antik Çağ'da insan tarafından zaten kullanılan ve Orta Çağ'da kurtarılan resimsel bir tekniktir. Valdefuentes günümüzde dahi gelişmeye devam etmektedir.
Geometrik figürler geçmişte evlerde oturanların yaşamlarına dair verileri ortaya koyanlarla karıştırılmaktadır. İspanya'da başka hiçbir yerde olmadığı kadar durmadan tekrarlanan otantik sanat eserleri.
giriyoruz Augustinus Hatıraları Eski Manastırı ziyaret etmek Etnografya Müzesi . Ancak asıl sürpriz içeride bulunur: Manastırı, tamamen taşlarla süslenmiştir. sgraffito tekniği , bu bir harika. Aslında, Montánchez-Tamuja'nın yedi harikasından ilki. ¿ Geri kalanı için gidelim mi?
Rotamıza devam ediyoruz ama Valdefuentes'ten ayrılmadan önce son bir durak yapıyoruz. özellikle Valcorchero çikolata fabrikası . Montánchez, tüm ülkede en fazla incir üreten bölgedir. , ve tam da burada dünyanın en nefis incir çikolataları yapılıyor. Sizi temin ederiz! Elle nasıl yapıldığını kontrol ediyoruz ve tesadüfen, Eve küçük bir kutu götürüyoruz!
Ülkenin incirlerinin çoğu Montánchez'de üretiliyor
Ve bölgenin büyük kahramanı olan doğanın sırası. Özellikle gittiğimiz kavanoz ** Montánchez Ham Rotası'nın parçası olan 19 kasabadan biri.**
Botija'nın ortak merasında, İber domuzlarının montanera mevsiminde nasıl yaşadıklarını düşünmenin zamanı geldi. holm meşeleri ve mantar meşeleri meşe palamudu ile dolup taşıyor ve hayvanların temel gıdası haline gelirler. Bir taraftan diğerine koşmak, birbirleriyle etkileşime girmek veya tabii ki yemek yemek. Onları izlemek tam bir eğlence.
Aslında, huzur : Bu yazıda ürünü tatmak için yer olacak, söz veriyoruz. Ama önce, konuya yaklaşıyoruz. Villasviejas del Tamuja'nın Arkeolojik Kalıntıları , bulunduğumuz yere çok yakın.
Bu bölgenin dehesa'sı mutlaka tatmak isteyeceğiniz jambonlar üretiyor.
Bölgenin ikinci harikasıyla karşı karşıyayız . Doğanın en saf halini soluyarak ve hissederek kırsalda yürürken, günümüze denk gelen arkeolojik kalıntılarla karşılaşacağız. II Demir Çağı – MÖ 400'den MÖ 1. yüzyıla kadar -. En önemli castroslardan biridir. Tagus'un Extremadura havzası, Kültürel İlgi Alanı ilan edildi.
yumru, 800 yaşından büyük bir meşe, Turumuzun bir sonraki noktası olacak. Ve dikkat edin, hiçbir şeyden bahsetmiyoruz! onların ile 16 metre yüksekliğinde ve çevresi 7.80 metre , dünyanın en büyük meşelerinden biridir. Bölgede yer almaktadır. taç sicim , belediyesinde Zarza de Montánchez, ve sadece önünde durmak bizi bunaltacak: muazzam!
Terrona Meşe
Ve hissettiğimiz şey biraz yürüyüş ise, şanslıyız. Bu noktaya çok yakın, Arroyomolinolar , dördüncü harika başlar: olarak bilinen dairesel bir rota. Değirmenlerin Güzergahı . İnanılmaz manzaraların tadını çıkarabileceğiniz ve bölgenin flora ve faunasını keşfedebileceğiniz 15 kilometrelik parkurlar. bu arada, kadar 30 eski un değirmeni ortaya çıkacak. Hatta bazıları Roma dönemine ait.
İçin ornitoloji sevenler , başka bir sürpriz. bu şirket İber Doğa , Jesús Porras -kurucu ve rehber- başta olmak üzere, tüm bölgelerden bölge boyunca çok eksiksiz rotalar düzenler. bir günlük süre n, bölgedeki baskın türleri gözlemlemek.
Ornitoloji severler burası sizin yeriniz
Ve Montánchez'in beşinci harikası Tamuja'nın sırası gelmişti! Bu yüzden tam olarak Montánchez kasabasına gidiyoruz, onu keşfetmeden önce teknik bir duraklama yapacağız. La Montanera restoranı , yerel ürünlerin bir kısmını tatmanın zamanı geldi bile.
iyi jambon tabağı Başlangıç için basit olacak – dürüst olalım: hepimiz bu anın gelmesini bekliyorduk. Devam etmek için, bazı kırık yumurtalar patates ve jambon -evet, daha fazla jambon-, biraz lezzetli kroketler ve tabii ki daha fazlası İber domuzu versiyonlarından birinde: gizli, presa veya pluma.
Extremadura'dan bunlardan daha iyi ne hatıra var?
Öğle yemeğinden sonra muhtemelen istediğimiz biraz kestirmek olsa da, yoğunuz, bu yüzden bunu düşünmüyoruz ve yukarı çıkıyoruz. Montanchez Kalesi . Müslümanlar, Vizigotlar, Hıristiyanlar... Orta Çağ'dan beri, bölgenin bu ambleminden çok çeşitli halklar geçti. kalede iz bırakarak.
Duvarlarında yürüyoruz, düşünüyoruz haraç kulesi ve ondan elde edilen inanılmaz manzaraların tadını çıkarıyoruz. Olarak bilinir " Extremadura'nın balkonu ”: önümüzde iki ili, Cáceres ve Badajoz'u içeren eksiksiz bir panorama.
Montanchez Kalesi
Yine Montánchez'de, birkaç durak daha yapıyoruz. Bunlardan ilki Casa Bautista jambon kurutma makineleri , bir şirket 1925'ten beri İber jambonu üretimine adanmış aile.
Ürünün en yüksek kaliteye sahip olması için her bir parçaya gösterdikleri özen ve özveri görülmeye değer. Doğal salonlarına girerek, jambonlar aylarca terlemeye asılır, derin bir nefes almamak imkansız hale gelir : Cennete en yakın şey bu olsa gerek.
İçinde Bağlantı Evi deneyimi tamamlayabileceğiz ve vakumlu bir İber ürünü elde edebileceğiz. Bundan daha iyi bir hatıra seçebilir miyiz?
Casa Bautista jambon kurutma makinesi
Montánchez-Tamuja turunun en büyük sürprizlerinden biri, altıncı harika . Ve bu Santa Lucia del Trampal "Yeter" demek güzeldir.
Şurada yer almaktadır: Sentinel Dağı , çok yakın gümüş yol ve İber Yarımadası'nın güneyinde ayakta kalan tek Vizigot bazilikasıdır. 7. yy'ın sonlarında bir sarayın parçası olarak inşa edildiğine inanılmaktadır. tapınak rahipleri manastırı . Büyüleyen ve hatırlanan ziyaretlerden biri. Yerin özelliği, yerleşim bölgesinin güzelliği ve binanın güzelliği nedeniyle.
Ve şimdi evet, yedinci harika. Tam bir bölge turu yapmıyoruz demeyelim! Bu son vahiy aynı zamanda sanat biçiminde de gelir: Benquerencia'daki Cristo del Amparo İnziva Yeri.
Santa Lucia del Trampal
Duvarlarında ve tonozlarında İsa'nın yaşamını betimleyen sahneler vardır: son akşam yemeği, ayak yıkama veya öpüşme bunlardan sadece birkaçı . İnziva yerinin inşa edildiği 17. yüzyıldan kalma otantik sanat eserleri. Bunun dışında bize zaten tanıdık gelen bir şey var: sgraffito tekniği ile yapılmış çizimler.
Montánchez-Tamuja'dan geçen rota sona eriyor, ancak vedanın çok zor olmaması için, bunu ağızdaki en iyi tatla - kelimenin tam anlamıyla - yapmayı düşünüyoruz. Bunun için yöneliyoruz "mutlu şehir" halk arasında bilindiği gibi torrequemada . orada meydanda restoran , tüm Extremadura'daki en iyi emziren domuzlardan birini hazırlarlar.
Bu makale için daha iyi bir kapanış düşünebilen var mı? Bahse gireriz...
Torrequemada'daki Salor İnziva Yeri