Somonlu varyantında Benedictin yumurtaları
erken kalk Londra gerekli hale gelir : iklimi, gündüz saatlerinden yararlanarak, herhangi bir tembel dürtüye karşı pozisyonları zorlar ve sesi geldiğinde Big Ben . Ancak bu şehirde erken kalkmak zor değil, çünkü bakanlık binaları ve Viktorya dönemi evleri arasında her zaman bir köşe vardır. yeni bir gastronomi müzesi kök saldı , ve bu bakış açısıyla, kim çarşafları yapıştırabilir.
Çayda olduğu gibi, gelenek İngiliz kahvaltısında protokolü belirler. Ve eğer İngilizler gastronomik olarak bir şeyden gurur duyabilirlerse, bu kesinlikle odur. Onun zarif majesteleri Elizabeth II , günün ilk ışıklarıyla lezzetli ve güçlü bir kahvaltı yapmayı seven bir coğrafyada hüküm sürüyor. tost ekmeği, Fasulyeler, biraz et Y omlet veya ızgara yumurta . Tam İngiliz Kahvaltısı şehrin en başarılı Cockney lezzetidir, ancak güçlü olması birçok Londralı'nın bu lezzeti hafta sonları için saklaması anlamına gelir. bütün şehir brunch'a gittiğinde. İş gününden önce olduğu gibi, bir kahve, bir portakal suyu, yulaf lapası, yulaf ezmesi ve süt veya biraz tost İngiliz reçellerinin renkleriyle süslenmiş birçok Londralı için fazlasıyla yeterli. Bununla birlikte, kendilerini kandırmasına izin veren ve günün geri kalanında kendilerini enerjiyle dolduran ritüeli her gün tekrarlayan birkaç kişi olmasa da.
Pitfield kafeteryası, tatlı lokmalarda uzman
Tatlı sevenler için, Londra cennettir , sunduğu olasılıkların sayısı göz önüne alındığında şaşırtıcı olmayan bir şey İngiliz hamur işleri : pandispanya veya Kraliçe Victoria pastası, bu yıl çok uygun; havuçlu kek, yanılmaz bir klasik havuç ve buzlanma ya da çocukların favorisi olan pompalı kek balkabağından yapılmış . Keklerden ve gastronomik devrimlerinden bahsetmiyorum bile. Pitfield her sabah gurme ve organik bir seçki sergiliyor. Ahşap masalar Y büyük fincan kahve kısmen kafeterya, kısmen mobilya mağazası olan bu şirin mekan için.
İçinde güney kensington Şehirli hanımlar ve lordlar, İngiliz stiline sadıktır ve salatalıklı sandviçler, krem peynir ve çilek reçeli eşliğinde lezzetli ve kabarık turuncu bir çörek ve birkaç ısırık çikolata eşliğinde bir ikindi çayı içerler. Orangerie, bahçenin ortasında kensington sarayı dikkatli hizmetinde ve görkemli ortamında görülebilen monarşik hatıralarla, çay&siyah özellikle zengin olan.
portakal bahçesinin içinde
bu Yumurta Benedict New York'taki Waldorf otelinden gelmelerine rağmen, başka bir ada spesiyalitesidir. Cömert bir pastırma yardımı ve ince bir hollandaise sosu tabakası ile İngiliz simitinde haşlanmış yumurta. Hazırlanması için gereken ekstra dakikalar için beklemeye değer bir ısırık. Güzel havalarda, tüm duyularınızla keyfini çıkarmak için mükemmel bir yer, rockçı Zigfrid von Underbelly'nin deniz manzaralı terasıdır. Hoxton Meydanı , tipik ve pitoresk İngiliz parkının pitoresk meydanı.
İçinde Londra bir sokak tezgahında kahvaltı yapmak veya bir pazar ortamında paket servis keyfi yapmak da yapabilirsiniz, şehrin sokaklarına kurulan birkaç tane var, Broadway Market ve Borough Market'in gurme damarlı organik pazarları olan kim pastayı al. İngiliz kırsalından ve 'ev yapımı' mühürlü ürünler. Sokakta bir durakta olmayan, ancak popülaritesi, kökleri ve coğrafi konumu, tam olarak olan başka bir Londra klasiğinden bahsetmiyorum bile. Tuğla şerit , evin içinde dolaşmayı bir klasik haline getirin: Brick Lane Beigel Fırında (159 Brick Lane), ünlü koşer et simitleriyle.
Campania'dan tatlı şarküteriler
Hafta sonları klasik İngiliz brunch'ının alternatifi İtalyan brunch'ıdır. Campania (95 Columbia Road) kesinlikle denemeniz gereken yer. Espressolar, kapuçinolar ve aynı zamanda geldikleri kabarık, taze pişmiş ekmeğe sarılmış Sicilya usulü tütsülenmiş etler domates ve zeytinyağı ile tatlandırılmış tostlar . Eşsiz İtalyan keklerini yuvarlamak için, ricotta ve armut , Amalfi'ye özgü, zorunlu bir incelik olarak. Doğu Londra'da bir İtalya tadı. Kahvaltıdan sonra Columbia Road çiçek pazarını ziyaret etmekten daha iyi bir plan olabilir. otantik Londra Pazar atmosferi: açık havada kahvaltı, çiçekler ve biralar.
Tam İngiliz Kahvaltısına gelince, londra yemekleri Hoxton, Angel, Soho, Spitalfields ve Eggquarters'da şubeleri olan Kahvaltı Kulübü'ne akın ederler, burada uzun süre masa beklemenin sadece spesiyalitelerini koklayarak unuttuğu, yerelin amiral gemisi olarak kahvaltıların kralı ile , Şampiyonun kahvaltısı. Her adım attığımızda Londra göğüs ve sırt arasına giriyoruz ve başlıyoruz: Tanrı İngiliz kahvaltısını korusun.
Hoxton Kahvaltı Kulübü
Pitfield'da Muffin Kahvaltısı ve Victoria Pastası