Paris'te zaten sonbahar ve başlayacağız Cole Porter'ı sorgulamak, ki bu, bir makaleye başlamak için herhangi bir yol kadar iyidir. Paris'i ilkbahar, yaz, sonbahar ve kış aylarında severdi. İlkbaharda Paris'i seviyorum/ Paris'i sonbaharda seviyorum/ Paris'i kışın çiseleyen ve cıvıl cıvıl olduğu zaman seviyorum.
Geri kalan mevsimlere saygı duysak da Paris sonbaharda. yılın bu zamanı ne zaman griler, kim gibi görünüyor dior griŞehri aydınlatıyorlar. Artık sokaklar paltolarla, hangi paltolarla, kafeler ve sergilerle dolduğunda. barınağı ve otelleri tembellik etmeye davet ediyorlar.
Bu sonbahar Paris de çok Paris. Turist sayısındaki azalma, şehir manzarasının daha yerel bir tada sahip olmasına neden oluyor. öncekinden; bu "önce"nin ne anlama geldiğini belirtmemize gerek yok. Parisliler restoranları, dükkanları ve sokakları istila ediyor. Artık gezginler, özellikle belirli bölgelerde davetli görünüyor; Misafir gibiyiz.
Paris'i gezmek için yarım bir bahaneye gerek yok ama biz ikiyle başladık: Sonbahar ve yöresel lezzet. Bir tane daha var: haberler. Madem Paris'e gitmiyorsun, geri geliyorsun, oraya dönmek için yaptığımız bahaneler bunlar.
Ancak biliyoruz ki biz her zaman Paris'i aramak için Paris'e gidiyoruz ve şehir bunu biliyor ve bize veriyor. Var bugünün Paris'i ve her zaman Paris'in Paris'i ve her ikisi de birbirini rahatsız etmeden bir arada var olur. Bu, bu çelişkinin üzerinden bir yürüyüş: her klasik önerinin çağdaş karşılığı vardır. Konu kendi zorluğuyla karşı karşıya. İkinizi de seviyoruz.
Sookie.
Bu yürüyüşün ekseni olarak otelleri kullanacağız, mümkün olanlardan biri. ile başlayalım kurabiye, Marais'te yeni bir küçük otel içerik ve biçim olarak Paris klişelerinden ayrılıyor. adını almak bir Grant Green şarkısı ve 50'lerin caz dünyasından ilham alıyor.
Bu çevirir ikili tarafından tasarlanan iç mekanlar Desyeux Gecikmesi ve bir toprak paleti, yeşil ve toz pembe.
Oteli aramaya gelebilir ve bir kafe bulabilirsiniz: doğru yerdesiniz, çünkü bu Kahve Dükkanı, Sookie'nin ayrılmaz bir parçasıdır. Kahve aroması, saran dekorasyon ve konum burayı özel bir konaklama yeri haline getiriyor.
çok yakın en Karnaval Müzesi 625.000 eseriyle şehrin hikayesini anlatıyor. Bu, Norveçli stüdyo Snøhetta tarafından yeni açılmış ve güncellenmiş bir şehir klasiğidir. İşte bahsettiğimiz paradoks: dün ve bugün.
Marais'te Belki de yarını simgeleyen birkaç yer yeni açıldı. Biri uzay zaten San Gimignano, Pekin, Havana'da ofisleri olan bir sanat galerisi, Roma ve São Paulo ve eski bir kürk deposunda açılmıştır.
adlandırıldı Sürekli Galeri, Muhteşem bir alana ve şehirde güçlü bir şekilde yenme niyetine sahiptir. Ve en önemlisi, arkana bakma.
bir diğeri bir kafe-sauna, bir marka fikri Belleyme. Bu çılgın konsept, pek çok batı şehri gibi Paris'in de refaha takıntılı olduğunu ve arayışında farklı formatlar denediğini doğruluyor.
Bir diğeri adında bir mağaza Yaşam için kıyafetlerin şimdilik erkeksi; O zamana kadar normaldir. İşin komik yanı bu mağazada satın alamazsın: giysiyi seç, dene ve sipariş et. Sipariş verecekler ve daha sonra yerinde alacaksınız. Gelecek bu ve Paris, modern olduğu için modern olmaya gerek duymadan, bunu iyi biliyor.
Sookie otel odası.
Bu yıl “yeni” sıfatı farklı bir anlam kazanıyor. Bir yıl önce açılan ama sezonlardır kapalı olan birçok mekan var. Yeni gelenlerin ruhuna sahipler.
Mahalleleri değiştirelim ve on yıl önce Parislilerin ve gezginlerin rotasında olmayan Pigalle mahallesine gideceğiz. ve bugün, diğer yandan, şehirdeki en çekici yerlerden biri. Sadece bir gece yürümek zorundasın rue de Martyrs veya kontrol etmek için Avenue Trudaine'e gidin.
Bu yeni otellerden biri orada ve Rochechuart. Orso grubuna ait, otellerinin geri kalanıyla (Doisy, Leopold, Wallace, Ben…) diğerlerine benzememek için aynı arzu.
En son açılışında 1920'lerden kalma klasik bir oteli kurtardılar ve onu yerel halkın gitmek istediği yerlerden biri haline getirdiler. Bu, art deco cephesinin arkasında gizlendiği için olur. sosyal bir otel: terası ve birahanesi, bilgili Parislilerin rotasının bir parçasıdır.
Ve odalar? Sahip olduğu ve birçok (90 ve 16 süit) ve tüm otel tarafından dekore edilmiş gibi festival ikilisi. Bu, ne tarihi ne de nerede olduğunu unutan ama onu aşan bir Paris. En ufak bir nostalji yok ve çok fazla karizma var konfor içinde bile: "Parisliler tarafından test edilmiş" kulak tıkaçları ve "Pigalle'den otantik prezervatifler". İroni her zaman iyi karşılanır.
Otel Rochechouart, Paris.
Bu yenilenmiş klasiğe yakın, gösteren bir başka çelişkili Paris tezimiz, çünkü geçmişin ağırlığı olmadan doğar. adlandırıldı Bugün ve Yoga Oteli olarak adlandırılır. Orada uyumaya gidiyor, ama aynı zamanda yoga yapın. Paspasla seyahat eden ve uttanasana yapmadan bir gün geçirmek istemeyen herkes içindir.
Bu küçük otele (22 oda) teklifin tonunu belirleyen bir çiçekçiden giriyorsunuz. Ayrıca Fransız ve Latin Amerika tariflerini karıştıran bir organik yemek restoranına sahiptir. Yaratıcısının mührü var, Meksika-Fransız Charlotte Gómez de Orozco.
Başka bir yeni ve mahalle yeri DGÖ, Fransız-Kore mutfağına sahip bir restoran. Bu sadece iyi gidebilir. Paris'in karıştırmayı bilmesi, o anın en çok aranan tatlılarından birinde (ve gerçek bir Instagram yıldızı) da görülüyor: en babka, Polonya kökenli ve bulabileceğiniz Babka Zana.
Pigalle'den taşınmıyoruz. Sezonun büyük açılışlarından biri var: Paris'teki ilk Soho Evi yerleşmek için bu mahalleyi kim seçti böylece ona modernliğin kutsamasını verir. Yine Paris'in çelişkilerinin bir özetidir.
Kurulduğu binanın geçmişine saygı gösterin bir zamanlar Cocteau'ya aitti, ama yerel zanaatkarlar ve sanatçılar tarafından desteklenen kendi ve bugünün dilini konuşuyor. Otel ve özel kulüp arasındaki bu melez bir kabareye sahiptir. bölgenin geçmişine bir selam.
Ayrıca iç avluda bir havuz; kullanmak için yazı beklememiz gerekecek, ancak herhangi bir sonbahar gününde aperoyu alırken ona hayran olmak güzel olacak.
Otel Madam Rev.
Yürüme yönünde Samiriyeli, anın büyük cazibesi, bu yeni ve çelişkili Paris'in başka bir örneğini buluyoruz. Hakkında Otel Madam Rêve, eski Louvre Postanesi binasında bulunan ve bu ay kapılarını açan.
ile dekorasyonu, bol orman ve bir sürü karakter, Paris'te lüks bir otel olması gerektiğini düşündüğümüz şeye meydan okuyor, neredeyse bu şehirde icat ettikleri bir şey.
Bu bağımsız otel, Eyfel tarafından projelendirilen bir çatı geçmiş ve gelecek, yakınlık ve sosyal yaşam arasında bir karışımdır. Yaratıcınız, Laurent Taieb, beyan eder ki “Yarının otelini hayal etti”. Fransızlar her zaman çok hırslıdır.
Madame Rêve'de bir odada banyo.
Nehrin sağ kıyısından hareket etmeden bütün bir günü geçirebileceğimiz o cadde olan Saint-Honoré'ye gideceğiz; veya bir yıl. Var Bristol, Oetker Koleksiyonuna ait, ve resmi olarak bir saray oteli olarak kabul edilir.
Bol majesteleri var ve kiralarıyla geçinebilir, ama reddediyor. Ve bu onu daha da alakalı kılıyor. Yeni açılan Fransız hizmetlerinin kalıcı kutlamalarına devam ediyor peynire adanmış bir atölye.
Efsanevi bir peynir üreticisi olan Marie Anne Cantin'in tavsiye ettiği, Fransa'nın en iyi üreticilerinin peynirlerinin bir araya getirildiği, ardından mutfakta üzerinde çalışılan ve servis edilen bir mekan. otel restoranlarında ve l'Epicerie'de.
Hava izin verirse, kokulu bir brie sipariş edebiliriz. Otelin Lady Arabella Lennox-Boyd tarafından tasarlanan yeni Jardin Français'i ve 1 Eylül'den itibaren açık. Her mevsim değişen flora, Paris bölgesinden gelir ve yerel koşullara uyum sağlar.
Bu sonbaharda dekoratif otların nasıl çiçek açtığını ve kayın yapraklarının nasıl renk değiştirdiğini göreceğiz. Şimdiye kadar otelin bir verandası vardı, şimdi ise gerçek bir bahçe ve bu Paris'te ve bu yerde nadirdir. Nadirleri seviyoruz.
Le Bristol, sonsuza yükseltilmiş Paris'tir ve öyle görünmeyen bir Paris ile bir arada yaşar. Çok uzakta olmayan bulduğumuz, kirli beyaz dükkanda. Haussman mimarisini ve mermer bacaları unutalım: Burada her şey şaşırtıcı.
AMO stüdyosu (OMA'nın yaratıcı kolu), bir alan olmak isteyen bir alan tasarladı. “Paris'in soyut yeniden yorumlanması” ve mağaza olarak kabul edilenlerin sözleşmelerine meydan okuyun.
Başarır çünkü şok tamdır; ayrıca teşvik. Ve tüm bunlar Paris: saraydaki peynir ve siparişi almak için garip tezgah internet üzerinden Off-White mağazasından.
Hotel Bristol Bahçesi, Paris.
Sonbahar ve çelişkili Paris'te bu yürüyüşü tamamlamak için Seine Nehri'ni geçeceğiz. Biz yakın Lüksemburg Bahçeleri. İllüstratör Marin Montagut'un dükkanı var. Burası aşırı derecede Parisli: zarif ve asla modası geçmeyen o klasik hava.
Bizi al bir mum veya bir mutfak havlusu Buradan şehrin bir parçasını bavula koymak gibi olacak. Burası Paris artı Paris, ama sol yakada kendi doğasına daha az bağlı başka bir Paris.
Bunlardan biri ve ilginç olan, Gazolin Standı, çağdaş bir benzin istasyonu ve bir kafe arasında bir geçiş Invalides'in yanında. Görünüşü yakıt ikmali için bir yerden çok bir butik görünümündedir ve bu da zevk işidir. yaratıcısı, kuyumcu Victoire de Taillac (ayrıca güzel güzellik konsept mağazası Buly 1803'ün arkasında).
Burada organik bir yemek yerken elektrikli bisikletinizi ve arabanızı şarj edebilirsiniz. Bu yeni iş türü şunu doğrulamaktadır: güzelliğinde ve tarihinde yatan bir şehir kisvesi altında ve risk almaya gerek kalmadan devrimci bir ruh atıyor. Paris sadece nasıl Paris olunacağını bilir. Ve daha az kötü.
Madame Rêve otelinde yönetici odası.