Ruta de la Plata'daki en iyi duraklar
A-66, Ruta de la Plata, İspanya'nın en uzun otoyollarından biridir ve yarımadanın batısını kuzeyden güneye keser. Gijón'un eteklerinden Sevilla'ya.
Bu, her türlü manzara ve iklimden geçtiği anlamına gelir. Ve evet, ayrıca farklı mutfaklar.
Yani ister güneyin kumsallarına, ister kuzeyin dağlarına, ister Extremadura ovalarına, ister platoya, ister Portekiz yolunda gitseniz, Ruta de la Plata bir yoldan daha fazlasıdır. yararlanmak ve tapas için gitmek için mükemmel bir güzergah İspanya'nın en çekici şehirlerinden bazıları aracılığıyla, Avrupa'nın en iyi restoranlarından birinde size bir haraç vermek ya da seni götürmek için bu on dakikalık duraklamanın tadını çıkarmanızı sağlayan basit bir atıştırmalık yola devam etmeden önce.
Bu, sizi, Ruta de la Plata'da diğer birçok yerden daha fazla olduğuna ikna etmek istediğimiz, kaçırmamanız gereken yerlere dair rehberimizdir. yol hedeftir.
Ete adanmış bir Asturya durağı
ASTURYALAR
Rotaya kuzeyden başlıyoruz. Ve inekler alanında olduğumuz için yolculuğa daha iyi başlayamadık. ete adanmış bir durak. Oviedo'nun girişinde, A-64 ile Polígono Granda II'ye gidin. Orada, ** Cárnicas De Vega ** deposunda, iyi sığır eti sevenler arasında adından söz ettiren bir ızgara var.
Kendinizi karmaşıklaştırmak istemiyorsanız, De Vega Menüsünü tercih edin. –cecina, criollo, patates ve biberli biftek, tatlı ve içecek– Kesinlikle ilk ziyaret için en iyi seçenek, kişi başı 30 €'dan daha az bir fiyata iyileştirilmesi zor.
Biraz daha ileride durmayı tercih ederseniz, Pola de Lena'daki otoyoldan ayrılın ve Pola de Lena köyüne gidin. Mamorana , yaklaşık 3 km uzaklıkta Genç Javier Farpón'un Asturian iç mekanındaki en ilginç mutfaklardan birini önerdiği ** Casa Farpón ** var.
Daha klasik zevkleriniz varsa denemek isteyebilirsiniz. işkembeleri, kremalı kroketleri veya pitulu pilavları; Daha güncel bir şey tercih ederseniz, aşağıdaki gibi önerilerle ikna olabilirsiniz. morina işkembe ve limon pilpil ile ızgara paten ya da füme yılan balığı ve kavrulmuş soğan suyu ile genç pırasa. Rezervasyon yaptırmayı unutmayın.
Casa Farpón'un kremalı kroketleri
ASLAN
Leon her zaman ziyareti hak eder. senin iyiliğin için tarihi kask , inanılmaz katedrali veya tapas atmosferi (işte ipucumuz: dünyadaki herhangi bir tapa Madrid kabini buna değer ve daha belirgin yerel geleneğe uygun olarak, belki biraz işkembe ve bir cecina trivet iyi bir seçim).
Daha fazla nedene mi ihtiyacınız var? Castilla y León'un en ilgi çekici Michelin yıldızlarından biri olan ** Cocinandos ** restoranının yakın zamanda daha anıtsal bir konuma taşınması da bir başka cazibe merkezi haline geldi. otoyolu burada terk etmek neredeyse zorunlu.
ZAMORA
Zamora'da çok iyi yiyebilir ve daha da iyi tapas yiyebilirsiniz. Bunun tam tersi olduğunu söyleyenler olacak ama dürüst olmak gerekirse, bu şehirde seçeneklerden herhangi birinin iyi olup olmadığını neden tartışacağız?
Ancak, yolda olduğumuz için bu sefer tercih edeceğim. tapas, ve onun içinde şehirdeki üç temel şeyim için.
bar beyefendi barı , Figones (ne olduğunu bilmiyorsanız Zamora'ya gitmediniz), horoz tarakları, burnu veya böbrekleri ile klasik sevenler için mükemmel; Kurt , onların pinpitosu ve zaten evin bir markası olan ve müşterinin baharatlı pincho'sunu isteyip istemediğini belirten siparişi mutfağa ileten "bir evet, üç hayır" diye bağıranlar ve **El'in Gaudy soslu tortilla. **
Bar Caballero'nun tapasları: pillerinizi şarj etmek için mükemmel bir durak
SALAMANCA
Salamanca'da durmak için daha fazla nedene mi ihtiyacınız var? Sanmıyorum ama gastronomi son yıllarda hala büyüyen bir alan. Salamanca'daki tapas, **La Viga gibi uzun süredir devam eden kuruluşlarla** birlikte, bugün şehirde tapa formatında ve açıkça yerel olan çok sayıda çağdaş mutfak seçeneği olacak şekilde kendini yeniden icat ediyor. Aksan.
** Montero **, Plaza Mayor'dan bir adım ötede, ** iPan iVino ** veya Kapaklar 3.0. , kesinlikle tapas ve kendini yeniden icat eden restoran arasındaki formatın öncüleri, tam bir öğüne genişletilebilir ve keşfedilmeye değer bir öğündür.
Vahşi Alaska Sockeye Somonu Marmitako
CACERES
Bu gezide kendinizi şımartmak istiyorsanız, Cáceres tam size göre. Ve sadece İspanya'nın en güzel şehirlerinden birinde olduğunuz için değil, burası ** Atrio ** olduğu için. Toño ve José'nin projesi bugün iki Michelin yıldızlı bir restoran (ve üçüncüsü için kesin bir aday) ve tarihi merkezin kalbinde, ülkenin en büyüleyici otellerinden biri.
Kendinize burada tam bir heves verin ve akşam yemeğinden sonra geceyi burada geçirin. Her gün için bir şey olmayabilir, ancak seyahatinizi başka bir seviyeye taşıyacak ve deneyimi uzun süre hatırlayacaksınız.
Sadece kısa bir mola için vaktiniz varsa ama şehrin köşelerinin tadını çıkarmak istemiyorsanız, şurada bir şeyler içebilirsiniz. Leyleklerin Ağılı , asırlık duvarların sarmaşıkları ile çevrili ve sık sık canlı performanslar ile ya da bahçeye karar verin. Mastropiero ve yemek pişirme tekliflerinden bazıları gibi Tay dokunuşları ile öküz kuyruğu külçesi veya örümcek yengeci ile doldurulmuş avokado cannelloni.
Atrium, Cáceres'te durmak (ve uyumak) için zorlayıcı sebep
MERIDA
Mérida'da kalan bir şey varsa, iştah açıcı seçeneklerdir. Başarısız olanlardan biri, Trajan Kemeri'nin yanında, aralarında seçim yapabileceğiniz ** A de Arco **'dur. terasta tapas yiyebilir veya mükemmel ızgara İber etlerinin servis edildiği restorana girebilirsiniz.
Sadece 100 metre ötede ** La Tahona **, küçük bir tapas barı ve çeşitli yemekler sunan bir restoranı birleştiren çok çekici bir yer. nane kokulu jambon kroketleri, pipirranalı tütsülenmiş sardalya, romesculu potera kalamar veya siyah beyaz dana bifteği.
Her ikisi de şehirde konaklamak için en iyi seçeneklerden biri olan ** Parador **'dan bir taş atımıdır. Roma kalıntılarıyla çevrili bir yüzme havuzu. Ve bu, burada, yılda birkaç ay dikkate alınması gereken bir lüks.
La Tahona, bir Mérida klasiği
BADAJOZ'UN GÜNEYİ
Eyaletin güneyi işaretler sonsuz üzüm bağları ile çayırların başlangıcı arasındaki sınır Extremadura'nın merkezi ovaları ile dağların ilk dalgalanmaları arasında.
Bu muhteşem köylerin ve inanılmaz İber etlerinin bulunduğu bir bölge. Ve kim diyor et diyor jambon. Yani durma neredeyse zorunludur.
Zafra Muhtemelen bölgedeki en iyi korunmuş tarihi komplekstir. Jerez de los Caballeros, Feria veya Llerena çok geride değiller, ancak otoyoldan daha uzağa taşınmaları gerekiyor. Tarihi merkezin kalbinde, Zafra saklanıyor İspanya'daki en güzel bitişik kareler seti, Plaza Grande ve Plaza Chica.
Onlara herhangi bir saatte yaklaşmaya değerse, bahar gün batımları ve yaz geceleri bilmeniz gereken bir şey. Teraslarından herhangi birinden soğuk bir biranın tadını çıkarırken veya ** Hotel Plaza Grande **'nin restoranında iyi bir İber eti eşliğinde, meşe kömürü ile ızgarada hazırlarlar.
Eyaletteki son kasaba olan Monesterio, dağlara açılan kapıdır. Yolun sonuna geldik bile, ama yine de durmaya ve kasabanın girişindeki ** Hotel Leo **'nun kafeteryasında iyi bir jambonlu tost yemeye değer.
Ve aceleniz varsa ama bu küçük lüksten vazgeçmek istemiyorsanız, Extremadura'nın son hizmet alanı olan **Leo 24 Complex**'e uğrayarak ekspres versiyonu tercih edebilirsiniz. jambonlu tost, genellikle bunun gibi tezgahlarda bulunanın çok üzerindedir ve fiyatı makul olandan daha fazladır.
Hotel Leo: Hızlı ama güçlü bir duruş için mükemmel
SEVILE
Ve son olarak Sevilla. Burada görülmeye değer yerlerin bir listesini yapmaya ya da yapmaya başlamayacağım. Birkaç gün içinde işimiz bitmeyecekti. Bu yüzden kendimi bazı temel şeyleri önermekle sınırlayacağım, böylece her biri onlara dayalı olarak kendi rotasını düzenleyebilir.
bu San Rafael Şaraphanesi Camas'taki La Pañoleta semtinden, neredeyse otoyolun eteğinde, bu nedenle atmosfere girmek için mükemmel bir durak. İber filetosu, Cortegana chorizo veya kasap kağıdında servis edilen karaciğer kan sosisi, bazı iyi kızarmış domuz kabukları, bir patates sosu ve herkes rotaya devam etmeye hazır.
Merkeze girdikten sonra, **Bodeguita Romero'dan **montadito de pringá'yı kaçıramazsınız** veya daha resmi yemeklere girerken **Tribeca**'yı ziyaret etmek hayranların sevdiği bir şeydir. deniz ürünü Özellikle keyif alacaklar.
Ve deniz ürünlerinden bahsettiğimize göre, şehri son ziyaretimin son gecesi akşam yemeğini yediğim yer olan **Cañabota**'da turu bitireceğiz. Juanlu ile konuşmaya ve onun için yönettiği, sık sık değişen ve asla tatminsiz bırakmayacağımız harika ürün konusunda bize rehberlik etmesi önemli.
Tribeca, deniz sevenler için