Ahtapot kendi suyunda
EĞRİ İÇİN _(Rafael Pico, 56; Portonovo; Pontevedra; tel. 620 25 25 73) _
Birkaç bar böyle bir övünebilir şarap listesi bunun gibi, bazı ünlü restoranlardan çok daha iyi. Ve onlara eşlik etmek için Miguel'in, özellikle de ne yapacağınız konusunda size tavsiyede bulunmasına izin vermelisiniz. balık günün endişesi var. Yanlış gitmeyeceksin.
KANADA _(Marquis of Trives, 23; A Pobra de Trives; Ourense; tel. 988 33 02 08) _
Kim iyiliğe direnir' domuz yağı bisküvi '? Aslen Lugo'nun güneyinden gelen bu tipik tatlı bağımlılık yapar. Kutuyu açarsanız (ve küçük değilse) bitirene kadar duramazsınız. Burada aşkla yapılan bica'ya, karadan iyi bir bitki likörü ya da biraz neşelenmeyi sevmeyenler için bir kahve eşlik etmek için mükemmeldir.
DURAN EVİ _(Marrúa, 25; Moaña; Pontevedra; tel. 986 31 16 53) _
Galiçya'daki en iyi geleneksel restoran, fikirlerine her zaman sadık, lezzetli yahnileri ve hepsinden önemlisi harika hammadde. Muhteşem midye ve jilet istiridye, çok taze balık ( soslu şerit başka bir dünyadan) ve para için rakipsiz bir değer.
Deniz tarağı
CASAL DO UMIA (Campo da Vila, 2 C; Oubiña; Pontevedra; tel. 986 542 737)
Kapağı kazanmanız gerekecek. ama sadece bunun için kuru pişmiş ahtapot geziye değer. Bu yüzden GPS'i takın, sabırsızlanmayın ve özgünlük ve iyi bir atmosfere sahip bu yerin tadını çıkarın. Terası yazın aşık olunanlardan. , iç mekan da sıcak ve misafirperver olmasına rağmen.
DENİZCİLİK (Praia da Barrosa, s/n; San Vicente do Mar, Pontevedra; tel. 986 73 82 20)
Bulunduğu küçük plaja bakan bu terasta bir bira veya öğleden sonra bir kokteyl eşsiz bir deneyim. Geceleri, yazın muhteşem bir programla konser salonuna dönüşüyor. . İbiza değil, öyleymiş gibi de yapmıyor ama önerisi çok çekici.
OTEL NOVAVILA (Santo Tomé de Nogueira; Pontevedra; tel. 609 11 10 23)
Tasarım detaylarına sahip bir otelde taş duvarlar, ahşap tavanlar ve çok özenli mobilyalar. nesneler, ek olarak, satılıktır. tadına bakmak için tadımlar düzenliyorlar. Albarino işleten aile tarafından üretilir. Sadece yetişkinler için konaklama. Kaybolmak için bir köşede bir aile bahsi.
Otel Novavila yemek odası
VEYA İÇ (Ángel Rebollo, 34; La Coruña-A Coruña; tel. 981 21 06 09)
ile başlayan lezzetli tapas ve porsiyonlar Deniz tarağı , bunu takiben mükemmel bir ahtapot ve mükemmel bir 'raxo' (domuz filetosu, bir başka Galiçya gastronomi klasiği), taverna felsefesinin sürdürüldüğü çok hoş bir atmosferde çerçevelenmiştir. Yıldız yemeklerinden bir diğeri de scampi, Ancak, buraya gelen herkes yerel tapasları tatmak istese de, diğer uluslararası yemeklere de cesaret ediyorlar. Ama her şeyden önce, o yerlerden biri cazibe 1970'lerden beri kapılarını açan ve işini iyi yapan. Kimin daha fazla ihtiyacı var?
VEYA PAZO ASADOR (15917, Pazos; Padrón; A Coruña; tel. 981 81 15 07)
arayanların yeri burası deniz ürünleri ve balıklar diyarında büyük harflerle bir et işletmesi. Sadece olgunlaşma odasına girmek etkileyici. Muhteşem sığır leşleri. Yoğun tatlar. Ve tüm bu zevkleri sulamak için, olağanüstü bir alkollü içki menüsü (çoğunlukla cinler ve viskiler) ve iki albarino ile şaraplar , Pazo Arretén, kendi yapımım. Kendinizi servis tarafından bilgilendirin ve bölgenin gastronomisinin tadını çıkarın.
O Pazo Asador'un yemek odası
ORELLALAR (Santo Domingo, 2, Ourense. Tel. 988 37 25 59)
Şehrin eski kısmındaki bu efsanevi yerde ne yiyeceğiniz konusunda hiçbir şüpheniz olmayacak. Domuzun kulak kapağı zorunludur ama, eğer memnun kalmazsan, tapa de rabo veya lacón'u deneyebilirsin... çünkü söylendiği gibi, burada her şey domuzdan kullanılıyor. ünlü Cea ekmeği (el yapımı bir ürün olduğu için korunmaktadır) ve bir içki ribeiro da zorunludur . Yoğun zamanlarda para için büyük değeri ile tanınan, son derece kalabalık.
PAJÓN (Carme, 17; Lugo; tel. 982 22 85 27)
Duvarın kapılarında, sadece yerlilerin bildiği bir köşede, kalitesi ve fiyatı için en iyi ahtapot olduğu söylenen Lugo'nun bu klasiği saklı. Bugün de geleneksel lezzet ve çekicilik sofralarını doldurmaya devam ediyor. Temel kiler (minimum menü), ancak iyiyse neden başka?
_* Condé Nas Gezgin Gastronomi Rehberi 2015'te yayınlanan ürün, artık dijital formatta Zinio ve Apple'da satışta. _ Ayrıca uygulamayı Android ve App Store'dan tamamen ücretsiz olarak indirebilir ve İspanyol gastro haritasına dalmaya başlayabilirsiniz.
*** Şunlar da ilginizi çekebilir...**
- App Store ve Android için Gastronomi Rehberi 2015'in ücretsiz uygulamasını indirin
- Pepe Solla ile Röportaj
- Madrid üzerinden Gastro rotası: David Muñoz'un favorileri
- Galiçya'nın diğer gastronomi
- Rías Altas'ta deniz ürünleri safarisi
- Rías Baixas'ta deniz ürünleri safarisi
- Galiçya'ya seyahat ederseniz kendinizi savunmak için temel sözlük
- Galiçya'da ahtapot yemenin sekiz yolu
- Yaz aylarında Galiçya'da yenecek yemekler
- Galiçya'da yenecek beş şey (ve bunlar deniz ürünü değil)
- Galiçyaca olduğunu biliyorsun... - Galiçya'nın kullanımları ve gastronomik gelenekleri
Ahtapot...
Pepe Solla'nın Portresi