Büyüleyiciliğini ilk lokmada anlayacaksınız
BU NE?
En basit ve en grafik açıklama: bir ıstakoz rulosu ıstakoz sosisli sandviç . Bu şu anda kulağa gelenden çok daha zengin çünkü ıstakoz sosis şeklinde değil, sadece eti kıyılmış ve her şefin zevkine göre baharatlandırılmıştır. Ve ekmek, herhangi bir yiyecek kamyonunda size sundukları ekmek değil, ıstakoz rulo için özel ve özel bir tatlı çörek, ne tatlı ne tuzlu, Maine'in güneyinde bulmak kolay değil, yaratıldığı eyalet (bazıları diyor, diğerleri Connecticut olduğunu söylüyor) bu en hazır yemek şimdi New Yorklular tarafından tutkuyla aranıyor.
İlk sorunuzun ne olacağını biliyorum: kim marine edilmiş ıstakoz yemek ister ve ekmekte mi? Ve kolay bir cevabı olan güzel bir soru: bu ülkede ıstakozlar (ve genel olarak kabuklu deniz ürünleri) Galiçyaca'nın lezzetinin üçte birine sahip değiller. Onlar daha büyük hayvanlardır, evet, daha fazla etli, neredeyse her zaman, ancak size sunulmaları tesadüf değildir. her zaman bir kap ketçap ve bir başka eritilmiş tereyağı ile. Lezzeti bir yerde aramak lazım. Bununla birlikte, ıstakoz rulo harika bir kombinasyon, birçoğundan daha sağlıklı ve daha taze fast food. Ve oranlar doğruysa çok zengin ve lezzetli.
NASIL YEMEK OLURSUN?
Ellerinle. Bu bir rulo, bir sosisli sandviç, bir sandviç. Sıkışmalısın. Maine sakinleri olan ihracatçılarına göre mükemmel ıstakoz rulosunun bir ıstakozun kuyruğu, pençeleri ve gövdesinden elde edilen etin mükemmel karışımı. sana hizmet edebilirler soğuk, ılık veya sıcak (ıstakoz taze kaynatıldığı için). Ve pansuman yapılır mayonezli, tereyağlı, limon sıkmalı, frenk soğanlı, frenk soğanlı, kerevizli, kaparili... Her şeyden biraz, hiçbir şeyden biraz, bir şeyden biraz ve her şeyden çok. arasında tüm bu bileşenlerin kombinasyonu bağlıdır ıstakoz rulo başarısı söz konusu.
NE ZAMAN YİYOR?
Maine'de sana bunu söylerlerdi istediğin zaman. New York'ta özellikle moda Brunch zamanı , yani, sabah 11'den öğleden sonra 4'e kadar . Ancak akşam yemeği menülerinde de bulabilirsiniz.
NEREDE YİYORSUN?
suyun üzerinde , daha iyisi, North River Lobster Company'de bir bir sürü ıstakoz bulunan üç katlı güverte teknesi/barı , adından da anlaşılacağı gibi. Günde dört kez denize açılır ve yolculuk 45 dakika sürer. Sadece tükettiğiniz kadar ödersiniz.
Suya bakmak da iyi bir çözüm, Red Hook Lobster Pound'da brooklyn'in güney ilçesi (Ikea'yı saymazsak). Diğeri Brooklyn Yengeç, yarım plaj bar, yarım oyun odası , çok yakın Maine kıyısında hissediyorsunuz, ancak modern.
Batı Köyünde, kuru arazide bazılarını bulursun En iyi New York ıstakoz ruloları . Örneğin Pearl Oyster Bar, bulunabileceği ilk yerler . Şefi ve sahibi rebecca charles Her yaz Kennebunk, Maine'de yediğim o "plaj yemeğini" özledim. ıstakoz ve çalı arazisi (tuhaf kombinasyon). Ve Luke's Lobster'da bulabilirsin en iyi ıstakoz köpeği çünkü Maine'in yerlisi olan Luke'un kendisine göre, tek bir sır var: ıstakoz.
Tek bir sır var: ıstakoz.
Son olarak, onlar 'uçan' çekirgeler. Manzaranın tadını çıkarırken yiyebileceğiniz ıstakoz ruloları: örneğin Dreamhotel'in doktora programında, onlara mini rulolar halinde servis yapıyorlar , paylaşmak için ideal. Ve 230 Fifth Rooftop'ta bunlardan keyif alırsınız (çok iyi bir fiyata) Empire State Binası'nın gözlerinin içine bakmak.
'İyi' bir planda, Dreamhotel'in doktora programında
@irenecrespo\_'yi takip edin
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Paris vs. New York: iki şehir arasındaki çelişkilerin resimli kitabı
- Bronx'ta yemek ve tarih rotası: otantik Küçük İtalya - New York'ta tarih içeren altı kokteyl (ve nerede içilir)
- New York'ta on iki temel restoran
- New York'ta denemeniz gereken on dolara (veya daha azına) 10 yiyecek
- Tacos, New York'un yeni burgeri
- New York'ta yenebilecek hamburger olmayan tipik yemekler
- New York'taki en iyi burgerler
- Amerika Birleşik Devletleri üzerinden gastronomik yolculuk (ilk kısım)
- Amerika Birleşik Devletleri üzerinden gastronomik yolculuk (ikinci kısım)
- Y kuşağının gastronomi
- 2015'in gastronomik trendleri
- Bichomania: New York'ta böcek yeme modası
- Irene Crespo'nun tüm makaleleri
Bu kadar çok New Yorklu yanılıyor olamaz.