Torre de Oña, bir şaraphane-şato
TAŞ ŞARAP ÜRETİCİLERİ
Niteliği kuzeyi kaybetmeden evrilmesinde, kalın duvarlar arasında büyümesinde ve geçmişi geleneksel ve muhafazakardan ayırmasında yatar. Ve tabii ki şarabı unutmadan.
Ona Kulesi
Laguardia'nın üzerinde durduğu tepenin yamaçlarında (bunun gerektirdiği manzaralar ile birlikte) bölgedeki birkaç Château mahzeninden biridir. Bu dönüm noktası, yalnızca tesislerini çevreleyen üzüm bağlarından yapılan bir şarabın doğrulanması anlamına gelmez (burada 'ücretli şarap' ,) değil, aynı zamanda tüm binalarının görkemli yönü. Özellikle, tüm gözlerin birleştiği görkemli ev . Görünüşte görkemli, anıtsallıktan bir parça bile kaybetmeden çevrenin kraliyet mimarisine saygı duyuyor. İki derece zevki vardır:
- Çok yüksek: onu çevreleyen üzüm bağları arasında yürümek. - En yüksek: kiralamak ve kalenin kralı gibi hissetmek, işte böyle Alava'daki Şato.
ostatus
Yıllar geçiyor ama Ostatu korumaya devam ediyor fonda'nın karakteri, satış, Samaniego girişinde zorunlu durak. Taş ruhu sizi ahşap kapısından geçmeye, tatmaya davet ediyor (burada genç kırmızısını hor gören hapis cezasına çarptırılır) ve sosyal alanınızın tadını çıkarın , özenle inşa edilmiş, bir bara ve küçük dozlarda bölgenin gastronomik DNA'sını satın alabileceğiniz küçük bir dükkana sahip.
Fransız şatosuna malikane ve şaraphane
Kepçe Evi
Geçmişin iddiasına eklenen son proje bir devrim oldu. İlk olarak, olduğun için Laguardia'nın derisinin üzerinde ve altında , bu her zaman ekler. İkincisi, akıllı (ve ödüllü) bir reform gerçekleştirmiş olmak, asırlık bir binanın ruhuna saygı gösterin kamufle edilmiş bir modernite kazandırıyor. Ve üçüncüsü, rol yapmak için tempranillo tekelini sona erdirmek harika monovarietalleri sayesinde. Bu göz önüne alındığında, gezegendeki en eski şaraphanede yürüyüşe kim karşı koyabilir?
kırmızı sıcak üzüm bağları
Valdelana
Marquis'in asil ve sıradan tebaasını (sadece fotoğrafı arayanlar) yönetmesi ve almasıyla Elciego'da bir yer edinmek zordur. Bununla birlikte, bu küçük aile şaraphanesinin duvarlarının arkasında, kırsal görünümünün başlangıcından çok daha fazla chicha var. İlk aile şaraphanesinin bulunduğu koridorlardan ve mahzenlerden geçen labirent ziyareti kendinden çok şey veriyor.
Şimdilik, merdivenlerine başka bir dünyaya kapı görevi gören eski bir günah çıkarma odasından ulaşılıyor. Aşağıda, muhteşem tünelleri, arkeoloji ve etnoloji müzesi bölgenin tarım ve bağcılıkla ilişkisinin ortaya konduğu yerdir. Daha sonra, köşeler ve çatlaklar, şarap yapımının ve hasatın tüm aşamalarını gösterir , eski tanklar, presler ve depolar tarafından üretildiği için puan kazandıran bir zikzak içinde. Ancak vurgulanan şapel Distribütörlerin ve diğer müşterilerin kendi şaraplarına sahip olduğu, her zaman Virgen de la Plaza'nın başkanlık ettiği 16. yüzyıldan kalma bir sunak tarafından gözlemlenir.
Küçük (ama sert) bir aile şaraphanesi
fabulist
Dır-dir Laguardia'nın merkezinde bulunan güzel şaraphane özgünlük ve dinamizm ile şarap turizmini Rioja Alavesa'ya getirmenin onuruna sahiptir. Üzümün nasıl şaraba dönüştüğünü ya da komşunun her çocuğunun tadına bakabilmesi için özenle kurulmuş asırlık mahzenlerinde gezindiğini ziyaretiniz sırasında eksik olmaz. Bu tuhaf ortamdan en iyi şekilde yararlandıkları bölgedeki en “tüm izleyiciler için” şaraphanedir. tematik ve hatta erotik ziyaretlerle.
SEVGİYLE YE VE UYKU
Cilt ve mide hassasiyet, yakınlık ve görgü için haykırdığında, bu yerlere gitmeniz gerekir.
Tetris ve Laguardia
Şarap turizmindeki patlama her şeyden önce bu kasabayı etkiledi. bir gecede sermaye olmak zorundaydı . Ancak ne kadar gelişmiş olursa olsun, rengarenk şehir planı, onu Legado de Ugarte veya Aitetxe gibi eski moda şekilde uyuyabileceğiniz büyüleyici kuruluşlarla kırsal özünü korumaya zorladı. 21. yüzyılın konfor ve taleplerini unutmadan, her zaman sokaklarının yalıları arasına sokulmanın artısı ile.
Kırsal ve topraklanmış
El Collado Kalesi
Bu, Laguardia'daki en karizmatik ve tarihi kuruluştur. Bu otel ve restoran, ilk sahipleri oldukça tarihselci bir tada sahip olan 1900'den kalma bir binanın iskeletini kaplar. Bu yapar o kale gibi görünmek , odalarının ortaçağ isimlerine cevap verdiğini ve dekorasyonunda antikaların öne çıktığını gösteriyor. Halkı var, ama şövalye leitmotifi hakkında çok kötü olan, her zaman restoranına sahip olacak, çok doğru, özenli hizmet ve yerel yemeklerle süsleyen gösterişsiz mutfağı.
Laguardia'daki en karizmatik kuruluş
Hosteria los Parajes
Burada, Chari harika bir eğitim ve zevkle emreder, teklif eder ve katılır. Sahibinin işi, bu tesisi Laguardia'nın merkezinde yer almasını sağlamıştır. tüm hizmetlerinde karizma ve kalite kaybı . Güzel ajurunda güzel, restoranında muhteşem yemek yiyor. Onun asıl lütfu, şehirliyi doyurmak , ona yemeğin tadının nasıl olması gerektiğini hatırlatmak için çevredeki en iyi malzemeleri aramak. Üstelik bunu modern bir mutfakla doğru ölçülerde yapmak. Geniş odaları, en iyi kaliteleri ve son derece özenli hizmetiyle bu detayın keyfini yatmadan önce de çıkarıyorlar. Özetle, Arkadaşlarımızın büyükanneleri kasabalarına gittiğimizde bize nasıl davranırdı? n'inci kuvvete yükseltilmiştir.
Chari'nin elinde karizma ve kalite
Egeren Ugarte
Bu prestijli şaraphane yıllardır kendini zarafetle ve verimli bir şekilde eğitiyor olsa da, küçük otelinin açılışı onu kulesi sayesinde bölgenin silüetinde yeni ikon kategorisi . Gölgesinde bir şaraphane, iyi niyetli bir restoran ve hatta küçük etkinlikler için yapay bir mağara ile bütün bir kompleks büyür. Artı, Üzüm bağları manzaralı 21 zarif oda, altın fiyatına ödenmesi gereken bir şey.
Otelinizin kulesi, Páganos manzarasının bir parçasıdır.
Samaniego Sarayı
Samaniego'nun en güzel sivil binasının kapısının arkasından bir gülümseme belirir. Jon Ugalde . Bu otelin tarihi, aşçıdan dönüş yapan bu yöneticinin geçmişiyle doğrudan bağlantılıdır. 10 yıldan fazla bir süredir rüyalara akıl sağlığı koyuyor ve bu güzel yerden para kazanmaya çalışıyorum. Odaları bir saray hizmeti vermeye devam etmek zorunda olduklarını unutmazlar. onun gerçek sırrı mutfakta . Küçük restorana bile, Jon'un bir Michelin yıldızı alana kadar neden ipi çektiğini merak eden gurmeler ve yemek gazetecileri katılıyor. Ve Jon, elinde olduğunu bilen birinin çınlayan sakinliğiyle yanıt verir ( “Bana söylediklerine göre bulaşıklarımın bir yıldızı var” ) ama aynı zamanda gerçekçi ve oturma odasının olanaklarını bilen, küçük ekibi ve mütevazı mutfağı.
10 yıldan fazla mutfağa veriyor
Kırsal Ev Osante
Calle Mayor ve uzantısı Frontín, bu Rönesans Labastida , Amerika'nın yerleşimcilerinin parasıyla büyüyen. Burada, o asil evlerden birinde, kendinizi evinizde hissedebileceğiniz bu rahat, tanıdık ve mükemmel bakımlı kırsal evi bulacaksınız. O yerlerden biri sofistike kırsal konaklama.
Arabarte
Evet, bu bir şaraphane, ama bu binanın zarafeti, hafta sonları öğlenleri hemşehrilerle eğlenmek için buraya gelmek. Aperatifin Villabuena de Álava'sı. Zaman izin verirse, her zaman buna değer bölgeyi iyi bir kamera merceğiyle yönetmek için gözetleme kulesine çıkın . Ama her halükarda barı ve manzarası cezbedici ve mutfağı yemeğe kadar ziyaretçiyi kaçırıyor. Cazip mevsimlik yemekler ve mahzenden gelen şarabın eşlik ettiği kırmızı etler mutfaklarından çıkıyor.
Şarap, sobalar ve güzel manzaralar
Hector Oribe
Héctor Oribe, en iyi Bask mutfaklarında büyüdü ve öğrendiklerini uygulamaya koymak için küçük Páganos kasabasına geldi. Yemeklerinde her şeyden biraz var, bu yeni tekniklerin , sürpriz ve yeni arayışının, ancak gözden kaçırmadan bölgenin kültürel ve konjonktürel talepleri . Adil modernlikler, ancak çok yerleşik bir yerel gastronomide yenilik yapma ihtiyacını ihmal etmeden ve bir şekilde tanen diktatörlüğü tarafından kontrol ediliyor. 1 Nisan'dan itibaren herkesi şaşırtmayı umarak üzerinde çalışıyor.
@ZoriViajero'yu takip edin
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Rioja Alavesa'da geçirdiğiniz zamandan hatırlayacağınız (ya da hatırlamayacağınız) 10 şey
- Rioja Alavesa'da beş hazır yemek ve dört şarap
- Ysios: İlk imza şaraphanesi Rioja Alavesa'da olmalıydı
- Bask Ülkesi Rehberi
- Bask Ülkesindeki en güzel köyler
- Javier Zori del Amo'nun tüm makaleleri