Huelva sezon dışı
Gezgin'de biraz akıntıya karşı gitmeyi sevdiğimiz zaten biliniyor. Bize bundan daha fazla zevk veren hiçbir şey olmadığını etrafı Çevir . İnsanlar yazları ** Huelva ** sahillerine sahillerinin tadını çıkarmak için mi gidiyor? Neyse kışın yaparız.
bu yüzden yola çıktık A-49 , alıyoruz Portekiz'e dolambaçlı yol, ve farkına vardığımızda ayrılıyoruz Huelva'nın sahip olduğu ışıkla sarın nereden geldiğini bilmediğimiz ama bu her şeyi daha özel kılıyor. Son derece mavi bir gökyüzü ve son derece temiz —bulutlar nereye gitti?— varır varmaz selamlıyor bizi Islantilla ve bagajımızı boşaltıp check-in için hazırlanırken, şans eseri bu bölgelerde sahip oldukları o büyük hazineyi gözümüzün ucuyla görüyoruz: deniz.
Ah, mübarek Endülüs.
Huelva sezon dışı
HUELVA'YI SEVİYORUZ
Amemos, “aşk”tan, birkaç gün kaldığımız tatil beldesinin adı gibi. bu AMA Islantilla Resort Apartman ve odalardan oluşan bir komplekstir -dikkatli olun, satılık daire ve villaları da vardır— 0. dakikadan itibaren bizi fetheden İskandinav-Akdeniz dokunuşuyla . Yeni icat ettiğimiz bu kavramın bir nedeni vardır: Sahipleri, Flemenkçe Hollanda'nın küçük bir parçasını buraya, cennete getirmek istediler.
Bu nedenle kompleksi tasarlarken çektiler Dış için Endülüs formları , ama bir iç için en kuzey yönü : Hollanda'dan getirilen ahşap zeminler, sade ve zarif çizgilere sahip mobilyalar, her odaya hakim minimalizm ve sizi dinlenmeye davet eden bir atmosfer.
Sonsuz teklifi nedeniyle yerine getirilmesi kolay bir şey, oldukları gibi şeyler. Biri ısıtmalı üç açık havuzundan birinde suya atlamak isteyen mi? Mükemmel. Tedaviler arasında -harika Hawai masajı- bulunan spa'nızda kendinizi şımartmayı tercih ettiğinizi, kapalı havuz, jakuzi, sauna veya hamam , saatler fark etmeden mi geçiyor? Harika. İstediğiniz Islantilla golf sahasında gevşeyin , tatil yerinden —tam anlamıyla— iki adım mı? Daha fazla konuşma!
Üstüne çıkmak için, otelde Fandado var , zarif rahat bir atmosfer restoran menüsü, kesinlikle olağanüstü hammaddelerle özenle hazırlanmış yemeklerin bir listesini sunar. Közlenmiş biberli karamelize elma salatası ya da ızgara ton balığı vazgeçilmezdir. Duygudan ağlamak.
burada dinlenin
Her ne kadar, duygu için, bize tatil yerinin de olduğunu söylediklerinde bize giren kişi. bisiklet kredisi hizmeti . Bir an olsun düşünmüyoruz ve bu küçük balıkçı köyünü iki tekerlek üzerinde keşfedeceğiz.
DENİZ LEZZETİ İLE İSLANTİLA
Başta zaten söylemiştik: Yaz aylarında Islantilla bir iğneye uymaması ile karakterize edilirse, kış bize neredeyse, neredeyse, yalnız eğlencemiz için bir hayalet kasaba . Ve ne barış. Ne sessizlik. Ne uyumu. Ne güzel.
Koyduğumuz bisikletlerimize monte denize doğru birkaç paragraftır istediğimiz şey. Yolda şehrin en güzel bahçelerinden birinin patikalarına rastladık: kafaların parkı . Ve dik yokuşlar işimizi kolaylaştırmasa da, çevre bizi bu çabaya değer olduğuna ikna ediyor: Park, Kuvaterner jeolojik bir oluşumun üzerinde yer alıyor ve diğerleri gibi deniz manzarası sunuyor.
Ve biz gezinti yeri , bizi işgal eden deniz meltemi olduğu yer. Ve yukarı ve aşağı, soldan sağa, bir tarafa ve diğerine geçiyoruz, sahil boyunca yürüyen birkaç düzine komşunun yanından geçmek . Islantilla yaz aylarında genellikle 100 bin nüfusa ulaşırsa, kışın zar zor ulaşıyor benim 3 ben.
Huelva, sezon dışı bir cennet
geldik sahil mahallesi ve bisikletleri bir kenara bırakmaktan başka seçeneğimiz yok. Bundan daha güzel bir yer olabilir mi? Bir avuç renkli kasa, bize gerçek bir kartpostal veren kumu noktalıyor. Yanlarında, balıkçı tekneleri dün geceki işten sonra hala ıslak: denizciler genellikle sabah 6'da denize gidiyor ve 5-6 saat sonra yakalanan türle geri dönüyorlar - mürekkep balığı, karides ve çeşitli balıklar - bu, çoğunlukla komşu işletmelere gider.
Şimdi, ağları yeniden düzenlemelerini ve bir sonraki gezi için teçhizat hazırlamalarını izlerken, trasmallo , mahalle barlarından biri. Huelva'dan biraz karides, biraz coquinas, biraz kızarmış mürekkep balığı ve biraz terbiyeli domates ile , hayat her zaman daha iyi hissettirir.
ZAMPU... NE?
Gobblers Muhtemelen hayatınızda ilk kez okuduğunuz ve sizinle uzun uzun konuşacağımız, bildiğiniz bir terim. P Çünkü bizi Lepe'ye götüren sebep bu..
Bunlar küçük sosyal kulüplerdir. toprakları ve sığırları olan kasaba halkı toplanırdı —ve buluşuyor— iş gününden sonra karışmak, kağıt oynamak ve insan ve ilahi hakkında sohbet etmek . Her zaman, evet, biraz şarap eşliğinde: Zampuzolarda asırlardır süregelen kendi üzümlerinin üzerine basmak geleneği yer almaktadır. şırayı aynı yerde varillerde saklamak için. Yüzyıllar öncesine dayanan bir gelenek: Geoffrey Chaucer, en iyi bilinen edebi eserinde onlardan bahseder, Canterbury Hikayeleri.
Lepe, Huelva'da
Bugün, Lepe'de bir aktif kalan beş zampuzodan geçen rota . Hepsinin en eskisinde, Fare , aynı ailenin üçüncü kuşağı olan, işten sorumlu Roque ile tanışıyoruz - tesislerin 19. yüzyılın sonunda açıldığını tahmin ediyor — bize barın arkasından bugün artık eskisi gibi olmadığını söyleyen: çocuklar sadece meşrubat içerler. Şarap geleneği, lanet olsun, düşüşte.
Bu kadar tarihi bir şeyin ölmesine izin vermeyi reddeden bizler, sizden bize birkaç tane göndermenizi istiyoruz ve bu arada barda tattık , arka bahçeye, ortak mutfağa bir göz atıyoruz - burada yemek servisi yok, ancak kendi yemeğinizi alıp sorunsuzca hazırlayabilirsiniz - ve duvarları süsleyen bir avuç tuhaf çini. Daha otantik bir yer yok.
Lepe'nin nabzını ölçmeyi bitirmek, zampuzoların geri kalanını ziyaret etmek gibisi yok — Ruperto, Contreras, Romera ve Camarón —, mağazaların arasında bir yürüyüşe çıkın Rincona sokak alışverişi veya deniz manzarasının görüldüğü limanda mola verin. Terrón Doğal Alanı onlar muhteşem.
KİM DAHA FAZLA VERİYOR?
Öğleden sonra saat 4'te, İngiliz dakikliği ile, **Maribel, Rutas Marineras rehberi** ile, balıkçı limanının yanında buluştuk. Christina Adası , denize bakan Huelva kasabalarından bir diğeri. Öyle ki balık pazarı —dikkat— taze ürün satışı için Endülüs'te birinci, tüm İspanya'da Vigo limanından sonra ikinci: 10 bin ton balık.
Görünen o ki, bu zamanın troller , alınmış olan Atlantik'te 12 ila 16 saat arasında balık tutma —Bölgede yapılan bir diğer balıkçılık türü olan gırgır tekneleri sabah saatlerinde gelmiştir—. Atmosfer otantik denizcilerin transferi, maksimum . Ve martılar etrafımızda kanat çırparak başka bir parça çalmaya hevesliyken, ağcılar teçhizatlarını yere yayarak onarmaya özen gösteriyorlar.
Terrón Limanı, Huelva'da
Sadece birkaç adım ötede, balık pazarı , aktivite çılgınca: ürünle dolu kutular, tartılana, etiketlenene ve müzayede alanına ulaşan konveyör bandına yerleştirilene kadar bir taraftan diğerine yüklenir. Küçük bir platformdan emildiğini düşünüyoruz en iyi fiyat için işadamları arasındaki mücadele : kontrol ellerinde, aşağı yönlü olan teklife konsantre olurlar.
Etkinlik bizi o kadar motive ediyor ki şehrin başka bir yanını keşfetmeye devam etmeye karar verdik: Isla Cristina Marshes Doğal Alanı. Ve bunu yapmak için küçük teknelerden birinde İsa ile bindik. Ada Deniz Gezileri . Bu ekosistem hakkında her şeyi öğrenmek için bizi bir saatlik bir yolculuğa çıkarıyor.
Oluşan bir ekosistem 1755 Lizbon depreminden , tüm bu alan denizden çıktığında. gezinme Ría Carrera, Atlantik'in bir kolu bu karaya girer, bölgenin bakir ve korunan kalbine ulaşırız. Gelgit yükseldiğinde veya düştüğünde, burada her 6 saatte bir meydana gelen bir fenomen - ve bir değişiklikle 3.5 metre derinlik —, yerdeki yaşam değişir. Nasıl? Örneğin, ifşa kabuklu deniz ürünleri toplayıcılarının bazı lezzetleri yakaladığı kum dilleri sonra şehrin barlarında içeceğiz: usturalar ve istiridyeler en üst seviyede.
Bitirmek için, İsa bizi Hz. midye salları . ve sesi duyulurken El Cigala'dan 'Kara Gözyaşları' hoparlörlerden, bizi şaşırtan bir Huelva'dan beyaz karides tapası ve Condado'dan kaliteli bir şarap . Bundan daha iyi bir plan varsa, biri bize söylesin!
Isla Cristina, Huelva
DENİZDEN… VE KARADAN
Ancak tekneyle seyahat etmek size göre değilse, güneyin bu küçük parçasının cazibesini keşfetmenin çok özgün bir yolu daha var. ve tarafından verilir Sergio, bir inşaat işçisi krizden sonra kendini yenilemeye karar verdi. Ve çocuk yaptı! O kadar ki Tayland'dan getirildi gösterişli tuk tuk şimdi sansasyona neden olan turistleri anavatanının sokaklarında gezdiriyor.
Sokaklarda ve yine doğal ortamda, cicerone'mizin gerçek mesleğini keşfettiğini görüyoruz: bu cennetin faydaları hakkında konuşmak. Ve bize meraklarını açıklarken, toprak şeritlerden gizlice geçer ve bize güzel köşeler gösterir , ayrıca bize hakkında bilgi verir bataklıklarda yaşayan çok çeşitli kuşlar s: gri balıkçıllar, çulluklar, ak balıkçıllar veya küçük ak balıkçıllar bizi karşılamaya gelenlerden sadece birkaçı. Deneyimin en iyi hediyesi? Bataklıkların ortasında, rotanın sonunda bize veda eden flamingolar grubu.
Ama yer daha fazlasını veriyor. Çok daha fazlası için. Ayrıca tuz aktivitesi burada büyük bir kahramandır. Aslında, ** Salinas del Alemán ** örneğinde, bir Alman kozmetik şirketi 1954'ten beri böyle olmuştur. biyomaris , arsayı satın almaya ve kremleri için tuzdaki minerallerden yararlanmak için tuz madenlerini inşa etmeye ve kullanmaya karar verdi.
Eşsiz bir güzellik için eşsiz bir yer
Birkaç elden geçtikten ve her türden hikayeyle çevrili olduktan sonra - örneğin hakkında olan gibi. John Alman, gerçek bir Alman casusu olduğu söylenen eski menajeri— bugün şirket Manuela Gómez'in elinde Başından beri kendini yenilemeye ve devrim yaratmaya adamış olan - zaten tuz dünyasında bir kadın olduğu gerçeği, öyleydi - iş.
Bugün bu tuz madenlerini karakterize eden bir şey varsa, o da inşa edildiklerinden bugüne kadar %100 el yapımı olan tek maden olmalarıdır. Bu ve yaz aylarında yoğunlaşan ve kristalizasyon işlemi tamamlanana kadar deniz suyunu farklı havuzlardan - ısıtıcılar ve gemiler - geçirmek için alan üretim süreci hakkında bilgi edinmek için rehberli bir tura çıkma olasılığı. Sonuç? Üç hazine olan üç çeşit tuz: fleur de sel, pullar ve doğal deniz çiçeği.
Ama burada Manuela daha fazlasını görebildi ve mağazasından satın alınabilecek ürünlere -gerçek bir gurme tuz cenneti- bir hizmet daha ekledi: yaz aylarında magnezyum havuzları ve banyoları halka açıktır. çamurdan Eşsiz bir ortamda farklı, sağlıklı deneyimler.
Eşsiz olsa da her zaman olduğu gibi bir yerin mutfağıdır. Ve bir yolculuğu bitirmenin bir masada oturmaktan daha iyi bir yolu. Burada iki seçeneğimiz olacak: ya kendimizi iyi işlere ve işlerin gidişatına kaptıralım. Büyükbaba Mañas veya La Sal , en beğenilen restoranlardan ikisi veya daha modern bir restorana gidin: ** Espacio Capitana'daki Doña Lola bizim yerimiz.**
Isla Cristina'ya deniz tadında veda etmekten daha güzel ne olabilir? Peki bu.
Espacio Capitana'daki Doña Lola bizim yerimiz