Bir ovada Guadalajara, bir lagünde Meksika!
eyalet başkenti Jalisco , ve ülkenin en büyük ikinci şehri, geleneksel olarak Meksikalı olan her şeye bir ilahidir. Tabii ki Mariachis ve tekila, ama aynı zamanda ağaçlıklı meydanlar, Arnavut kaldırımlı bulvarlar, kolonyal kalıntılar, heybetli katedraller ve sizi sadece iki gün kalma fikrini yeniden düşünmeye davet eden samimi, misafirperver bir karakter. Haydi keşfet!
1.GÜN
saat 9. Güne en saf Meksika tarzında başlayın: Tarihi Merkezde bazı iyi chilaquiles. Maceracı bir ayakla uyandıysanız, şehrin en otantik (ve ucuz!) 'gastronomik merkezlerinden' biri olan Mercado San Juan de Dios'a gidin. dünyanın her yerinden. hayat.
Jalisco hayatına daha az yoğun bir giriş için Café Madrid'i (Avenida Juárez 264) deneyin. Bu kurum 50 yıldır Guadalajara'nın sabahlarını besliyor. yumurta rancheros ve saf Guadalajara misafirperverliği.
10:30. Gücünü geri kazandığında, Guadalajara'yı sinir merkezinden tanımaya başlar: silah kare, Katedral ve ikiz kuleleri gururla başkanlık ediyor.
1618'de kutsanan Katedral, neredeyse şehrin kendisi kadar eskidir ve şehir gibi sizi de kayıtsız bırakmayacaktır. İncil sahneleri ile Gotik sunaklar, altın sütunlar ve vitray pencereler (Son Akşam Yemeği esastır) mimari sadeleri bunaltabilecek, ancak tek bir odada yoğunlaşan Guadalajara'yı tanımlayan karmakarışık stiller içinde birleştirilir.
Neo-Gotik kulelere sahip kuleleriyle Guadalajara Katedrali, şehrin bir simgesi.
11:30. Bir Guadalajara kurumundan diğerine. Şehirde sadece bir müzeyi ziyaret ederseniz, bunun şu olduğundan emin olun: Hospicio Cabañas Kültür Enstitüsü. unesco tarafından insanlık mirası, İçte ve dışta bir mücevher.
Plaza Tapatia'nın doğusundaki bu eski yetimhane, güzel neoklasik duvarlarının içinde bir dizi José Clemente Orozco'nun modernist duvar resimleri, İspanyol öncesi Jalisco ve fetihten sahneler gösteren büyük Meksikalı ressamlardan biri.
Meksika muralist çalışmalarının çoğuna uygun olarak, eserler modernist ve dramatik, ateş, dua ve zincir görüntüleriyle dolu, gücün baskısının kınanması ve bir faşizmin tehlikelerine karşı uyarı.
öğleden sonra 2:00. Öğle yemeğinde, bunu hiç düşünmeyin ve Plaza de Armas ve Plaza Tapatia'yı çevreleyen birçok tezgahtan birine gidin. Mükemmel Jalisco yemeği: boğulmuş kek.
Bu sokak lezzeti tatmin edici olduğu kadar basit: tam anlamıyla kendi seçiminizle doldurulmuş bir sandviç. sosta boğulmuş (baharatlı veya baharatlı değil). Açıklama seni yarı yolda bırakıyor mu? Size söylememize izin vermeyin ve deneyin. Hangi pozisyonda büyük adım atacağınız bir şans meselesi, ancak bir tavsiyeye ihtiyacınız varsa, Katedral'den üç blok ötedeki Las Famosas bir klasik.
aç kaldın mı deneme fırsatını kaçırmayın yerel kokteyl: tejuino, sokak tezgahlarında da satılan, limon şerbeti ve piloncillo (karamel) ile karıştırılmış mısırdan yapılan bir içecek. Alkollü içeriği çok düşüktür, ancak güvenmeyin: Hiç beklemediğin anda vurur.
Jalisco'dan boğulmuş bir pasta, ama çok, çok boğulmuş.
Öğleden sonra 4.30. Öğleden sonra kuzeye gidin ve Zapopan, Guadalajara'nın yeni havalı mahallesi olma çağrısı (gerçekte başkente bitişik bir kasaba olmasına rağmen) .
En sembolik binası, 1730 yılında inşa edilen ve yıl boyunca hacılar tarafından ziyaret edilen Zapopan Bakiresi'ne ev sahipliği yapan Bazilikası'dır. Bazilika, mahallenin aileleri, saat altı ayininin ardından canlanır. hacılar ve din adamları meydanda toplanıyor saygılarını sunduktan sonra.
Bazilika'ya ek olarak, Zapopan'ın daha laik cazibeleri vardır. Sanat Müzesi, şehirdeki modern sanatın en iyi temsilcisidir ve duvarları arasında diğerlerinin yanı sıra Frida ve Diego'nun eserleri vardır.
Modülasyonlar Sergisi, Zapopan Sanat Müzesi'nde.
öğleden sonra 8:30. Gece çökerken Guadalajara canlanır. Tapatíos, sakinleri ve ziyaretçileri bulmak için sokaklara çıkıyorlar. chelas, tacos ve iyi bir şirket. Gece hayatının en yoğun olduğu koloniler (mahalleler), elverişli bir şekilde yan yana konumlanmış olan Providencia ve Chapultepec'tir.
Providencia'daki bir kurum La Cervecería Unión'dur. Avenida Américas ve São Paulo Caddesi'nin köşesindeki ayrıcalıklı konumundan yararlanan bira fabrikası, neredeyse menüsü kadar geniş bir teras, zanaat bira ve yaratıcı Meksika mutfağının bol olduğu yer. Altos de Jalisco'nun büyük şehre getirdiği bir spesiyalite olan pachola tacos'u kaçırmayın.
23:00. Keyifli ve tok bir mideyle Guadalajara gecesi daha yeni başladı. bir doz için nostalji ve glam rock, Genesis sizi başka bir çağa taşımak için bekliyor. Abba, Alaska, Spice Girls veya Chemical Brothers'dan hit parçalar aramaya gelmeniz önemli değil: Burada retro kurallar.
Daha fazla atmosfere sahip bir şey mi arıyorsunuz? Guadalajara'ya Meksikalı San Francisco dedikleri boşuna değil ve eğer haziranın sonunda gelirseniz Latin Amerika'nın en ünlü Onur Yürüyüşleri.
Yılın herhangi bir zamanında, Angels Club'da Gurur yaşanır. Bu mega diskotek (herkesin hoş karşılandığı) üç katlı, çok sayıda hayranı var ve bütün gece devam ediyor.
Guadalajara, Latin Amerika'nın en seçkin günlerinden biri olan Onur Günü ile gurur duyuyor.
2. GÜN
10:00. Colonia Americana'daki La Cafeteria'da kahvaltı ile önceki geceden (elinizden geldiğince) iyileşin. Bu "evden uzaktaki ev", kendilerini sundukları gibi, menüsünü yapay olmayan geleneksel Meksika yemekleri, büyük yıldızlar gibi fasulye kekleri ile.
İçmek için: Buzlu bir kapuçino ile beyninizi canlandırmayı deneyin. Canlandıktan sonra (kötü de olsa), koloninin etrafında bir yürüyüşe çıkın. Americana, Guadalajara'nın en geleneksel ve en iyi korunmuş bölgelerinden birinin kalbinde yer almaktadır ve ağaçlarla çevrili caddeler eski konakları, büyüleyici meydanları gizler ve içinde kaybolmaya değer Arnavut kaldırımlı sokaklar.
12:30. Guadalajara'daki ikinci gününüz Pazar (veya Perşembe) olursa, bunun bir anlamı var: Market günü. Tianguis de Tonalá, Jalisco eyaletinin (ve ülkenin) en büyüklerinden biridir ve tamamen yerel deneyim hafızada basılmaya değer.
Göz alabildiğine uzanan sıra sıra tezgahlar, masa örtülerinden maskelere kadar her şeyi satıyor ve nereden başlayacağınıza karar vermekte zorlanacaksınız. Bir tavsiye: Sabırla gidin, genellikle insanlarla doludur.
Tianguis de Tonalá pazarı Jalisco'nun en büyük pazarlarından biridir ve içinde hayal edebileceğiniz her şeyi bulacaksınız.
öğleden sonra 3:30. Tonalá'da yemek yemek için El Rincón del Sol'un size bir tabakta sunduğu geleneksel ve otantik şeylerden alın. Saatlerce süren pazarlıktan sonra, chiles en nogada sana çok yakışacaklar.
öğleden sonra beş. Öğleden sonrayı kalabalığı ve büyük şehri unutarak geçirmeyi planlayın ve Tlaquepaque. Büyülü bir kasabadan daha geçebilir, gözünüzü kırpabilir ve Guadalajara'dan kilometrelerce uzakta bir sömürge kasabasında olduğunuza inanacaksınız.
Tlaquepaque bir rüyadır Arnavut kaldırımlı sokaklar, pastel renkli evler ve el sanatları dükkanları (ucuz değil, gerçekten). Ancak hiçbir şey almasanız bile, sokaklarında amaçsızca dolaşıp birkaç saat geçirmemek ve çok hareketli Jardín Hidalgo'da bir bankta hayatı seyretmemek sizin için zor olacak.
Tlaquepaque'de mutlaka görülmesi gereken bir yer, Pantaleón Panduro Müzesi ve eski bir dini misyonda toplanan ve sergilenen halk sanatı koleksiyonudur.
Pastoral Tlaquepaque'deki San Pedro Kilisesi, büyülü bir kasabadan çok daha fazlası.
öğleden sonra 8:30. Akşam yemeği saatinde Tlaquepaque'den ayrılmanıza gerek yok (ne kadar zor olduğunu biliyoruz). Merkez meydanda çok sayıda seçenek var, ancak iyi olanı Casa Luna ve fosfor açısından zengin menüsü: balık ve kabuklu deniz ürünleri sofranın krallarıdır.
Mideniz sadece bir şeyler atıştırmanıza izin veriyor, ancak bunu atmosferin bol olduğu bir yerde yapmanızı istiyorsa, La Matatinta sizi karşılayacaktır. bosanova ritmi.
Akşam yemeğinden sonra Guadalajara'ya en özgün sesiyle veda etme fırsatını kaçırmayın: mariachi grubu. Merkez meydandaki bir pasajda barlarla dolu bir blok olan El Parián, bunu yapmak için en iyi yerdir… ve yanında bir margarita varsa çok daha fazlası.
Casa Luna'da balık mönüsünün yanı sıra eşsiz dekorasyonuna da hayran kalacaksınız.