Mexico City'de bir İspanyol olduğunuzda kültürel çatışmalar
**YEME (VE İÇME) SANATI**
- Masaya oturduğunuzda, bir sepet ekmek beklemeyin: bu alışılmış bir şey değil. Ama yemeğe eşlik edecek bir şey olmayacağını düşünme, çünkü mısır ekmeği Meksika masasında düzenli bir misafir Sabahtan geceye.
- Madem bahsetmiştik, tortilla ister misin diye sorduklarında, soğanlı olup olmadığını sorma. Bu öyle bir tortilla değil.
- Sana zaten söylediler: Meksika yemekleri baharatlıdır. Sana söylemedikleri şey, tüm Meksika yemeklerinin baharatlı olduğu. Meksika'da biber ana yemeğe özel değildir, ancak onu her şeyde bulabilirsiniz. : meyve, dondurma, patlamış mısır, lolipop, bira… ve liste uzayıp gidiyor.
- **Bir Meksikalıya sipariş ettiğiniz yemeğin baharatlı olup olmadığını sorarsanız ve hayır derse, inanmayın (pika) **. Size biraz kaşınıyor derse, ona inanmayın (çok kaşındırır). Size çok kaşındığını söylerse, ona inanmayın (sizi ağlatacaktır). Kaşıntı yaptığını söylerse kaçın.
Bu senin yeni ekmeğin
- "Kral gibi kahvaltı yapın, prens gibi öğle yemeği yiyin ve fakir gibi akşam yemeği yiyin" sözünü hiç duydunuz mu? Meksika'da bu söz kanundur. Burada kahvaltı kutsaldır ve tam olarak hafif değildir: Size eşlik edecek çikolatalı Napolitenlerle birlikte iyi bir enchilada sunduklarına şaşırmayın. Burada kahvaltıda üç churros ile hızlı bir kahve içmek popüler değil.
- Churros'tan bahsetmişken, atıştırmalık olarak yenirler ve sabaha değil, canınız ne zaman isterse o zamana düşürülürler.
- Bir restoranda su istediğinizde maden suyu isteyip istemediğinizi sorarlarsa şunlara dikkat edin: "maden suyu" maden suyu anlamına gelir . Bir şişe durgun su istiyorsanız, "doğal su" isteyin.
- Masada sürekli göreceğiniz bir diğer detay ise limon dilimli küçük bir tabak. Onlar dekorasyon değil: dünyanın geri kalanında tuz neyse Meksika'da kireç odur, ve yemek yiyenlerin geri kalanının tüm yemeklerini (çorbadan biftek tacos'a kadar) birkaç damla limonla serptiğini göreceksiniz.
Enchiladas güne bir kral gibi başlamak için
- Bu arada limona burada limon denir. Limona sarı limon denir. Onları karıştırmayın.
- İspanya'da geç yemek yediklerini düşünüyorsanız, hiçbir şey görmediniz: Mexico City'de hafta sonları öğle yemeği öğleden sonra saat beşte servis edilir. Cumartesi günleri, dört ile altı arası, restoranlar tıklım tıklım dolu... Ama sabahın ortasında göğsünüzle sırtınız arasına biraz enchilada doldurduktan sonra anlayacaksınız. Hiçbir şaka seni daha çabuk acıktırmaz.
- Ünlü chilanga gecesini denemek için dışarı çıktığınızda, rahat ayakkabılar giyip utangaçlığı evde bıraksan iyi olur : Mexico City'de herkes dans eder. Bilmemeniz, şarkıyı bilmemeniz veya heavy metal ile ilgilenmeniz ve size cumbia çalmaları önemli değil. İçeceğinle bir köşede kalmayı unut, sana izin vermezler.
- Ve Meksika gecesinin temel bir noktası: Burada tekila, tuz ve limonla aynı anda içilmez. Tekila Meksika'da ulusal bir gurur ve yüksek kaliteli bir içecektir. , tadına varmaya ve tadını çıkarmaya değer. Patron'u hafızanızdan silin ve iyi bir Julio'nun damağınızdan silmesine izin verin.
Kireç yeni tuzunuz olacak
**HAVA DURUMU (VE DİĞER DOĞAL "KAZALAR") **
- Mexico City'de mevsim değişiklikleri fark edilebilir olsa da, ortalama sıcaklık yıl boyunca oldukça düzenli : Gün içerisinde genellikle 20 derecenin altına düşmez. Garantili.
- Ancak Ekim ayı gelir gelmez, Meksikalıların kuştüyü ceketlere, kar botlarına tıktıklarını görmeye başlayacaksınız... Termometre 18 dereceyi gösterse bile.
- Ve burada bitmiyor: bebekleri dört kat giydiren anneler ve büyükanneler göreceksiniz üstüne bir süveter, şapka, atkı ekleyin ve kalın kış battaniyelerine sarın, sanki Sibirya'dalarmış gibi... yazın bile.
- Öyle söyleniyor, kendine aşırı güvenme. Gündüz 25 derece ve kavurucu bir güneş olabilir, ancak Gece olur olmaz sıcaklık aniden ve uyarı vermeden 15 derece düşebilir. Mexico City'yi deniz seviyesinden 2.000 metre yükseklikte suçlayın.
- Yükseklikten bahsetmişken, Burada suyun kaynaması ve buharlaşması İspanya'dakinden çok daha uzun sürer. Bunu çorba yaparken, kahvenin çıkmasını beklerken veya (özellikle uzun saçlı olanlarımızda) saçlar yıkandıktan dört saat sonra hala nemliyken fark edeceksiniz.
Şehrin üzerine karanlık çöküyor
- Eğer kuzeyden (İspanya ve/veya Avrupa'dan) iseniz veya buralarda yaşadıysanız, yağmurla yaşamanın ne demek olduğunu bilirsiniz. Ancak İrlanda'nın en huysuz ilçesi bile sizi yağmurda Mexico City'ye hazırlayamaz. Meksika başkentinde chirimiri, poalla veya calabobos hakkında konuşamazsınız, hayır: sağanak fırtınalar, gök gürültüsü, şimşek ve su basmış sokaklardan söz ediliyor. Apokaliptik bir iltifattır.
- Ama evet, Meksika'daki yağmur bir kullanım kılavuzuyla birlikte gelir. Diğer tropik ülkelerde olduğu gibi, yılda sadece beş ay boyunca (Mayıs ve Eylül ayları arasında) yağmur yağar ve burada her gün aynı saatte, genellikle geceleri fırtınalar olur. Yağmurun saatine göre plan yapmayı ve akşam 19.00'dan akşam 21.00'e kadar içeride olmanızı beklemeyi öğreneceksiniz.
- Chilanga maceranız sırasında dünyanın ayaklarınızın altında titrediğini hissederseniz korkmayın. Depremler Meksika'da gündemdir ve genellikle büyük maddi veya kişisel hasara neden olmaz. Aslında, bir deprem sırasında arabaların geçip gittiğini ve insanların hayatlarını sürdürdüğünü, ancak daha sonra Richter ölçeğine göre 6 olduğunu öğrenince şaşırmayın: şehrin altyapısı onları emmeye hazır ve bu büyüklükte bir şey günlük hayatı değiştirmez. Zamanla, onlarla yaşamayı ve yolunuza çıkan daha güçlü birine nasıl hazırlanacağınızı öğreneceksiniz.
Öngörülü olun. "Kuru yasa"nın geçerli olacağı zamanlar olacak
GÜNLÜK HAYAT
- İlk elektrik faturanızı aldığınız gün borcunuzu nereye ödeyeceğinizi düşünerek kafanızı dağıtmayın. Aynı süpermarkette elektrik faturalarını, telefon faturalarını, hatta uçak biletlerini bile ödeyebilirsiniz. Noel için İspanya'ya iki soğan ve üç elma ile birlikte uçak biletini ödediğinde gözünü bile kırpmayacak kasiyere söyle.
- "Kuru kanun" kelimeleri sizi 1920'lerdeki New York görüntülerine geri götürebilir, ama hayır: yılın belirli zamanlarında Mexico City'de hala canlı ve aktiftir. Paskalya, süpermarketlerin alkol satamadığı zamanlardan biridir. ve restoranlar bunu sadece yiyecek tüketen insanlara yapabilir. Önceden planlamak.
- Meksika'da İspanyolca konuşulsa da bazen başka bir dil konuşuyormuşsunuz gibi görünebilir. Elbette "chido" ve "padrísimo" kelimelerini duymuşsunuzdur, ancak farklılıklar İspanya'da düzenli olarak kullandığınız kelimelere bile dokunuyor: örneğin, burada "pena" olmak, utanmak demektir , "daha sonra" (genellikle iki katına çıkar, "daha sonra") hemen anlamına gelir, "bulaşan" biri zorbadır, "istismar edilen" biri salaktır... ve ilerledikçe öğrenmeniz gereken daha birçokları.
- Ve tabi ki, "Siktir" kelimesine çok dikkat edin.
- Bunu anlaman Mexico City'de iki saatten fazla sürmez. Meksikalı elinden gelen her şeyde ve bazen yapamadığı her şeyde yardım etmek için elinden geleni yapıyor. . Herhangi bir zamanda bir yere nasıl gideceğinizi sormanız gerekirse dikkatli olun: Size nasıl söyleyeceklerini bilmeseler bile, size yardım etme hevesiyle, eğer bir fikirleri olmasalar bile size bir cevap vereceklerdir. sizi gitmek istediğiniz yerin aksi istikametine gönderiyorlar. .
- Öğle saatlerinde "günaydın"a "iyi günler" ile cevap verirlerse şaşırmayın: Meksika'da öğleden sonra sabah 10'da başlar.
- **İspanya'da her zaman geç kalma ününüz varsa, Meksika'da onu kaybedersiniz (ün, gelenek değil) **. Meksika'daki 'esnek zaman', diğer birçok Latin Amerika ülkesinde olduğu gibi, günlük yaşamın kaçınılmaz bir parçasıdır: Genel bir kural olarak, hayat programının yarım saat gerisinde çalışır. İşin komik yanı, birkaç günlük hüsran dolu bekleyişin ardından adapte olmanın çok kolay olduğunu göreceksiniz. Zor olan, İspanya'ya döndüğünüzde zamanında varmak olacaktır. Bu kaybedilen bir savaş.