Bulduğumuzda pandemiden önceydi develer , mükemmel maison d'hôtes Fransızca. O zamanlar Connecticut'tan (ABD) Cathy'nin ortağı Jean Marie ile birlikte bunu yeni edindiğini bilmiyorduk. 1780 yılında inşa edilmiş muhteşem ev . Geçen Eylül'deki ziyaretimiz sırasında bize bundan bahsetti.
En çok seyahat eden çift – Paris, Londra ve tabii ki ABD'de yaşadı – Oksitanya'da mevcut işlerinin ötesinde kişisel bir proje yürütebilecekleri bir ev aramaya karar verdiler. İspanya olarak bildiğimiz misafirhane . Bu konseptten uzak olanlar için, bu konaklama türü Fransa'da giderek yaygınlaşmaktadır ve müşterilerle daha yakın ilişki , ile birlikte en fazla beş oda ve bir otel kapsamına sahip değildir (resepsiyon, acil çıkışlar...).
Girmek develer evde yapmaktır en saf fransız tarzı , yontulmuş bir duvarın bile bir sanat eseri gibi göründüğü küçük köşelerle. Fransa'da nasıl böyle pastoral ortamlar yaratabilirler?
Occitanie'de bir maison d'Hôtes'de kahvaltı yapmak.
görünüşe göre ev daha önce bir B&B olmuştu , Cathy ve Jean Marie onu satın aldığında 2019'da olmasına rağmen; Bazı mobilyaları değiştirdiler ve şu anda onu karakterize eden sıcak dokunuşu verdiler.
Pandemi sonrası ilk misafirlerini ağırlamaya başladılar , ulusal turizmin çoğunluğu ve o zamandan beri evinin kapısı her zaman her türlü ziyaretçiye açıktı, dedikleri gibi, "arkadaşımız oldular."
10 yetişkin ve 5 çocuk kapasiteli 5 odası Her şeyden uzaklaşmak için tam olarak aradığınız şeyi temsil ederler. Üzüm bağları diyarında öyle görünüyor ki sessizlik her şeyden önemlidir ve sonbaharın gelişiyle, kapitone yataklarında yorganla uyumak cennette olmaya en yakın şeydir . Her birinin kendi banyosu vardır. Oh, ama sadece herhangi biri değil. Büyük bir pencereden ışıkla yıkanan eski beyaz küvetleri hatırlıyor musunuz? Seninki de öyle.
18. yüzyıldaki gibi bir banyo.
Kahvaltı ve akşam yemeği (istek üzerine), sohbetlerinizi paylaşabileceğiniz geniş bir masa ile dekore edilmiş tamamen yeşil bir alan olan bahçesinde servis edilmektedir. tabii ki kahvaltıda Boulangerie Pain des lys'den ekmek ve taze kruvasan sıkıntısı yok , meyveye ek olarak, tereyağı ile ev yapımı reçel ve yerel peynirler . En yaygın olanı keçi peyniridir.
Yerel şarap, iyi peynirler ve lezzetli ev yapımı keklerin olmadığı bir akşam yemeğini ev sahipleriyle paylaşacak kadar şanslıydık. Ve bahçeye geri dönerek, günü dışarıdaki yataklarında bitirmek gibisi yok –evet, yataklar– yıldızları görmek ve gece yarısı ateşin tadını çıkarmak. Evin merkezi olan ve tüm odaları birbirine bağlayan bu unutulmaz alanı sarmaşıklar, incir ağaçları ve ortancalar tamamlıyor.
Ev Ekim sonuna kadar açıktır. , ve kış aylarında tamamı kiraya verilir. Nisan ayından başlayarak, zaten ilkbaharda, normal rezervasyon faaliyetine devam ediyor.
MONTRÉAL, BAĞLAR ÜLKESİNDE
develer Kasabaya giden yolun her iki tarafında uzanan üzüm bağları diyarında yer almaktadır. Montreal.
Bölgedeki küçük kasaba Aude 2.000 nüfusa ve Tunç Çağı'na kadar uzanan tarihi bir geleneğe sahiptir. Her ne kadar muhtemelen en önemli dönemi M.Ö. 13. yüzyılda Katarlar . Kafası biraz karışanlar için, Katharlar, dinin en saf değerlerini temsil etmedikleri için Engizisyon Kiliselerini eleştiren ve ona karşı savaşan Hristiyanlığın en saf versiyonuydu (Yunanca katharos "kirlenmemiş" anlamına gelir). Kalelerin çoğu o dönemden korunmuştur. Carcassonne ve diğer çevre kasabalar gibi.
Bugün Montréal turizm ve şaraplarla yaşıyor. Çevresinde farklı etki alanları gibi yerel şarap tadımlarını yapabileceğiniz Etki Alanı Le Fort . Yaz aylarında, her şaraphane şarap, müzik ve yemek içeren bir etkinlik düzenler, bu nedenle bölgeyi o mevsimde ziyaret etmeniz her zaman tavsiye edilir. Malpere'deki Les Jeudis sıradağların onuruna kutlanan bu şenliğin adıdır.
En iyilerinden bazılarını denemek istiyorsanız, Villasavary'deki Les Jardins de Vaissieres mağazasına gidin ve burada çok çeşitli yerel ürünler satılmaktadır.
Montréal kasabasında kaybolmaya ve sokaklarında kiliseye gitmeye değer. Üniversite Saint Vincent , 14. yüzyıldan kalma tarihi bir ilgi anıtı. Oraya ulaşana kadar, özenle boyanmış küçük parklar, ahşap kapılı ve pencereli evler; bitkiler ve çiçekler ve tamamen rahat bir atmosfer. Bir Fransız köyü böyle olmalı, değil mi?
ZORUNLU DURAKLAR
Daha önce de söylediğimiz gibi, Montréal katar halkları ve bunlardan, çevresinde bu ortaçağ döneminden kalma bir kaleyi korumayan çok az kişi vardır. Bu güzergah üzerinde, zorunlu ziyaret, Carcassonne , Fransa'da Paris'ten sonra en çok ziyaret edilen ikinci şehir ve UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde.
Arabayla geliyorsanız eski köprünün yanına park etmek kolay olacak, birkaç ücretsiz park yeri var. Sonbahar (ve ilkbahar) günlerinde aşağı inmeye değer. nehir aude ve piknik alanlarından birinde dolaşın veya oturun. Nehrin sol tarafında, bastide st louis , 1290 yılında inşa edilmiştir. Bugün yemek yiyebileceğiniz, alışveriş yapabileceğiniz ve tarihi anıtları ziyaret edebileceğiniz şehrin sinir merkezidir. aziz vincent kilisesi , Neptün çeşmesi, Karmelit kilisesi, Güzel Sanatlar Müzesi veya Calvary Bahçeleri.
Tabii ki, Pierre-Paul Riquet'in eseri olan ve 17. yüzyılda Atlantik ve Akdeniz'i 240 km'de birleştirmek için kazılan Canal du Midi ziyaretini kaçıramazsınız. 1810'dan beri şehrin içinden akar, önce mal ve insan taşımak için kullanılırdı ve bugün güzel bir turizm rotasıdır. Ayrıca, 1996'dan beri aynı zamanda UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde.
Aude nehrinin sağ tarafında buluyoruz Carcassonne'un mücevheri Cité . Hala yerleşim olan ortaçağ kasabası, 52 kulesi ve uzunluğu 3 km'ye ulaşan iki eşmerkezli duvarı vardır. . Porte Narbonnaise ve Porte d'Aude aracılığıyla hem gece hem de gündüz açıktır. Arnavut kaldırımlı sokaklarına girdikten sonra, Chateau (12. yüzyıldan 13. yüzyıla kadar), Saint-Nazaire ve Saint-Celse bazilikası, farklı kapılar ve müzeler gibi Orta Çağ'da Cathars şehrinin nasıl olduğunu çizer. Engizisyon'a adanan veya yürüyüşe değer duvarın çevresi.
La Cite, Carcassonne.
Giriş ücretlidir ve tüm sıhhi önlemlere sahiptir, örneğin kale Covid pasaportu olmadan ziyaret edilemez. Cité boyunca, tüm günü geçirmek için güzel hediyelik eşyalar ve seçkin yerel ürünler sunan restoranlar ve dükkanlar bulunmaktadır.
Camellas Lloret'teki konaklamanız daha uzun sürerse, mutlaka görülmesi gereken yerlerden biri de Montolieu , Village du Livre et des Arts. Toplamda 17 kitapçı bu kasabayı harflere adadı ve ayrıca çok sayıda sanatçı atölyesi ile sanata.