Salamanca ilindeki en iyi yemekler
LEDESMA
Fernandikalar (Cherry Street, 2. Tel. 923 57 00 54) €€
Teresa Velasco Bu eşsiz ve mutlaka görülmesi gereken aile evinin ruhu, dehası ve figürüdür.
Ünlü eleştirmenlere burayı "keşfetmiş olmaktan" gururla övünebiliriz. Bölgeyi birkaç yerde yenerek yıllarını harcayanlarımız, çok az şeyle çok keyif aldık. Daha doğrusu, bu kadar basitlikle: revolconas patates, işkembe, cochifrito, paçalı fasulye...
Burada o gün ne pişirilirse servis edilir ve fark etmez, çünkü her şey saf evdir. peynir araban , tam bir sedye masası, bir fotoğraftan.
Gonzalo'nun Hanı
SALAMANCA
Gonzalo'nun misafirhanesi (Plaza del Poeta Iglesias, 10. Tel. 923 21 72 22) €€
Durdurulamaz olan Gonzalo Sendín, konseptlerinin güncellenmesi sayesinde charro gastronomisinin kralıdır.
Bu evde, filmler her zaman yenildi, ancak şimdi, Gonzalo'nun babasının halefi olarak kabul edilmesinden çok daha fazlası, ötesine bakan bir evrim algılandığında.
Yakın zamanda açılan barı öneriyor üstüne gayri resmi bir bahis, alt katta kalırken karabinerli yapışkan pirinç, tatlı patatesli domuz paçası veya muhteşem charro etleri gibi yemekler sunan restoran. Kupa, içinde Gonzalo'nun Tapas'ı , Plaza Mayor'da teraslı barı.
Kapaklar 3.0 (Sánchez Barbero, 9. Tel. 923 61 96 19) €€
Jorge Lozano ve Soraya Sanchez onlar tweeter, komik ve çok, çok yetenekliler. Salamanca yeniden yüklendi veya aklınızı kaybetmeden charro nasıl güncellenir. İber hornazosu, şapkanızı çıkarmak için biraz "patatas bravas", yerli dana eti ile kırmızı acı biberli burger, buğulanmış işkembe ve burunlu güveç, sarı biberli farinato kroketler...
Burada her şey eğlenceli ve künt, başarılı haftalık menüsü (16 € ve Arapiles'ten gelen esnaf ekmeği ile). her zaman canlı teras sizi masaüstünü genişletmeye davet ediyor.
ATILAN VEGA
Rivalar _(Carretera, 19. Tel. 923 32 04 71) _ €€€
Salamanca ve bölgeden bir harika, şimdi yenilenmiş bir imajla. Juanjo Rivas pişirme genlerinde var ve boletuslu nohut, tempurada cigala kuyruğu veya trüf köfte gibi klasiklerde kusursuz bir evrimle gösteriyor.
Bahsinize dikkat edin etler olgunlaştı, muhteşem ve uygun fiyatlarla. Cömert kiler ve aile hizmeti. Clueless gezginlere tekrarlamak ve tavsiye etmek.
€ 10 €'dan az
€€ 20 €'ya kadar
€€€ 50 €'ya kadar
€€€€ 50 €'dan fazla
*2018 Gastronomi ve Şarap Rehberi'ni cihazlarınız için dijital versiyonuna adresinden ulaşabilirsiniz. Manzana , zinyum Y Google Oyun .
Soğuk beyaz çikolata, şekerleme ve kırmızı meyve çorbası