Galiçya yıldızı Poio'da yemek pişiriyor
Yılın, yağmurun pencereden düştüğünü görmenin takdire şayan bir anı varsa, şüphesiz o, kıyamet günüdür. Sevgililer Günü. Kendinizi bu karmaşaya kaptırırken iyi bir şirkette olmak rahatlatıcıdır. özlem, esenlik ve hülya damlaların cama çarpmasından kaynaklanır.
Bu karışık duyguların karışımı, beni bu rapor için bir kış destinasyonu aramaya iten şeydi. Ziyaret etmek için sokağa çıkmak kesinlikle gerekli değildi. Ama sonunda ve tahmin edilemeyen Galiçya havası nedeniyle bu gezi bir macera haline geldi. Aşk üçgeni Lorenzo, 14'ünde Pontevedra eyaletini ziyaret etmeye karar verdi. gastronomi ve termal geleneği tüm çiftlerle.
INM'nin 'yok edici yaklaşımlarına' göre, Şubat ayının tipik güneşinin ürkek ışınlarının süzüleceği avangard pencerelerle çevrili. Bu Michelin yıldızlı restoran Pepe Vieira Camiño da Serpe. yerel çağdaş ve minimalist bulunduğu peyzaja entegre edilmiştir. deniz manzarası fazladan bir lokanta ve aşçının nerede Xose Cannas, yeni Galiçya mutfağının temsilcisi (ve kesinlikle 'modernitelerin' aşırı fanatiği değil), bir gün mutfaktan çıkan ama bugün nihayet güç ve lezzetle geri dönen o "ikinci sınıf ürünleri" kurtarıyor -umarım- asla bizi terk etmek.
usta iş başında
Domuz eti, sardalye, et suyu... onlar cannae tarafından tekrar ziyaret edildi onları Couland Yumurtası şeklinde Arzúa parmesan kadifesiyle ya da ciğerleri soğanlı ve kızarmış kafalarından kısa et suyuyla birlikte giydiren. Sonuçta, bu küçük yeryüzüne göz kırpıyor özünü oluşturanlar mutfağı her zaman gelenekle çok bağlantılıdır.
Lorenzo'nun aşk işlerinize karışmadığı yılın başka bir döneminde ziyaretinizi bırakmayı düşünüyorsanız, bu yemekleri Sevgililer Günü menüsünde (65,40 Euro; ayrıca hafta sonunda) bulamayabileceğinizi unutmayın. Ama umutsuzluğa kapılmayın, kesinlikle Xosé Cannas başka bir şey tasarlamıştır. mevsimlik yiyeceklere dayalı yaratım pazarda yer alan ve şüphesiz herhangi bir menüsüne dahil edeceği. Atıştırmalıklar, iki yemek ve bir tatlıdan oluşan Bistro menüsü (29 Euro). Tadım menüsü: beş yemek kaşığı Galiçya suyu, beş yemek ve bir tatlı (65,40 Euro). Gastronomik menü 'Atlantik'in en vahşi tarafında yürümek': dokuz yemek ve iki tatlı ile (84,85 Euro).
Zengin Galiçya avangardına
sahip olmak için artık ne yapacağınızı bilemediğinizde samimi an, En iyisi yakındaki Hotel Carlos I Silgar'daki (Sanxenxo) spanın sularına dalmaktır. sevgililer günü kaçamağı sevenler için özel bir kahvaltı veya brunch'a ek olarak, dinamik havuza (su altı jetleri, lomber jetler, su yatakları, vb.) erişimi ve bir Carlos I Spa Pisti'ni içeren 95 € (kişi başı gecelik), Roma hamamları, diğer olanakların yanı sıra.
Bu yüzden artık düşünmeyin, Pontevedra'ya kaçın ve 200 Euro'nun biraz üzerinde bir spa ve Michelin yıldızlı bir menü ile romantik bir hafta sonu geçirin. kafana takma Lorenzo, Galiçya'da her zaman beklerim ve asla çatal bıçak takımı için ödeme yapmak zorunda kalmazsınız.
*Ayrıca ilginizi çekebilir...
- Pontevedra 24 saat içinde
- Galiçya'da olağandışı yerler
- Galiçya'da yenecek beş şey (deniz ürünü olmayan)
- Sevgililer Günü 2013
Pontevedra'da dinlenmek bu
Otelin kaplıcalarının suları arasında