Bulk Market, Londra'nın ilk atıksız süpermarketi
Pazarlama ve politikadan bıkan Ingrid Caldironi, Hackney'de (Londra) ilk atıksız süpermarketi yaratmaya karar verdi ve ardından, artık neredeyse bir yaşam felsefesi haline gelen, döngüsel ekonomi.
Toplu Pazar, Eylül'de başlayan büyük küçük deneyidir. 'açılır' ama ' sayesinde kitle fonlaması ' Kasım ayında kalıcı olacak. Burada insanlar günlük ihtiyaçları olan her şeyi ancak mümkün olan en sürdürülebilir şekilde bulabilirler.
Toplamda 300 ürün , ev yapımı makarnalardan doğal kozmetik ürünlere. Ama dikkat, marka yok çünkü ürünler sosyal girişimler, kooperatifler veya çiftlikler . Ingrid, "İnsanlar yemeğin nasıl ve nerede yapıldığını tarladan sofraya kadar öğrenebilirler" diye açıklıyor.
Olay burada bitmiyor çünkü aynı süpermarket de sürdürülebilir bir şekilde tasarlandı. Nasıl? Superuse'un kurucularından Jan Jongert, Hollanda ve Bayındırlık İşleri'nin kurucu ortağı Andreas Lang, alışılmadık yerlerde bulunan malzemelerden bir alan tasarlayacak. Kraliyet Opera Binası.
Ingrid, "Orijinal mağaza armatürlerine dönüştürmek için bir dizi tiyatro kumaşı ve metal parça alacağız" diyor.
Rakamlarla düşünürsek, bu fikir çok uzak değil. Wrap UK'ye göre, Türkiye'deki ortalama geri dönüşüm oranı Britanya %43, AB'nin %50 hedefinin oldukça altında.
Bu, kaynakların %57'sinin çöpe atıldığı, yakıldığı veya okyanusa atıldığı anlamına geliyor. Başka bir deyişle, Birleşik Krallık'taki hanelere getirilen yiyeceklerin yaklaşık beşte biri atık olarak sonuçlanıyor. 7.3 milyon ton.
Düşünmenin zamanı geldi sevgili dostlar.