Murcia'nın gastronomik bir prömiyeri var!
Murcia, mutfak alanında uzun zamandır bir roket gibi havalandı (2020'de İspanya'nın Gastronomik Başkenti olması boşuna değil ve 2021'de de öyle olmaya devam edecek). Gastronomik teklifi, ana cazibe merkezlerinden biri haline gelecek şekilde konsolide edilmiştir. Bu yüzden çıkış yapmak için mükemmel bir zaman geldi. büyük şehirleri çoktan ele geçiren bir trend: yenilenen Postane Pazarı burada!
Gastronomi pazarları alışılmış tüketim modelini değiştirdi . Değiştirmekten daha fazlası, belki de uygun kelime birleşmektir. Sadece aynı alan olduğu için değil yemek ve içmek için farklı teklifler toplayın , aynı zamanda en sevdiğimiz ürünleri eve götürebildiğimiz için.
Yenilenen Mercado de Correos, Murcia'daki ilk gastronomi pazarı olmaya devam ediyor ve Fikrin arkasında, Orenes Group gizleniyor . Bu aile şirketi, şehirdeki eğlence dünyasındaki birçok değişiklikten zaten sorumlu. Murcian kökenli, ağırlama endüstrisine olan bağlılığının güçlü bir anlamı vardı gastronomiye gelince.
Yiyecekten yemeğe dolaşmak ve Murcia'nın en iyisini almak için 16 tezgah.
SONRAKİ: TARİHTEN GASTRONOMİYE
Bu sefer projesi bir adım daha ileri gidiyor, zamanda gerçek bir yolculuk . Seçilen senaryo şuydu: belediye Posta ve Telgraf ofisinin eski karargahı . 1930'lu yıllara dayanan ve 1980'lerin sonlarına kadar bu görevini sürdüren yapı, şimdi yeni bir bakış açısıyla yeniden şehrin simgesi haline geliyor.
Pazarın adı çekici bir kancadan değil, gerçeğinden kaynaklanmaktadır. binanın eski yaşamının bazı unsurlarını korumuştur , marangozluk, orta bar ve bazı lambalar gibi. Ayrıca binanın yapısına ve cephesine saygı duyulmuştur.
Sonuç arasında bir kucaklaşma oldu koyu renkli ahşap detaylarında dikkat çeken gelenek ve çağdaş, içinde somutlaşan bitki motifli parlak renkler ve sahneler. Bir yapboz gibi birbirine uyan iki stil, geçmişin ve günümüzün en iyilerini bir araya getiren endüstriyel bir ortamı ortaya çıkarıyor.
Postane Pazarı, tarihin ve çağdaşın güzelliğini mükemmel bir şekilde harmanlamaktadır.
BİR PAZARDAN DAHA FAZLASI
İçeride izlenecek rota şunlardan oluşur: Yerel gastronomiye adanmış 16 durak ve bu nedenle Murcian menşeli tedarikçiler tarafından gerçekleştirilir. Hepsi üretime katkıda bulunur şehrin tüm zenginliklerini kapsayan bir panorama.
Şarküteri, pirinç veya manavlar gibi önerilerle tamamlanmıştır. Kendini sokak mutfağına da adamış Boss&Co dünyanın farklı yerlerinden, Piedmont mutfağını tanıtan Casa Azzurri , hatta bir Japon gibi Japon teknikleriyle kaynaşmış Murcian gastronomisinin en iyisini sunan Wabi Sabi.
gibi gelenekler La Parranda tavernasının saklandığı Karnal, çeşitli şişleri ve ızgara etleriyle Murcia'nın tapas denilince akla gelen isimlerinden biri; herhangi biri Los Bichitos, bir balık tapınağı pişmiş ahtapot, ev yapımı kaplanlar, hatta sashimi veya tataki ile şehirde hatırı sayılır bir popülariteye sahiptir.
Ve tatlısız bir ziyafet düşünemeyenler için, Confitería La Cruz en tatlı dilekleri yerine getirmekle ilgilenecek . Pastalar, krepler, ev yapımı waffle'lar, el yapımı dondurmalar... 30 yılı aşkın deneyime sahip bir işletme Ve bu, Çarşıdan geçenlerin tatlı heveslerini örtecektir.
Zemin kat beden ve ruh iyi yemeye (içmeye) ayrılırken, üst kısım özel etkinlikler ve kültürel ve sosyal etkinlikler . Bu sadece meze, Mercado de Correos, mutfak sırlarının her birini keşfetmek için zorunlu bir ziyaret gerektiriyor. Murcia yiyelim mi?
Murcia yiyelim mi?