Alakart, bir parça yağ ve neşe: mutlu olmak için daha fazlasına ihtiyacımız yok
İnanılmaz manzaralar, hava, dalış alanları veya muhteşem yürüyüş parkurları ile kimse tartışmayacak. Lanzarote . ama ısrar ediyorum ve gastronomi?
Ziyaretiniz kısa ve tatil köyleri ve en turistik noktalarla sınırlıysa, gastronomik deneyimin benzer başka bir destinasyonda yaşayabileceğinizden farklı olmayacağı doğrudur. Ama biraz daha ileri gidersen, başka bölgelere taşınırsanız ve gözetlerseniz , tanışacaksınız muhteşem bir ada mutfak ve gastronomi açısından keşfedilecek çok şey var.
Yani yöresel yemekler ve ürünlerle ilgileniyorsanız, Adaya yapacağınız bir sonraki ziyaretinizde dikkate almanız gereken planlardan bazıları şunlardır:
1. ÇAĞDAŞ GASTRONOMİK DENEYİM YAŞAYIN
Eğer Kanarya Adaları bir bütün olarak tatlı bir gastronomik an yaşamak, Lanzarote daha az olamazdı. Burada giderek daha fazla restoran bir yerel bir aksan ve çağdaş bir meslek ile mutfak ilginç bir teklifle
Denizin tüm lezzeti ve Puerto Calero marina manzarasına sahip detaylar
iyi bir örnek olabilir çakmak , Yat limanının yat alanının önünde stratejik bir konumda bulunan bir terasa sahip Puerto Calero . Gibi yemekleri denemek için mükemmel bir yer tatlı patates püresi ve havuç suyu ile orfoz ve füme peynir kremalı suyunda hindistancevizi veya kuzu eti.
Başkent Arrecife sahil şeridinde yer alan restoran, zambaklar Muhtemelen çağdaş mutfak açısından adadaki en güçlü bahislerden biridir. Orlando Ortega , şefi burada aşağıdaki gibi yemekler önermektedir: Haşlanmış mojo ile ahtapot ropa vieja ya da gevrek deri ve tatlı komposto ile siyah emziren domuz , yerel kökün her zaman mevcut olduğu.
Çağdaş bir detaylandırma ile denizin tadı
iki. SOMON FÜMEYİ DENEYİN
Evet, duyduğun gibi. Lanzarote'de hayal edebileceğiniz her şeye rağmen buna değer. Yerel olarak yapılan somon füme deneyin.
Uga'nın Dumanhanesi , adanın güneyindeki bir kasaba, temel hammaddelerinden birini çıkardığı Janubio tuz düzlüklerinin yanındadır. Diğeri, somon, İskoçya ve Norveç'ten ithal ediyor.
Ve böylece, somon balığı olmayan bir adada, Alman bir çift kırk yıl önce bir iş kurmaya karar verdi ve yıllar geçtikçe, ülkedeki en iyi şarap üreticileri arasında bir isim kazandı Her parçanın işlendiği incelik sayesinde.
3. MANZARA İLE YEMEK
bu Görüntüleme Bunlar, adadaki bazı restoranların en ilgi çekici yerlerinden biridir. Yemek pişirmek esas olduğu için bunda hemfikiriz ama ona eşlik edecek olursak; güzel panorama Biraz daha isteyebiliriz.
Panoramik manzara açısından da Lanzarote'de iki önemli yer var. Ve her birinin buna değer bir restoranı var.
Caleta de Famara Sörf merkezine dönüştürülmüş küçük bir balıkçı köyüdür. Körfezin karşısında, büyük kumsalın (adanın en büyüğü) sonunda, muhteşem manzaralar belirir. Famara uçurum , kıyıda zirveye doğru kesilen yaklaşık 700 metre ile.
Önünde, kasabanın girişinde, El Risco restoranı ** arka planda beliren ** La Graciosa adası ile muhteşem manzaralar sunar **. Burada sipariş ettiğiniz her şeyin tadı harika olacak, ancak gerçek şu ki, takımadaları iyi tanıyanlar tarafından en çok tavsiye edilen yerlerden biri. Örneğin, bir ile başlayın Lanzarote peynir çeşitleri ve ardından balık ve kabuklu deniz ürünleri seçiminize dalın.
Pirinç yemekleri: kesin bir vuruş
Güneye, ana yoldan saparak hareket edebilirsiniz. LZ-702 üzerinde Uga ve Playa Blanca arasında , çok daha az sıklıkta. Daha dolambaçlı, doğru ama çabaya değer.
400 metre yükseklikte, Atalaya de Femés arasında , eski bir yanardağ, ve Pico de La Aceituna , bulundu kadın , dağ geçidinin etrafına kurulmuş küçük bir köy. Ve orada, yolun kıvrımlarına ve dönüşlerine bakmak, Femes'in Balkonu , basit ama dürüst mutfağı olan bir restoran.
Tedavi güler yüzlü, menü yerel seçeneklerle dolu ve fiyatlar uygun. Ama burada vurgulanması gereken bir şey varsa o da görüşlerdir. Terasta oturun ve keyfini çıkarın, neden biraz al limpetler , bir rasyon kızarmış esmer, a keçi yemeği ya da belki bir okyanusun üzerinde gün batımını izleyen haşlanmış çocuk Playa Blanca'nın ötesinde, Isla de Lobos ve Fuerteventura'nın bir taş atımı mesafesinde olması ve Tenerife'nin ışıklarının ufukta aydınlanması, dolambaçlı yolu haklı çıkarmaktan daha fazlasıdır.
Dört. TELEKLÜBÜN TEKLİFİNİ BİLİN
Yarımadadan gelen biri için bu durum kulağa oldukça tuhaf ve hatta daha çok gastronomik bir tavsiye olarak gelebilir ama gerçek şu ki, teleclubs kırsal Lanzarote'de bir kurumdur.
Bazen yer alır sosyal merkezler veya kültür evleri Bu mütevazı barlar, yerel bir kalabalık için gösterişsiz, günlük yemekler sunar. Fiyatlar genellikle çöker ve biraz kazarsanız, ilginç şeyler bulunabilir.
Bazılarında sosisler ve donmuş kroketler bulacağınız doğrudur, ancak diğerleri bir yerel yemek kitabı Dünyanın bu bölgesinde nasıl yediklerine dair şekersiz bir bakış açısına sahip olmak isteyenler için çok ilginç basit.
tavsiye edildim La Tegala Sosyal Merkezi , ahtapotu denemeniz gereken Haría'nın kalbinde. Ama Mozaga veya Tao , hem adanın merkezinde hem de iyi seçenekler.
Klasik ve gerekli
5. Noel Baba Karidesini Deneyin
Lanzarote'den tek bir ürün seçmek zorunda kalsaydım, onlara sadık kalırdım. Bu karidesler, küçük boyutlu, Onlar bir .. sahip tatlı ve yağlı nokta hangi bir gösteri. Uzun bir süre porsiyondan sonra porsiyon sipariş edebilirim. Ve birkaç tane daha sipariş etmek için geceleri geri dönün.
Adadaki bazı restoranlar, mümkün olduğunda menülerinde onlara sunuyor. Yakalamalar, oldukları şeydir ve her zaman talebi karşılamak için gelmezler.
Son ziyaretimde onun şeyi olduğuna karar verdim. kökene git . Böylece yakınlaşırız Aziz , en turistik rotalardan oldukça farklı ve orada aradığımız waffle , daha iyi bilinen Bodrum , turistik olduğu söylenebilecek bir bar.
La Santa'da başka seçenekler de var, ancak yabancı muamelesinin bu daha az kalabalık bölgelere, en azından sahil şeridindeki teraslara da ulaştığını doğruladıktan sonra, bize verdikleri işaretleri takip etmeye karar verdik. Ve her şey bir hit oldu.
Tuzlu karidesler, günün balığı ve nohut. Hiçbir fırfırlar, saçmalık ve faturada sürpriz yok. Yarın geri gelecektim.
6. 0KM DENEYİMİ
Belki de ** Isla de Lobos restoranının teklifi ** Hotel Princesa Yaiza'da , bu konuda adadaki en eksiksiz olmak.
Mutfağı adanın en ilgi çekici mutfaklarından biridir ve diğer şeylerin yanı sıra, sahip olduğu güzel yemekler sayesinde başlı başına bir ziyareti hak etmektedir. yerel ürünlere ve üreticilere bağlılık . Restoranın ilgi çekici özelliklerinden bir diğeri de sık sık getirmesidir. Onlarla yemek pişirmek için ülkenin her yerinden en iyi şeflerden bazıları , bu da onu ada mutfağının büyük sürücüsü yapıyor.
Ama bu da yetmezmiş gibi ayda bir kez il merkezine rehberli bir ziyaret düzenliyorlar. Uga'nın mülkü , meydana geldikleri yer mango, avokado, papaya ve egzotik meyveler, yetiştirildikleri kanarya siyah domuz, Majorera keçileri Y siyah tavuklar ve peynirlerin ve yoğurtların sürdürülebilir bir şekilde yapıldığı.
Aktivite, aynı zamanda aktivitenin bir parçası olan o akşam yemeği için menünün hazırlanmasında kullanılacak ürünlerden bazılarını toplamak için restoranın şefi ile birlikte çiftliği ziyaret etmekten ibarettir. Ve bundan sonra uyumak istersen kesinlikle adanın en iyi oteli ve ertesi sabah harika bir şekilde uyanın havuz başında kahvaltı Size sunabileceğimiz birkaç yuvarlak deneyim.
kanarya peynirleri
7. TUZLU SATIN AL
Denizcilerin ve en mütevazi evlerin geçim kaynaklarından biriydiler ve şimdi düşüşte olsalar da, zaman zaman hala ortaya çıkıyorlar. teleclubs ve yemekhanelerin menüsü veya önerilenin bir parçası olarak Yukarıda bahsedilen Isla de Lobos gibi restoranlar.
Kurutulmuş köpek balığı, ahtapot, kalamar, eski jareada, orfoz, pompanos, corvinas... Benzersiz bir tarif kitabının temel temelidirler. Bu yüzden onları bir menüde görürseniz, mutlaka deneyin. Ve onları mutfağınıza götürmek istiyorsanız, en iyilerini 30 yılı aşkın bir süredir hazırladıkları Playa Honda'daki ** AVA Selección'da ** bulacaksınız.
Isla de Lobos Restaurant, Lanzarote'de
8. ADA'NIN TURİST YAKASINI KABUL EDEREK
Tüm metni bundan kaçınarak taşıyoruz. Ancak şu bir gerçektir ki: Lanzarote'ye gittiyseniz, teklifin ağırlıklı olarak odaklandığı alanlar olduğunu görmüşsünüzdür. alman ve ingiliz turistler.
Turu konuşarak bitirecek miyiz? İngiliz barları ve bira bardağı Premiere Lig maçını izlerken? Hayır, yapacağımız şey bu eğilimin var olan iyi tarafını aramak.
İspanya'da bulunması kolay olmayan ürünleri bulmak için Lanzarote (belki de Costa del Sol ve Costa Blanca dışında) gibi birkaç yer pastırma ister misin? burada bulabilirsin taze, tütsülenmiş veya tütsülenmiş arasında bir düzine çeşit. bunların hevesi var mı Erasmus'tayken Bristol'de yediğin bisküviler ? Ordalar. Sadece nasıl arama yapacağınızı bilmeniz gerekiyor.
'Guiri bölgesi'nden önce mojolu bazı patatesler iyidir
bir kapıdan geçmek denizaşırı süpermarket , adada üç mağazası olan bir zincir, sizi aniden Lanzarote'den Midlands'daki bir yerleşim bölgesindeki bir süpermarkete götüren bir tür solucan deliğidir. Sekiz çeşit Çedar peyniri , hayal edebileceğiniz tüm bira çeşitleri ve iyi pub mutfağını seven herkesin gözlerini parlatacak taze et parçaları. Bu biraz cadılara benziyor, biliyorum: Ona inanmak zorundasın, ama eğer inancın varsa, onun var olan bir şey olduğunu keşfedersin.
En son birinde olduğumda kendimi göndermeye adadım Glasgow'daki bir arkadaşına ürün fotoğrafları , bana hemen İskoçya'da olup olmadığımı sordu. İngiliz turisti yenemiyorsan, ona katıl . Çünkü iyi bir İngiliz birası ve burada olmayan bir barbekü Lanzarote'de denize bakmak aynı zamanda tekrarlanamaz bir deneyim olabilir. Ve ne olur, eğlenmek için buradayız.