Vintage tasarımlar ve geleneksel sarmalayıcılar
Geçmişte yoksullar için yiyecek, bugün gurmeler tecrübeli vaftiz etti sardalya olarak havyar Portekizce …ve çoğu zaman bu tür şeylerde olduğu gibi. Kutuyu vermeye başladılar! Neden? Niye? Eh, çünkü birkaç aylığına -Condé Nast Traveller'a göre Lizbon havaalanında güvenlik şefi -Yurt dışına konserve gıda çıkarmak yasaktır.
Bu bana kinci bir mesaj gibi gelebilir _(ve ona beş avro ödediğim için 'ben' diyorum) _ tasarım teneke bir üniformanın verdiği yetkiye sahip olduğunu bilen birinin dürtüsü ile çıkarılır. Yine de, şair Rosa Chacel'in en saf üslubuyla sardalyaya bir övgüdür. . bunu istemiyoruz "Ağ ne kadar temkinli yaklaşıyor ve etrafınızı sarıyor" iki kez yapın: önce denizde, sonra geçtikleri havaalanında sarı bir kapta Yılda 14 milyon yolcu .
Bizler, acı içinde ar(c) o'dan geçen ve konserveleri havaalanından postayla göndermek için durmaksızın tepki veremediğimiz için kaç sardalye bankasının doğrudan çöpe gittiğini hayal edebiliyor musunuz? Çünkü evet, size şu seçeneği sunuyorlar: postayla mı gönderiyorsunuz yoksa bir akrabanıza mı veriyorsunuz?
Öyleyse Lizbon'da konserve sardalye satın almak için en ilginç yerlerin listesi ne olmalı, eviniz için - sizden önce - ayrılmak zorunda kalacakları Postaneler olacak.
Bir ömür boyu kutular, kurtarıldı
SANTA JUSTA CORREIOS İSTASYONU CTT
_(Santa Justa 17) _
sarma olduğunu Portekiz Sardinhasının Fantastik Dünyası _(Praça d Pedro IV, 39) _ bir posta zarfı gibi görünüyor, bilinmesi gerekenleri ele veriyor Bu yönetmelik hakkında bilginiz var mı? . Hem mağazanın dekorasyonunda hem de ürünün tasarımında kendini gösteren sirk teması o kadar çekici ki bir yıllığına satın almakla yetinmeyeceksiniz. Ve söylerim yıl çünkü sardalya kutuları 1916'dan 2017'ye kadar numaralandırılmıştır ve her birinde en dikkate değer olayları açıklamaktadır. İkinci Dünya Savaşı'nın sonundan 1988'de Rihanna'nın doğumuna kadar , potansiyel alıcının menzili, kendi doğumları veya bir akrabasının (Lizbon'da yaşıyorlarsa, kutularımızı havaalanında tutabilir ve böylece bizi ekstra masraftan kurtarabilir) kadar geniştir.
Sardalya cennet olabilir
Trindade konservesi _(Rua Nova da Trindade nº11M) _ bir bir bira, bir şarap veya bir cin içeren 5,50 € 'dan başlayan tadım menüsü. Gerçeği söylemek gerekirse, saflar sardalya kutularını onlarca yıl kilerde bekletiyorlar zeytinyağı ve yağlı balık eti eşleştirmesi bir olmak tarif edilemez umami patlaması.
Bira, şarap veya cin ile reçel tadımı menüsü
Çok sabırlı değilseniz, markanın soylu rekoltelerini satın alabilirsiniz. gondol (2014 ve 2015 kampanyalarından) Konserve Mağazası _(Rua do Arsenal, 130) _ duvarlarında yirmi kadar fabrika ve Portekiz gurme konserve markasının tarihini gururla sergiliyor.
Portekiz konservelerinin tarihi burada buluşuyor
ESTAÇAO İKİ CORREIOS DO CHIADO
Büyük lüksleri unutun -ama duruşu değil- Güneş ve Balık Tutma _(R. Nova do Carvalho, 44) _. Sıradan bir meyhanedir, bir meyhanenin karşılığıdır. Madrid'in yaşlı adamın barı , bugün kimin küçük terasında modern insanlar sohbet etmek için renkli eski taburelere otururlar. ama geçmişte, fahişeler ve kötü yaşamdaki insanlarla - bugün fuşya boyalı - parke taşlarını paylaşacaklardı. eskiden bir balıkçı dükkanı, çubuklar, kancalar ve şamandıralar Esnaf ekmeği ile musama, ton balığı jambonu tadarken arka planda sahip olacağınız aksesuarlar olacaklar. ve evet de sardalya var
_(Praça Luis de Camoes, 20) _
Bulduğumuz dörtgenin diğer 'köşesinde' Portekiz yaşamına , ama numaranın sevecen deposu değil 11 Rua Anchieta , ancak ortasındaki doğaçlama geçiş alanı Ribeira Pazarının Zaman Aşımı Pazarı . İyi olan şey, o kadar çok çeşit konserve var ki, renkleriyle birini seçmeye çalıştığınızda, eski tasarımlar ve geleneksel ambalajları , tabureli orta masalarda yüzlerce insanla birlikte rafların diğer tarafında bir şarküteri yemeği için savaşan kalabalığı unutacaksınız. Klasiği anında tanıyacaksınız La Naval ton balığı ambalajı ama biraz daha derine inerseniz konserveler kadar ilginç mücevherler bulacaksınız. Jose Gurme, desenli çizimleri, içlerini de dışı kadar lezzetli kılıyor.
Portekizli Bir Yaşam
Yanında Praca do Comércio ne olursa olsun geçeceğiniz ** Conserveira de Lisboa ** _(Rua dos Bacalhoeiros, 34) _ neredeyse yeni nesil değildir ve yine de güvenli bir bahis olarak kalır. Yalnızca üç tescilli ticari markası vardır: Tricana, Prata do Mar ve Minör ama asla çok geride değil. Sadece La Tricana'da 34'ten fazla sardalye çeşidi vardır: domatesli, baharatlı, sarımsaklı, kekikli, karanfilli... Ayrıca 80. yıl dönümü vesilesiyle bizi şaşırtan ürünlerle de bizi şaşırttı. caldeirada sardalya köpüğü veya sardalye gibi daha hassas ürünler , "belirgin bir sebep olmadan" yemeden önce deri ve kemikleri çıkarma cüretine sahip seçici yiyiciler için işten tasarruf etmek için mükemmel. onları seveceksin geçen yüzyılın başından itibaren orijinal kitaplıklar ve kutuları geri dönüştürülmüş kağıda sardıklarını ve rafya kurdele ile bağladıklarını (bu, biriktirdiğiniz bir zarftır).