Vigo'nun merkezinde organik ve sürdürülebilir bir kahvaltı
Kısacası, öğle yemekleri ve gastronomik geceler için Vigo çok özel yönergeler veriyor, peki ya sabahları? Evet, kahvaltılar Atlantik kıyılarında da saygı görür ve kimsenin aksini söylemeye cesaret etmesine izin vermeyin: Vigo'da tat tomurcukları sabahın erken saatlerinden itibaren halledilir.
** KAHVE ARAZİSİ **
Sokaktaki bu minimalist yerde Serafin Avendano , sabahlar, diğerlerininki gibi, tek bir şey etrafında döner: kahve.
İsmin kendisi başka bir sonuca yol açamaz, ancak kahveye olan bağlılığıdır. Kahve Ülkesi tüm beklentileri aşıyor. Üst kattaki okuma alanı, kahveye adanmış dergiler ve denemeler ile tamamen değerli sıvıya adanmıştır.
Dumanı tüten fincanınıza eşlik etmek için klasikler sunulur: domates ve serrano jambonlu tostlar, tatlılar, ev yapımı pandispanyalar ve kruvasanlar.
Beni sevdin mi? bir tane almayı unutma bir torba kahve (öğütülmüş veya çekirdek) , uzman tavsiyesi ile: zevkinize ve kahve alışkanlıklarınıza göre ne tür satın alacağınızı size tavsiye ederler..
Kahve sevgisi, kurslar, kişiye özel tavsiyeler...
** SABAH **
Castro'nun bittiği ve Casco Vello'nun başladığı Abeleira Menéndez caddesinde ** Matina Bazar ** bulunur. Site daha dikkatli seçilemezdi, çünkü Vigo'nun bu köşesi gibi Matina da iki su arasında bölünmüş durumda: yarı kafe yarı dekor dükkanı , kısmen kültür merkezi ve tamamı sürdürülebilirlik ve organik.
İlk bakışta ve esas olarak Matina bir yer ev gibi bir atmosfere sahip rahat ve baştan çıkarıcı olmaktan çok, saran bir aroma. Menü odaklanır kahvaltılar ve yemekler , teklif organik hamur işi (içermek vegan ve glutensiz ), esnaf reçelleri ve organik kahveler.
Matina'da kaçırılmaz: meyve suyu menüsü , pancar, karpuz, limon ve nane gibi özel kombinasyonlardan geçerek klasik (portakal, havuç ve limon) ile depuratif (ananas, elma ve kereviz) arasında değişir.
Meyve sularını veya keklerini kaçırmayın
VEYA ANNE
Vigo iki dünya arasında bölünmüş durumda . Şehrin ikiye bölündüğünü anlamak için bir keşif yürüyüşü yeterlidir. modernite ve gelenek , ikisinden birini çok iyi seçmeden.
Ama elbette, açılan her vegan-organik kafe için, değişmeyi reddeden ve otantik Galiçyaca kararlılığı sergileyen geleneksel bir kahve dükkanı var. Ve bu, ne için? 50 yıldır çalışıyorsa, neden 50 yıl daha koşmasın?
Bu durum veya Matterhorn , kahvaltıların tek bir şeyle karakterize edildiği geleneksel bir yer: geçmişin fiyatlarıyla bugünün bolluğu . İçinde kruvasan, donut ve diğer hamur işleriyle dolu bir tabakla latte'yi başka nerede servis edecekler? Hiçbirinde, çocuk, hiçbirinde.
chiocco
Popüler kültür, Vigo'nun İspanya'nın en çirkin şehirlerinden biri olduğunu söylüyor… Ama Traveler'da aynı fikirde değiliz. Vigo, cazibesinin çok özel alanlarda bulunduğu yoğun bir güzellik şehridir: Casco Vello, Paseo de Alfonso XII, Castro akla gelenlerden bazıları.
Bu çekici konilerden çıkmak duyular için bir şok olabilir ve birçok yerli yolcuya sonuçları kabul etmesini tavsiye eder. Ancak Vigo'nun diğer tarafına geçmenin ödülleri var. Elle örnek: Chiocco'da kahvaltı yapın, çok Vigo'da Calvary mahallesi ya da denizden (bir an için) uzaklaşmaya değer.
Chiocco “tatlı” olarak tanıtılıyor , ancak kahvaltı menüsü her sabah hayranını neşelendirecek. Ve her şeyi düşünmüşler: geleneksel kahvaltı (kruvasan, çörek veya churros) Fitness (hindi göğüs, domates, az yağlı taze peynir ve haşlanmış yumurta ile çavdar ekmeği) şarküteriden geçmek (çörek, Napoliten veya çikolatalı çörek ile) ve Endülüs (jambonlu ve domatesli esnaf ekmeği) .
İçmek mi? Kahve, çay veya kolao nostaljik uyandığınız o sabahlar için.
MODERN FIRIN
Ailenizi veya bir arkadaşınızı ziyaret etmek için Vigo'ya gittiyseniz ve kahvaltı için Tahona'ya gitmeyi önerirseniz, size garip bir şekilde bakacaklar. Ve herhangi bir Vigo veya Vigo profesyoneli tarafından bilinenden daha fazla bir isim olan Tahona, her zaman birkaç tabak ev yapımı yiyecek alabileceğiniz köşe fırını yemek pişirmek için zaman olmadığında.
Ancak Tahona modernleşmeye başladı ve bir yıl boyunca hafta sonu brunch menünüzde. Her Cumartesi ve Pazar Tahona New York'u alır , ve komşuları ve ziyaretçileri Soho'ya yakışır bir kahvaltı sunumuyla karşılar: doğal portakal suyu, taze hamur işleri, simit ve içebileceğiniz tüm kahve veya çay.
Yıldız? Darı ekmeği ile çırpılmış yumurta , modernite ve gelenek arasındaki mükemmel geçiş (en saf Vigo tarzında).
Çikolatalı kek
VICTORIA'NIN FIRIN DÜKKANI
Yatağın en İngiliz tarafında uyandığınız sabahlar için, Victoria's Bakery Shop size iki kapıyı da açıyor (bir kerede) . Santiago de Vigo kilisesinin yanındaki bu pastane-kafe, içinde beyaz renk avizeler (Yalan) ve çay kokusu.
Çayın aroması bu yerdeki her şeyi istila ediyor
Aslında, çay, Victoria'nın menüsündeki ana unsurdur , önemsiz olmayan bir infüzyon seçimi ile. Kafein tarafındaysanız, umutsuzluğa kapılmayın, kahveleri de mükemmeldir.
Yemek yemek için açgözlü yönünüzü ortaya çıkarın: kek ve hamur işleri seçimi hem dolgulu hem de geleneksel, günün geri kalanında sizi neşelendirmeye yeter. Sabaha tuzlu bir şeyle başlamayı tercih ediyorsanız, domatesli ve yağlı tostları, tohumlu ve ayçiçeği tohumlu esnaf ekmeğinde ateşli hayranları var.
@PReyMallen'ı takip edin
Vigo'da kahvaltı keyfi