Tuna, Budapeşte'den geçerken.
gazeteci, Regina Popp, Medya için yazmaktan, bir Avrupa başkentinin en sevdiği yerlerini ve sırlarını istediği gibi paylaşmak için kendi çevrimiçi başlıklarını kurmaya gitti. Budapeşte ve ayrıca Macaristan'da en çok ziyaret edilen yerlerden bir diğerinden, Balaton Gölü. Budapeşte'yi Seviyoruz ve Balaton'u Seviyoruz'un yüzlerce takipçisi var. şimdi doğrudan Kirakos Budapeşte (iki arkadaşla birlikte), bir şehirde çağdaş sanatı destekleyen platform.
Bu röportajın bir parçası "Dünya Yerel Yapıldı", Condé Nast Traveler'ın yedi uluslararası baskıda seslendiren küresel bir projesi 100 ülkede 100 kişi neden kendi bölgelerinin bir sonraki varış noktanız olması gerektiğini keşfetmek için.
Gazeteci Regina Papp.
Budapeşte'ye yeni geldiğimizi hayal edin. Kahvaltı nerede yapılır?
kahvaltı için, bambi tüm gün kahvaltı yapabileceğiniz 60'lardan kalma gizli bir mücevher. Matcha latte ve açai kaseler olmasını beklemeyin... Modern değil, daha çok eski bir çağdan kalma, kırmızı deri iç kaplama, çeşitli eski okul kekleri ve yerel halkın gazete okuduğu güzel bir teras. Güne bu tarafta başlamak için muhtemelen en otantik yer eski Buda.
Ve akşam yemeği için mi yoksa bir içki için mi?
Restoranda Tuz, yabani otlar ve bitkiler ekip tarafından elle toplanır. Macar kırsalı. Kümes hayvanları bile şefin ailesinden geliyor. **Şef masası restoranın ortasına yerleştirilmiştir, **kolayca yaklaşabilmeniz için. Ülkede bir aile yemeğinde olduğunuzu hissediyorsunuz.
**En yaygın turist devrelerinin dışında neler görülebilir? **
Budapeşte inanılmaz bir mimari mirasa sahiptir. Günlük yürüyüşlerinizde başyapıtlara kolayca rastlayabilirsiniz. Ayrıca şehrin büyük bir stil çeşitliliği farklı. en sevdiğim yer Napraforgo Utca, 1930'larda modern mimariye duyarlı çeşitli tasarımcıların ve girişimcilerin bütün bir caddeyi inşa ettiği yer. Bauhaus ruhu.
Ziyaret etmek için canlı bir mahalle mi?
Bölgenin telaşını seviyorum Bartok Bela Bulvarı. Son yıllarda, bu mahalle ilgi odağı oldu ve sanatın, akşam yemeğinin tadını çıkarmak veya eğlenmek için görülmeye değer.
Şu anda Budapeşte hakkında sizi heyecanlandıran ne var?
Macar işadamlarının nasıl olduğunu seviyorum tüm gastronomik trendlere uygun büyüleyici kafelerin yaratılmasından doğal şarap üretimine kadar. Yurt dışından gelen insanların nasıl Budapeşte'ye döndüklerini ve uluslararası bir zihniyet ve yerel bir kalple kendi işlerini nasıl kurduklarını görmek çok ilginç.