Hotel de la Cite, Carcassonne
YEPYENİ OTEL VE SPA
Bir şehrin turistik açıdan her zamankinden daha canlı olduğunun bir belirtisi varsa o da yeni otellerin açılmasıdır. . Ancak bir sonraki aşama, en hareketli mahallede ve odaları neredeyse müze gibi olan beş yıldızlı bir butik işletme açmaktır. Bu referanslarla, La Cour des Consuls dünyaya geldi, yeni lüks Carmes ruhunu somutlaştırmaya çalışan 32 oda . bulunan bu mahalle eşsesli pazar ve Garonne nehri arasında , dar sokakları, uçsuz bucaksız binaları ve retinayla oynayan pembe rengiyle Toulouse'un özünü koruyor.
İç mimarın elinden Chantal Peyrate , bir zamanlar bir idari bina olan şey dönüştürülmüştür 21. yüzyıla uyarlanmış bir saray . Dekorasyonu münhasırlığı iletmeyi başarır, disney ruhu peri masallarından ama arkaik olmadan. Yani işlemeli perdeler, duvarlarda yasak kağıtlar, banyolarda mermer ama bunaltıcı değil. Kendini rahat hissetmemenin çok zor olduğu ve zirvesi yerel kozmetik firması tarafından yönetilen bireyselleştirilmiş tedavilerle kaplıcada olan yeni bir ekosistem Kek Tahıl ve ekonomik gücünden yararlanabilecekleri bazı küçük toplantı odalarında büyümekten asla yorulmayan bu yepyeni metropol.
La Cour des Consuls'un lüksünü unutmakta zorlanacaksınız
KAPİTOLE'DEN MÜZELERE
Toulouse üzerinde yürümek zorundasın çünkü bunun için tasarlandı . Sokakları, orta çağ düzenini, hediyelik eşya tezgahlarının az miktarda doygunluğu ile karıştırıyor; bu, yürüyüşü eğlendirmek ve en beklenmedik köşelere ulaşmak için kazanan bir formül. Yine de, şehrin bu özü, cazibe merkezlerine adım atıldığında bir anda siliniyor içeride iki gerçeği gösterir: Loire'nin güneyindeki tüm seslerin ve akıntıların birleştiği gerçek bir başkenttir. ekonomik patlamasında kültürel faydalar da var.
İlk şey, güneyden Marie Antoinette gibi, büyük salonlarda dolaşırken görülebilir. başkent . Mevcut belediye binası tüm potansiyelini sergiliyor. Şanlıların Salonu , freskler ve kabartmalarla dolu bir Versailles ve süslü alan Fransız değerlerinin faydalarının ihtişam ve gösterişle anlatıldığı yer . Aynı zamanda, sanatçı Henri Martin, gerçekçiliğin hüküm sürdüğü bir ön odada kendine özgü güney gururu versiyonunu yapma lüksüne izin verdi ( empresyonist tekniklerle ) ve temanın daha çok costumbrista olduğu ve kasabaya önem verildiği.
Toulusse şehrinin mevcut belediye binası: ma-ra-vi-lla
Ekonomik güç, Avrupa'da kültür için ilk iyi habere sahip. Vakıf Bemberg . Bu müzede bir yandan Assezat ailesine ait bir konağın keyfini çıkarabilir, 16. yüzyılda servetlerini biriktiren bazı pasta patronları . Öte yandan, ziyareti bir sanat tarihi dersi olan eğitimli sanayici Georges Bemberg'in büyüleyici bir özel koleksiyonundan. Ancak Toulouse geleceğini düşündüğünde gökyüzüne bakar. Bu nedenle, son büyük açılış, aeroskopi , ilk elden tarihi uçakların keyfini çıkarabileceğiniz büyük Airbus mozolesi ve bu makro şirketin geleceğini belirleyen mevcut olanlar.
Bemberg Vakfı'nın her köşesine zaman ayırın
ŞÖMİNE YANINDA AKŞAM YEMEĞİ
Yeni eve dönüş, Konsoloslar Mahkemesi Toulouse'un tamamına açık bir alan olarak ortaya çıkarılmıştır. Her zaman sağduyulu resepsiyondan geçmek zorunda kalmadan verandasını sokaktan görebilmeniz, bu yeni cazibenin tadını çıkarmak isteyen röntgencilere bonus veriyor. Ancak, şehrin günlük yaşamına yaptığı büyük katkı, ezici restoran Le Cénacle'da. . İçinde bulunduğu muhteşem alan, etkileyici neoklasik şöminenin her şeye hükmettiği bir 'artı' zaten. Buna ana duvarındaki duvar resmini eklemeliyiz, yemek yeme eylemine ciddiyet katan Caravaggio'nun bir tablosunun bir kopyası.
Ama ilgili olan şey masa örtüsünün üzerinde oluyor. Burada, şef Jérôme Ryon yerel mutfağı ve Toulouse'un en ünlü ürünlerini yüceltiyor ve çok fazla yapay olmayan çevre. Yerel malzemelerin ve en avangard tekniklerin karışımı, menekşe keki ile kazını veya karides ve mantar köpüğü ile yanağını onu Michelin Yıldızları havuzuna yerleştirmeye başlayın.
Yıldız şef Jérôme Ryon, eşsiz dokunuşunu Le Cénacle'a getiriyor
MUTFAK VE FOLKLORE
Her iki şehir arasındaki bağlantı sadece turist kolaylığı ilişkisi değildir. . Damak aynı zamanda onları son yıllarda yerel folklorun doğrulanmasında büyük önem kazanan bir yemekle birleştiriyor. Cassoulet Gerçek bir kaşık harikası, bir güveç fasulye, beyaz sosis ve ördek confit dayanılmaz bir kabuk veren bir fırın dokunuşuyla bitti. Ataların mutfağında durgunluktan uzak bu tarif, bölgeyi ziyaret etmek için en tutarlı sebeplerden biri haline geldi.
Toulouse'dayken geleneksel ve 'dede' restoranlarında şöyle iddia edilir: Mağara veya Cassoulet herhangi biri Le Colombier , Carcassonne'da bir devlet meselesi haline geldi, öyle ki kale içinde Cassoulet Evrensel Akademisi'nin koltuğu var. Bu organizasyon, bu tarifin saflığını biraz geleneksel ve folklorik bir şekilde izliyor. Evet kesinlikle, en azından bir kalite mührü sağlamlaştırmayı başardı özüne azami saygı gösterilen kuruluşlar için. Duvarların içinde, vurgular Brasserie le Donjon , yoğun bir restoran, formda modern ama mutfakta saygılı, bu yemeğin neredeyse ilahi bir baskınlığa sahip olduğu %100 yerel bir menü ile ustası Eric Bivent'in inatçı ve etkili çalışması sayesinde.
Cassoulet, her ördeğin en iyisi: büyücüsü, kazağı ve yağı
DÜNYA MİRASI ODALAR
**Carcassonne hakkında daha önce yazılmamış bir şey yazmak çok zor **. Kartpostal, belki de daha az hatıralık kesimle ve tarihine ve mirasına daha fazla saygı göstererek aynı kalır. Bununla birlikte, tadını çıkarmanın farklı bir yolu var, en talepkar gezginler için, eksiksiz bir deneyim arayanlar için tasarlanmış küçük bir paralel kale. Hôtel de la Cité zaten bu ortaçağ cennetinden ayrılamayan bir varlıktır.
Eski piskoposluk sarayı bir asırdan fazla bir süre önce lüks bir otele dönüştürüldüğünden beri , bu kuruluş şehrin en ünlü ziyaretçilerini ağırladı. Argümanları aynı kalıyor ve ezici kalıyor. Bir yanda dekorasyonunun ve lükslerinin İngiliz tarzı mirası, hala geçerli olan ve uluslararası bir görünüme dönüşen bir kalite standardı, devasa odalar ama günümüzün teknolojik gereksinimlerini unutmadan . Diğer yandan restoran Barbakan Bu, gastronomik avangard ile Michelin dokuz yıldır bir rozetle önerdiği için Yıldızlı yemek tariflerine yönelik zaten klasik talep arasında bir denge kurar.
Unutulmaz: Hôtel de la Cité
Buna ana çekiciliğini de eklemeliyiz: duvarın içinde olmak ve duvarları Carcasonne tarihiyle paylaşmak. Kont'un Sarayı'na bakan terastan gün batımının tadını çıkarırken görsel orgazma ulaşan bir Siyam ilişkisi.
Ancak son yıllarda, yeni sahiplerinin yönetimi ona modern bir destek verdi. Gruptan beri Cite Otelleri Bu şekerle yapılmış olması, beş yıldızlı bir otel olması ve konumu, yönetiminin tek dayanağı değil. Son yıllarda ailelere yönelik aktiviteler, denizde tekne turu gibi farklı turistik turlar ile gecelemelerin arttırılması yönünde bir taahhüt olmuştur. Kanal du Midi veya en son açılış: firma tarafından yönetilen bir spa Misafiri sürükleyen Cinq Mondes.
@zoriviajero'yu takip edin
Carcassonne'daki Hôtel de la Cité'de rahatlayın
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- Carcassonne'a gitmek için dört, Carcassonne'a dönmek için dört neden
- Toulouse: şehir sadece 'güle güle' değil
- Avrupa'nın en güzel köyleri
- İspanya'nın en güzel köyleri
- Mükemmel Paris pikniğinin anahtarları
- Fransa'da hayatta bir kez yapılacak 42 şey
- Hayatta bir kez Paris'te yapılacak 97 şey
- Javier Zori del Amo'nun tüm makaleleri